Для приготовления пеленашек потребуется:

• маргагин - 250 г.
• молоко - 1/2 стакана
• дрожжи - 1 ч.л.
• мука, джем, соль                                    

Технология приготовления                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Маргарин прогреть до комнатной температуры, затем в него всыпать сахар и два стакана муки и все тщательно растереть. Затем вылить приготовленные заранее дрожжи, для этого молоко нагреть до сорока градусов, высыпать в него  столовую ложку сахара и одну чайную ложку дрожжей и ждать, когда они начнут подниматься. Все тщательно перемешать и добавляя муку, вымешивать тесто, которое должно быть пластичным, но не липнуть к рукам. Важно, чтобы тесто не было упругим. Готовое тесто накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 20 - 30 минут.

Тесто разделить на несколько одинаковых кусков. Из одного куска раскатать круг и разделить его на 8 - 10 частей с помощью ножа. Каждую часть смазать джемом,скрутить от края к центру и выложить на разнос. Выпекать в течение 15 минут при температуре 180 - 200 градусов. Готовые пеленашки посыпать сахарной пудрой (удобно это делать через небольшое сито).

Для приготовления запеканки из творога по-домашнему необходмо:

1 кг  творга;

250 г  сметаны;

3/4 стакана манной крупы;

4 яйца;

соль, сахар (по вкусу), сода на кончике ножа.

Технология приготовления

В миску выкладывают все компоненты и тщательно перемешивают до получения однородной массы.

Полученную массу оставляют на 15 - 20 минут для набухания манки. Затем содержимое перекладывают в форму так, чтобы толщина твороженного слоя была больше одного сантиметра, но не более пяти (для этого необходимо подобрать форму).

Выпекают запеканку при температуре 180 - 200 градусов до появления золотистой корочки (25 - 35 минут).

Готовую запеканку охлаждают до комнатной температуры, нарезают на куски и поливают  сметаной или джемом.