Бенинказа — это новая овощная культура для выращивания в необогреваемых пленочных теплицах и в открытом грунте на теплых, прогреваемых участках. По типу роста и форме плода напоминает тыкву, хотя и не имеет специфического тыквенного аромата. Кожица плода имеет восковой налет, благодаря чему плоды хранятся 9–12 месяцев. Плоды используют как кабачки (в незрелом виде) и тыкву: тушат, жарят, используют в супах, готовят цукаты. В отличие от тыквы мякоть у бенинказы не волокнистая, опробковение коры плодов почти незаметно. Период от всходов до плодоношения — 75–80 дней. Урожайность — 7–9 кг/м², масса зрелого плода — 6–9 (до 18) кг. В северных регионах её выращивают рассадным способом в горшочках 8х8 или 10х10 см .Оптимальная температура прорастания семян +30…+32°С. 25–30-дневную рассаду высаживают в пленочную необогреваемую теплицу 20–25 мая с последующей подвязкой к шпалере высотой 1,8–1,9 м.

Удобрение почвы и схема размещения растений — как для тыквы. Пленку снимают в конце июня, после чего стебли подвязывают к каркасам. В период вегетации требуется регулярный полив и подкормка (напр. «Здравнем турбо» для огурцов и тыквенных культур). Цветки бенинказы опыляются пчелами или шмелями, а при их отсутствии проводят искусственное опыление. При формировании растения все боковые побеги до высоты 1 м удаляют. Боковые побеги, растущие выше, прищипывают после завязывания первого плода. На растении оставляют 3–4 плода, если планируется использовать их зрелыми или для хранения. Прочные плодоножки хорошо выдерживают вес плодов, однако крупные плоды лучше помещать в сетки и подвязывать к шпалере (каркасу). Незрелые плоды трехнедельного возраста, светло-зеленого цвета, массой 2–4 кг используют как кабачки. При осенней уборке недозрелые плоды (начиная с месячного возраста) дозаривают при температуре +18…+25°С.

Система органического земледелия, отказываясь от химических удобрений, не исключает использование различных стимуляторов при выращивании растений. В 2010 году я пробовала с их помощью избавиться от верхушечного доминирования. Опыт не удался, то есть при проращивании клубней на свету мне не удалось разбудить дополнительные почки. Но клубни я высадила, а при уборке оказалось, что общий урожай у них выше, чем у необработанных. В этом году решила закончить эксперимент и применить стимуляторы согласно инструкциям не только для предпосадочной обработки, но и на протяжении всего периода вегетации.
Взяла три препарата: НВ-101 (японский препарат: вытяжка из японского кедра, кипариса, сосны и подорожника. Купила в клубе ОЗ), Биостим (фитогормон, подающий клеткам команду к делению от корней до плодов. Вытяжка из растений. Выписала из С-Петербурга у Слащинина) и хитозановый стимулятор роста растений Артемия ( препарат, который производится из цист (яиц) рачка солёных озёр. Купила в АРГО). Обработки в течение лета проводила так: препаратом НВ-101 надо опрыскивать по листьям 1 раз в неделю (1-2 капли на 1 литр воды.) – я провела 6 обработок; дважды использовала Биостим (1мл рабочего раствора на 1 литр воды) - при появлении массовых всходов опрыскивала, заранее увлажнив листья, примерно через 20-25 дней повторила процедуру; Артемией опрыскивала через 10-15 дней после всходов и в фазе бутонизации.
Эксперимент проводила в опилочной грядке, которую приготовила заблаговременно осенью из полуперепревших опилок. До этого они год пролежали в куче под открытым небом. Ничем их не обрабатывала. Вот так выглядела грядка осенью. Высота примерно 20 см.


Картофель к посадке готовила так: в конце марта вытащила из погреба клубни сорта Зекура и поместила в тёплое и тёмное помещение. Через месяц они проросли всеми глазками, и росточки были примерно 2 см. Далее я перенесла их в холодный гараж и до посадки держала там в темноте.
Предпосадочная обработка: в растворе НВ замочила на 30 минут перед посадкой, Биостимом и Артемией увлажнила за день до посадки.
Сажала 21 мая для каждого варианта по три клубня. Немного припудрив клубень золой, просто просовывала его рукой внутрь опилочной гряды, вниз ростками. Не поливала.
В начале июля кусты «окучила», то есть привезла с пилорамы свежих стружек и насыпала в центр каждого куста, предварительно разложив по сторонам стебли. В конце июля добавила свежих стружек.


За лето картофель ничем не болел и не поражался вредителями. Только перед самой уборкой полили холодные дожди, и часть ботвы почернела. Больше всего пострадала ботва на контрольных растениях. На опытных поражение было заметно меньше, но все-таки было.
Копала 25 августа. Ботву срезала перед самой уборкой. После уборки всю ботву и опилки вернула на грядку, а сверху дополнительно насыпала свежих стружек.
Вот какой получился результат.


Болезни и вредители. Не знаю, насколько здоровой оставалась бы обработанная стимуляторами ботва при более поздней уборке, но к концу августа преимущество перед контролем заметно было на глаз. Клубни были все без признаков заболеваний и не тронуты вредителями, хотя на гряде я заметила 3 личинки проволочника. Лишь один «подозрительный» клубень оказался в контрольном варианте.
Урожай. В опытах с НВ-101 и Артемией сформировалось примерно по 50 клубней, с Биостимом - чуть меньше, но крупней и без мелочи. В случае с Артемией клубни получились самые разные: и мелкие, и крупные, и средние. В контрольном варианте было 40 клубней средней и мелкой величины. После взвешивания оказалось, что наибольшую массу набрал опыт с Биостимом – 7,75кг, с НВ и Артемией - по 7 кг. Меньше всего было в контрольном варианте – 5,7кг.
Выводы. По двухлетним опытам со стимуляторами роста получены предварительные результаты:
- стимуляторы не снижали эффекта верхушечного доминирования при проращивании клубней на свету,
- улучшали сопротивляемость растений к болезням во время вегетации,
- увеличивали урожайность картофеля, причем наиболее выравненные и крупные клубни получены при использовании Биостима.
Не могу утверждать, что точно так же будет реагировать любой картофель, так как испытывала в этом году только сорт Зекура, а верхушечное доминирование проверяла в прошлом году на сорте Кремовая. Кроме того, хотелось бы проверить, не сокращают ли стимуляторы срок жизни сорта, так как слышала, что стимуляторы ускоряют вырождение.
Не знаю также, как повлияла обработка на вкус, рассыпчатость и содержание крахмала – не удалось пока проверить, хотя было бы любопытно.
Но самый интересный для меня результат – всё выросло в одних опилках. Много читала о том, что опилки закисляют почву, что это снижает урожайность клубней и влияет на поражение болезнями. Но я не стала перемешивать их с землёй, а насыпала НА землю. По составу опилки были в основном хвойные. Ничем их не обрабатывала, а «окучивала» вообще свежими. Тем не менее, клубни выросли здоровыми и выглядели очень красиво. В настоящее время в погребе хранятся прекрасно. Выходит, можно выращивать в опилках, не утруждаясь их особой подготовкой.