• 
  200 г творога 5-7% жирности


• 
  125 г натурального йогурта


• 
  15 г ванильного сахара


• 
  сахар по вкусу


• 
  12 г желатина


• 
  200 г ягод


• 
  2 шт. круглых FINN CRISP

Порция рассчитана на 10 штук:
Для теста:
мука 5ст.л.,
сахара 5ст.л.,
сливок 20%жирности 3ст.л.,
растительное масло 3 ст.л.,
яичных желтка 2 шт.,
сода 1/3 ч.л., - без бугорка
ванилин.

Для крема:
белок 2 шт,
сахарная пудра 100гр.,
лимонная кислота чуть- чуть.
Белки взбиваем до увеличения в размере в 4 раза, добавляем лимонную кислоту, что бы белки не осели, и потихоньку засыпаем пудру при этом не прекращая взбивать белки. Взбиваем примерно 20 минут, белок увеличится в объеме и станет густым ( если перевернуть посуду с кремом, он не изменит своего вида).
Для пропитки сироп ягодный 100гр.

Готовим тесто:
Мука, сахар, сода, ванилин - смешиваем и просеиваем через сито, добавляем желтки, сливки, масло. Все хорошо перемешиваем и выкладываем в формы( разовые стаканчики маленькие до начала рисунка - полосочки выпуклые) получается 5 штук. Ставим в микроволновку выпекать на 2 -3 минуты, при max - режиме.
Потом вынимаем разрезаем по горизонтали на 2 пирожных, сверху поливаем сиропом и украшаем кремом и свежими ягодами.
Вот такие стаканчики:

Поздравляю всех с праздником,сегодня День шоколада!!!
Кто не успел,тот может все наверстать тем более этот рецепт у вас отнимет максимум 25мин!А удовольствия принесет море!
Мои подружки плотно на него подсели,т.к готовится быстро и не сложно,ругают конечно,что калорийно,ну извините...я его делаю если *гости на пороге* или как сегодня в *шоколадный день*!
рецепт:
Сразу скажу взбивать не надо,просто хорошо перемешать венчиком,а шоколад когда поставите топить с маслом не мешать.Когда он подтает ,снять с огня и перемешать.
Ингредиенты на 6 порций:

160г темного шоколада
100г сливочного масла
4 яйца
80г сахара
60г муки
Мороженое


Для начала надо растопить 160г шоколада и 100г масла.
Сахар перемешать с (теплыми)яйцами,до соединения.
Дальше соединить шоколадную массу с яичной и добавить муку.Перемешать.Формочки если силиконовые,можно не смазывать,слегка присыпать какао или мукой.вылить на 2\3 в форму и поставить в горячую 210гр. духовку на 7-10 мин. Готовые десерты достать дать 2-3 мин. остыть слегка и переложить на блюдо,подавать с мороженым!
совет:налейте шоколадный десерт в одну в форму и попробуйте выпечь одну штучку,так вы определитесь,сколько нужно вашей духовке,что б кекс внутри остался *мокрым*,т.к если вы передержите то получите просто вкусный кекс.вот такой

Привет вам всем, сейчас во время зимних праздников, так хочется что то из обыкновенного и простого, но красиво преподнести, вот и решила я побаловать моего любимого вот таким десертом...
нам захотелось сладенького....и вот что я приготовила...

готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.
у меня
яйцо, мука, щепотка соли, сахар, тёплое молоко, а можно простую но тёплую воду....
всё тщательно взбиваем...я миксером, вот и всё, тесто готово...
выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше...


готовим начинку, мне захотелось тушёных яблок....
или используем то что у вас есть....творожок, варенье или мороженное, фрукты....то что нравится...и то что любите...
теперь самое интересное, готовим наши корзиночки....


для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше....в зависимости от вашей печки.....
вот и весь секрет....подождём пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку...
корзиночка получается как выфельный сухарик,


вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.....
осторожно не передержать, а то могут подгореть.....
такие блинчики можно приготовить заранее...утром к обеду...или в обед к ужину....
без сахара если решили подавать салатную закуску....или сладкие к десерту...
и заполнить в последнююминуту перед подачей на стол...
я сделала и солёную начинку ...и сладкую....
для солёной...творог, соль, перец, зелень, огурчик, помидорчик.....то что любите, можно чеснок, но мой муж не любит......или что вам ваша фантазия подскажет...


вкусно получилось.........
или сладкий...творожок с сахаром..или сладкий творожок..и мои яблоки...

и вот что у меня получилось.....
а вот вариант с мороженным....

осторожно не передержать наши корзиночки, я здесь почти на минуту оставила....начинают подгорать....