ШИИТАКЕ. Первый опыт.


Подруга угостила грибами Шиитаке. У них удивительно карамельный вкус. Заглянула в интернет- и обомлела. Делюсь с Вами.

Мировую известность шиитаке принесла его действенность при борьбе опухолями.Главный действующий компонент шиитаке – полисахарид лентинан. Это органическое соединение – злейший враг раковых клеток. Попадая в организм, лентинан начинает методично и неумолимо разрушать опухоль, перекрывая ей все пути к отступлению, не давая развивать метастазы. Лентина способствует выработке особого фермента перфорина, который убивает раковые клетки. Одновременно он стимулирует рост особых фракций лимфоцитов (компонентов крови, которые борются с инородными клетками и микроорганизмами).
Грибы шиитаке – единственные природные лекарства, обладающие такой силой воздействия на злокачественные образования в организме.
Помимо лечения онкоболезней, грибы шиитаке успешно применяют при борьбе с различными воспалительными процессами. Шиитаке способствует заживлению язв желудочно-кишечного тракта, восстанавливает формулу крови, понижает давление и нормализует сахар у диабетиков.
Лечение грибами рекомендуется при рассеянном склерозе, неврологических и аутоиммунных заболеваниях, используется в гинекологической практике. Восстанавливает обмен веществ, приводит вес в норму.
В отличие от некоторых лекарственных грибов, гриб шиитаке абсолютно безвреден и съедобен. Применять их не рекомендуется только беременным женщинам и детям до 12 лет.

Нашла в Ашане сушеные грибы. Сварганила пиццу:
Грибы предварительно замочила мин на 45. Затем обжарила с лучком.
Делаете ваше любимое тесто для пиццы.
Раскатываете, сверху смазываем кетчупом, раскладываем грибы,
у меня были еще остатки копченой колбаски, присыпать сыром
и в духовку до готовности.

Начитавшись про чудо-свойства -размолола грибы и теперь присыпаю грибным порошком (1 ч. ложка) готовые блюда прямо в тарелку.

О тонкой свинушке замолвлю я слово

+Читать далее

Маринованные грибочки(шампиньоны) быстрого приготовления.

развернуть