Баклажаны по-корейски. |
Да, закусочка отменная . Даже мужчина себе её может сделать сам без помощи любимой жены. Делается совершенно просто. Вкуснотище!!!. Если Вы любите корейскую кухню, то приготовьте такие баклажаны по-корейски обязательно.
Метки: рецепты заготовки |
Капуста быстрого посола по-вьетнамски |
Метки: капуста маринад |
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК *ЗАВИТУШКИ* |
Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
Метки: варенье |
Баклажаны, как грибы, в майонезе |
Метки: баклажаны |
Баклажаны на зиму - 3 вкуснейших рецепта |
Метки: баклажаны |
Потрясающие рецепты баклажанчиков на зиму! Съедаются на УРА! |
Метки: баклажаны |
ХОЛОДНОЕ ВАРЕНЬЕ |
Дневник |
Метки: заготовки |
Баклажаны консервированные с лимоном. |
Дневник |
Метки: баклажаны |
МЯТНЫЙ МЕД |
Дневник |
Метки: заготовки |
Лимонная кислота- замена уксуса |
Это должна знать каждая хозяйка, которая использует лимонную кислоту, тем более сейчас сезон заготовок
Лимонная кислота – прекрасное консервирующее вещество, способное заменить уксус.
Для приготовления соусов лучше использовать сок лимона. Для добавления в некоторые виды теста и для домашнего консервирования лимонный сок можно заменить кристаллической синтетической кислотой. 5 грамм лимонной кислоты соответствуют соку, который можно выжать из одного среднего лимона. Разводят кристаллы лимонной кислоты в следующей пропорции: 1 ложка кислоты на 2 ложки воды.
Прилизительные пропорции замены лимонной кислоты на уксусную эссенцию: 0,5 грамма сухой лимонной кислоты на 1 грамм эссенции. Но это касается только консервирующих свойств лимонной кислоты и эссенции. Вкусовой результат будет совершенно различным.
Метки: заготовки |
кетчуп из огурцов "Щедрое лето" - описать словами аромат и вкус невозможно... |
Метки: кетчуп |
СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА С КРЫЖОВНИКОМ |
Дневник |
Метки: закуски чеснок |
РЕЦЕПТ САНГРИИ и... |
Дневник |
Тот кто бывал в Испании, наверняка пробовал знаменитую Сангрию и Тинто де верано ( в переводе - красное летнее вино ). Эти освежающие , холодные винные напитки - типичные для жарких летних месяцев, готовятся из недорогого сухого красного вина ( крепостью 13 - 14 ° ) и фруктов.
Название Сангрия ( Sangria ) происходит от слова sangre ( кровь ) - по своему цвету. Не существует одного определенного рецепта сангрии. Здесь допускается изменять пропорции, добавлять различные фрукты. Можно делать сангрию менее или более крепкую, добавив грепкие алкогольные напитки, такие как коньяк, ликер, мартини или даже водку.
Я расскажу, как я готовлю Сангрию и Тинто де верано. А способ их приготовления я "подсмотрела" в домах моих испанских подруг. :-)
Для приготовления сангрии берем :
1. В большой кувшин опустить нарезанные дольками апельсин и несколько долек лимона с кожурой. Всыпать сахар. Можно размять их немного ложкой, чтобы пустили сок. Иногда выдавливают сок из апельсина и добавляют его.
2. Фрукты порезать кубиками. Добавить их в кувшин. Положить ванильную палочку. Залить вином. Если хотите, добавьте коньяк. Все перемешать, чтобы растворился сахар. Поставить на несколько часов в холодильник.
Подавать сангрию очень холодной. Обычно в кувшин добавляют кубики льда.
С сангрией нужно быть осторожным. Пьется легко и приятно, но можно и опъянеть. Особенно, если в нее добавлены крепкие алкогольные напитки.
Если вы летом зайдете в любой испанский бар, то можете увидеть, что многие посетители заказывают Тинто де верано. В отличие от сангрии, это более легкий напиток, хотя его основой тоже является сухое красное вино.
Готовится Тинто де верано так:
В барах обычно вино разбавляют лимонными газированными напитками типа Фанты, Спрайта и т.п.
В домашних же условиях в кувшин режется лимон. Добавляется сахар по вкусу. Лимон хорошо разминается ложкой. Вливается красное вино и разбавляется холодной водой. Можно разбавить газированными напитками. Подается холодным, добавляются кубики льда.
Метки: вино |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН ПО-КОРЕЙСКИ |
Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня. Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.
Баклажаны называются по корейски. Вот сам рецепт:
5 кг синих
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг лука
3 больших моркови
Метки: баклажаны |
Приготовление домашних рыбных консерв |
У кого мужья рыбаки, а может Вы рыбачка? Знаком ли Вам такой рецепт рыбки? Получается лучше магазинной. По такому рецепту можно закрывать любую рыбу.
Метки: рабные консервы |
Консервированная кукуруза |
Я так люблю кукурузу. А Вы ? Вот мне попался хороший рецептик заготовки, ведь скоро начнётся сезон, когда можно заготовить её
сахар - две чайных ложки
уксус 9 % - одна столовая ложка
соль - одна чайная ложка
початки кукурузы - две штуки
Сначала початки кукурузы почистите и все уложим в глубокую кастрюлю. После этого залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите в течение 40 минут.
После чего слейте воду и дайте початкам остыть. После этого обрезать зерна и уложим их в полулитровые баночки.
После этого в каждую 0,5 л банку всыпьте по 1 чайной ложки соли, по 2 чайной ложки сахара и по 1 чайной ложки уксуса. Все залейте кипятком, накройте крышками и поставьте банки в большую кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать в течение 3 часов.
После стерилизации закатайте банки, переверните и укутайте полотенцем.
Храните в прохладном и сухом месте.
Консервированная кукуруза готова.
http://vkusnoe.info/8719-konservirovannaya_kukuruza.html
Метки: кукуруза |
Овощные заготовочки для вас хозяюшки... |
Метки: заготовки |
Хороший сайт по консервации |
Метки: заготовки |
Баклажаны с фасолью и овощами |
![]() |
Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон. |
Метки: баклажан заготовки |
Зимний салат из баклажан |
Метки: заготовки |
Страницы: | [2] 1 |