В разгар сезона клубники предлагаем вам рецепт замечательного лакомства  — цукатов из клубники! Этот изумительный сладкий десерт можно использовать как начинку для пирожных и тортов или просто подавать к чаю.

Ингредиенты:

• клубника 1 кг;
• сахар 800 грамм;
• вода 1 литр.

Приготовление:

1. Добавить в кастрюлю с толстым дном воду и сахар. Вскипятить.
2. Опустить в кипящий сироп клубнику и варить 10-12 минут.
3. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать сиропу стечь.
4. Выложить ягоды на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке при минимальной температуре 3-4 часа, пока клубника не подсушится.
5. Готовые цукаты хранить в стеклянных банках.
6. По желанию можно посыпать цукаты сахарной пудрой.

Приятного аппетита!