Конфеты из сухофруктов - "Фруктово-ореховое ассорти"

Ингредиенты:

• 70 г фиников,
• 70 г кураги,
• 70 г чернослива,
• 70 г грецких орехов,
• 70 г миндаля,
• 2 ст. ложки меда,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• кокосовая стружка для обсыпки.

Конфеты из сухофруктов "Фруктово-ореховое ассорти" - приготовление:

Все сухофрукты залей теплой водой и подержи до размягчения, в зависимости от сухости ягод 30-60 минут. Обсуши сухофрукты и удали из них косточки.

Пропусти все ингредиенты через мясорубку.

Добавь в массу лимонный сок и мед и хорошенько перемешай. Сформируй конфеты из сухофруктов в виде шариков. Каждый шарик обваляй в кокосовой стружке. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храни их в холодильнике.

Конфеты из сухофруктов "Пряные сладости"

Ингредиенты:

• 100 г миндаля,
• 100 г фиников,
• 100 г инжира,
• 100 г кокосовой стружки,
• щепотка молотой корицы,
• щепотка молотого кофе,
• 0,5 ч. ложки молотого имбиря.

Конфеты из сухофруктов "Пряные сладости" - приготовление:

Миндаль замочи на 1 час и очисти от шкурки. Финики также замочи на 1 час и очисти от косточек.

Измельчи сухофрукты в блендере. Соедини с частью кокосовой стружкой и вымеси однородную массу. Раздели пополам, в одну часть добавь молотую корицу и имбирь, в другую - молотый кофе.

Отделяй от полученной массы небольшие кусочки и формируй конфеты из сухофруктов в виде шариков с начинкой из миндального орешка. Каждую конфетку обваляй в кокосовой стружке.

Конфеты из сухофруктов - "Шоколадная фантазия"

Ингредиенты:

• 100 г кураги,
• 100 г грецких орехов,
• 0,5 ч. ложки меда,
• 1 ст. ложка молока,
• 100 г горького шоколада,
• какао для обсыпки.

Конфеты из сухофруктов "Шоколадная фантазия" - приготовление:

Шоколад мелко поломай и растопи на водяной бане с молоком.

Измельчи курагу и орехи.

Смешай растопленный шоколад с орехами, курагой и медом и остуди.

Скатай конфеты из сухофруктов в виде маленьких шариков и обваляй их в какао.

Приятного аппетита!

отсюда