Мясо в кисло-сладком соусе
|
|
Пятница, 25 Ноября 2011 г. 16:32
+ в цитатник
![06 (400x302, 36Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/433/80433810_06.jpg)
Ингредиенты:
1-1,5 кг мяса (свинина, говядина, курица и пр.)
100-150 г мясного бульона
2 луковицы
2 дольки чеснока
порошок имбиря на кончике ножа
1 ч.л. сахара
3 ч.л. уксуса
100 г томат-пасты
1 ст.л. меда
3 ст.л. коньяка
3-5 горошинок душистого перца
1-2 шт. лаврового листа
Способ приготовления:
Обжарить мясо кусочками, сложить в казанок и потушить с бульоном около получаса. Обжарить на сковородке пару луковиц с чесноком, добавить немного порошка имбиря, сахар, уксус, томатную пасту, мед, коньяк. Эту смесь положить к мясу в казанок, добавить душистый перец, лавровый лист и тушить до готовности.
Очень приятное получилось мясо, а с рисом ну очень хороший рецепт из мяса!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор: Елена (Jelenams)
Серия сообщений "соусы и подливки":
Часть 1 - Cоус «Тартар»
Часть 2 - Айоли соус
...
Часть 19 - Соус чимичурри (chimichurri - аргентинская кухня)
Часть 20 - Готовим хумус
Часть 21 - Мясо в кисло-сладком соусе
Часть 22 - Цацики – соус из йогурта.
Часть 23 - КАРАМЕЛЬНО-СЛИВОЧНЫЙ СОУС
...
Часть 31 - ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ
Часть 32 - Горчица "Гости на пороге"
Часть 33 - Потрясающая яблочная горчица!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-