Никаких сверхъестественных ингредиентов и приспособлений для приготовления этих вкуснейших конфет не требуется. Кроме того, вы сможете при желании поэкспериментировать с составом - взять другие орехи, заменить шоколад на горький или молочный, заменить сушеную клюкву на вишню или клубнику.

 

Ингредиенты на 24 конфеты:

150 г орехов - идеально фундук и кешью
30-50 г сушеной клюквы
50 г темного шоколада
2 ст.л. сгущенного молока (или сколько потребуется)
150 г белого шоколада

Довольно мелко рубим орехи и шоколад. Если клюква крупная, ее тоже нарезаем. Кладем все в миску.

Добавляем 2 ст.л. сгущенки и перемешиваем. Попробуйте слепить из массы шарик - он должен держать форму. Если рассыпается, добавьте еще немного сгущенки, но не переборщите.

Лепим из ореховой массы 24 шарика и кладем их в морозилку.

 

Тем временем растапливаем на водяной бане или в микроволновке белый шоколад.

Вынимаем шарики из морозилки и обмакиваем в шоколад. Кладем на пергамент и даем застыть.

Храним при комнатной температуре. Сроки, увы, не подскажу - мои конфеты прожили ровно сутки.

                                                      Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Ягодная панакота от шеф-повара бара LE TOUR DE VIN
Часть 2 - КЛУБНИЧНЫЙ МУСС
Часть 3 - ОРЕХОВЫЕ КОНФЕТЫ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
Часть 4 - Клубничный тирамису
Часть 5 - Шоколадный чизкейк с вишней
Часть 6 - Штрудель с орехами
Часть 7 - ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ