Ингредиенты:

500 г фарша
700 г капусты
200 г моркови
1 луковица
1 яйцо
2 помидора
200 г тертого сыра
майонез
перец, приправа для фарша, соль

http://goodrecept.ru/?m=step&id=84A75CE000

Капустная запеканка (96 ккал/100 гр)

Не на сто процентов я знаток.
Дай то, бог, хотя бы было сорок.
Но я знаю, правильно – творОг,
А вот говорю, однако, твОрог.

Вроде я с грамматикой знаком,
Правила как будто уважаю.
Но не ем ватрушки с творогОм,
С твОрогом ватрушки обожаю.

Загляну-ка, братцы, я в словарь.
У меня немало там пометок.
Глядь – творОг – так говорили встарь,
А вот нынче можно так и этак.

Ах, словарь! Потрёпан ты, гляжу...
От моих страдаешь ты набегов.
Что ж, спасибо я тебе скажу,
Ожегов иль, как тебя, ОжЕгов.

Творог – один из ценнейших молочных продуктов. Его готовят из обезжиренного и цельного пастеризованного молока. Творог обладает высокой биологической ценностью, в нем удачно сочетаются полноценные белки, легкоусваиваемые жиры, минеральные вещества и витамины. Творог способствует усвоению других пищевых продуктов, употребляемых в сочетании с ним.

Особенно полезен этот продукт детям, людям пожилого возраста и людям, следящим за свои весом. Обезжиренный творог рекомендуется больным, страдающим ожирением, подагрой, болезнями почек. Также творог незаменим при проведении разгрузочных дней в целях улучшения обмена веществ.

Творог употребляется не только в натуральном виде. Из него готовятся разнообразные блюда и кулинарные изделия, его широко используют для приготовления мучных блюд. Хорошо сочетаются с творогом кушанья из круп и овощей.

Ингредиенты
Творог 1 кг.
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 8 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Манная крупа 5 ст.л.
Яйцо 3 шт.
Ванильный сахар 10 гр.
Лимонная цедра 1 лимона
Сметана 2 ст.л.
Для подачи:
Сметана, варенье, ягоды

Способ приготовления

Белок отделить от желтка, взбить его с солью в стойкую густую пену.
К желтку добавить сахар и ваниль, размешать до полного растворения сахара.
Масло растопить на водяной бане. Добавить в него манную крупу 4 ст.л.
К желткам с сахаром добавить творог и масло с манной крупой, цедру лимона, все пробить блендером до однородной массы.
В творожную массу осторожно вмешать взбитые белки.
Форму посыпать оставшейся манной крупой.
Выложить в форму творожную массу. Сверху покрыть сметаной.
Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Подавать со сметаной, вареньем, ягодами.

Очень простое и вкусное блюдо. Готовится минут за 40-45 и не требует от нас внимания.

На мой взгляд, такая запеканка – вполне самостоятельное блюдо. Но муж убежден, что это – гарнир. В любом случае хороший вариант по весне - очень вкусно, полезно, румяно и ароматно!!!