LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

15 самых вкусных начинок для блинчиков.

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 самых вкусных начинок для блинчиков

81PZIOzF1No (496x440, 144Kb)

1. Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.

Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Супер-тонкие блинчики.

Среда, 25 Сентября 2013 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-тонкие блинчики

Ингредиенты:

● Молоко - 500 мл

● Мука - 4 столовые ложки с горкой

● Крахмал- 4 столовые ложки

● Яйца - 4 штуки

● Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки

● Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)

● Соль - небольшая щепотка

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ./РЕЦЕПТ. ОЛАДЬИ.
КУЛИНАРИЯ./РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ

Дневник

Суббота, 11 Мая 2013 г. 15:25 + в цитатник

400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла

Приготовление:

Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. ОЛАДЬИ.

Комментарии (2)

Оладьи с манкой

Дневник

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 07:53 + в цитатник

Для моих оладушек понадобится:
2,5 стакана муки,
щепотка соли,
3 ст. л. сахара,
0,5 ч. л. соды,
1 яйцо,
3 ст. л. манки,
1,5 стакана горячей воды или молока,
2 ч.л. уксуса.
Муку просеять, чтобы она стала "пушистой", добавить соль, сахар, соду, манку, яйцо и постепенно вливать горячую жидкость постоянно перемешивая миксером. Тесто получается по консистенции как густая сметана. Отставить минут на 30 для набухания белков. Непосредственно перед приготовлением в тесто добавить уксус и хорошо перемешать. Жарить в большом количестве масла на среднем огне, чтобы оладьи успевали прожариться.
big (480x360, 48Kb)

Все готово, можно подавть на стол со сметанкой или вашим любимым вареньем. Приятного аппетита!
PS.Интересно, что манка за время "отстоя" набухает и ее потом совсем не чувствуется, и вкус оладьев улучшается, они нежные и воздушные. Сейчас пост и яйцо и молоко можно совсем не класть в тесто, все равно оно практически заваривается горячей водой))). Уксус, добавленный в тесто непосредственно перед жаркой, увеличивает пористость оладьев, как если-бы тесто было сделано на кефире или простокваше.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (0)

Рецепты блинов

Дневник

Среда, 20 Марта 2013 г. 09:41 + в цитатник

Рецепты блинов

рецепт-блинов-с-припеком (444x600, 149Kb)

Не знаю, как Вы, а я обожаю блины и при чем любые. Есть сайт, который полностью посвящен блинам))) Он так и называется "Рецепты блинов" Представляете?

На нем каких только вкусняшек нет, например, рецепт блины с припеком.

Ингредиенты для теста:

Мука 200 гр.,молоко0,5 л.яйца 2 шт, сахар 1 ч.л., сухие дрожжи 10 гр., соль на кончике ножа, сливочное масло 50 гр.

Ингредиенты для припёка:

Грибы 100 гр. сушёных или же 500 гр. свежезамороженных

Лук репчатый 1 шт. (небольшая).

Растительное масло для жарки

Для начала надо сделать опару. Для этого в глубокой мисочке надо смешать немного подогретого, но не кипяченого молока, дрожжи, сахар и половину муки. Всё это надо накрыть крышкой или же чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-2 часа. Затем надо хорошо перемешать тесто и добавить к нему оставшиеся продукты: яйца, растопленное масло, молоко, соль и муку.

Теперь тесту надо полежать ещё 1 часик. Рецепт блинов с припёком достаточно долгий, но совсем не сложный.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (2)

Отличная идея подачи блинов к Масленице

Суббота, 16 Марта 2013 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличная идея подачи блинов к Масленице

Замечательная идея! И красиво, и просто! Обязательно так сделаю! Далее текст автора тут

Мне это понравилось по нескольким причинам: люблю закуски в бокале, не люблю жарить блины, а блины, конечно, люблю, а здесь достаточно одного-двух блинчиков для порции.
Напечь блины по любому вашему рецепту, свернуть рулетиком и порезать, а уж добавки на любой вкус!
Я делала и с салмоном, и с икрой.Вкусно и красиво!
Можно подать как закуску, и десерт, тогда просто к блинчикам добавить фрукты, сухофрукты, сладкий соус и тд.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Серия сообщений "Масленица":
Часть 1 - Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов
Часть 2 - Изумительные "Американские блины" для РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ с любовью!
...
Часть 5 - Прощаю...и вы меня простите...
Часть 6 - Кружева из блинов...
Часть 7 - Отличная идея подачи блинов к Масленице

Серия сообщений "Блины":
Часть 1 - Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов
Часть 2 - Изумительные "Американские блины" для РУССКОЙ МАСЛЕНИЦЫ с любовью!
...
Часть 9 - Лучшие сливочные блинчики
Часть 10 - Рецепты блинов...много рецептов на любой вкус!
Часть 11 - Отличная идея подачи блинов к Масленице

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (0)

Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны.

Дневник

Суббота, 09 Марта 2013 г. 12:22 + в цитатник

блинчики Во время масленицы многих интересует вопрос, как разнообразить свое меню. Нет, конечно, пара рецептов блинов известна каждой хозяйке, но вряд ли кто-то обрадуется перспективе питаться одинаковыми блинами целую неделю. Существует множество рецептов блинов и блюд на их основе с самыми разнообразными вкусами и начинками! В этой статье мы собрали несколько рецептов, чтобы празднование масленицы прошло не только ярко, но и разнообразно и обязательно вкусно.

Дрожжевые блины

Ингредиенты:

20 гр. свежих дрожжей,

½ ст. теплой воды,

½ ст. муки,

1 ч.л. сахара,

3 яйца,

4 ст.л. сахара,

4 ст.л. растительного масла,

Рубрики:

Комментарии (0)

БЛИНЫ К МАСЛЕННИЦЕ

Дневник

Суббота, 09 Марта 2013 г. 11:36 + в цитатник

Блины на опаре

500 г пшеничной муки, 2—2,5 стакана молока, 1,5 cm. ложки масла, 1 яйцо, 1 cm. ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 25 г дрожжей.

Поставить опару, для чего влить в посуду 1 стакан теплой воды, развести дрожжи, всыпать 250 г муки, размешать до получения однородной массы, накрыть и поставить в теплое место примерно на 1 час.
Когда опара подойдет, прибавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное или растительное масло (или маргарин), размешать и прибавлять остальную муку, тщательно вымешивая тесто.
Развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно и каждый раз вымешивая. Посуду с ним накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, надо его размешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз опустить, добавив сбитые в пену белки.
Начинать печь блины следует тот час же после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее 2—3 раз.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (1)

Вкусные блинчики на кефире.

Среда, 16 Января 2013 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные блинчики на кефире.

Нам понадобится:

1 яйцо,

4 ч ложки сахара,

1/2 ч ложки соли,

1 ч ложка без верха соды,

0,5 л кефира,

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Закусочный торт из блинов

Суббота, 12 Января 2013 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт из блинов

Ингредиенты:

Для тонких блинов

- Мука — 350 — 370 г.

- Молоко — 0,5 л.

- Крахмал картофельный — 3 ст.л.

- Яйца — 2 шт.

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Блинные конверты с сыром и зеленью!

Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные конверты с сыром и зеленью!

Блинные конверты с сыром и зеленью!

В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов.

Попробуйте! Это очень вкусно.

4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

БЛИНЫ К МАСЛЕННИЦЕ

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЫ К МАСЛЕННИЦЕ

блины1 (600x400, 76Kb)

20 февраля 2012 года в России - начало Масленицы Масленичной недели

БЛИНЫ К МАСЛЕННИЦЕ

Масленица – один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Блины картофельные

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Четверг, 19 Января 2012 г. 01:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Комментарии (3)

КАК ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ БЛИНЫ....

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения london60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно печь блины

источник http://supercook.ru/zz140-07.html

Полезные советы по выпеканию блинов.

Лучшая пропорция муки: 2,5 стакана пшеничной, 1 стакан гречневой.

Обычная: 4 стакана пшеничной муки.

Соотношение жидкости (вода + молоко) и муки в блинах: в равных долях по объему (на 3 стакана муки — 3 стакана жидкости), дрожжей – 10-15 г на каждый стакан муки.

Кроме того, после подхода теста перед выпечкой блинов – в него добавляется для улучшения вкуса небольшое количество сливочного масла (20-25 г на 3 стакана муки), а также горячее молоко или сливки и взбитый белок одного-двух яиц.

Читать далее

Рубрики:

Метки: рецепт. блинчики.

Блинчики с ИКРОЙ и огурцами

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Milima [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с ИКРОЙ и огурцами

Блинчики с ИКРОЙ и огурцами

Рубрики:

Метки: рецепт. блинчики.

Заварные блинчики на кефире

Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире

vitoria.livejournal.com/116509.html

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!

слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Рубрики:

Блинчики ажурные (оооочень вкусные....)))

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики ажурные (оооочень вкусные....)))

Рубрики:

Метки: РЕЦЕПТ. БЛИНЧИКИ.

Блины с начинкой. Розочки

Пятница, 16 Сентября 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины с начинкой. Розочки.

Источник

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 24 марта 2011 года,

а так же попал в рассылку от 28 августа.

Его добавили в свои цитатники более 500 пользователей нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Вот такой рецептик *розочек* хочу предложить вам мои друзьяшки.
Он из простых продуктов, недорогой,красиво выглядит,простой в приготовлении и очень вкусный!!!
Надо только уделить немного времени и труда.

Блинчики умеют печь все! Но приведу один рецепт свой. Очень вкусные блины получаются.
Читать далее
(400x320, 47Kb)

Рубрики: