. Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.   Пасхальные яйца "Желтенькие" . Пасхальные яйца можно красить пищевыми или натуральными растительными красителями. Многие предпочитают красить яйца натуральными растительными красителями. Самые известный и распространенный способ окраски яиц растительными красителями - это окраска луковой шелухой. При окраске луковой шелухой цвет яиц получается от светло-коричневого до темно-коричневого почти бордового. Окрасить яйца в желтый цвет можно с помощью куркумы. Куркума - род растений семейства имбирных. В кулинарии используется порошок куркумы, приготовленный из ее корня. Корень куркумы чистят, варят, сушат и затем измельчают. Материалы: белые сырые яйца, пакетик порошка куркумы (20 г). Сложность: просто. 1. Поверхность яиц надо обезжирить. Для этого их необходимо тщательно помыть поролоновой губкой с мылом в теплой воде. 2. Пакет высыпать в небольшую кастрюльку и залить 2-мя стаканами кипятка, хорошо перемешать. Процедить через ситечко или марлю. 3. Когда настой куркумы чуть остынет - выложить в него яйца и дать им нагреться (тогда при варке они не лопнут). 4. Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения и проварить 10 минут. Яйцо, просто окрашенное в луковой шелухе.   . .. kru4inka