Ингредиенты: 
- 1,5 л вина красного сухого 
- 3 апельсина 
- 15 гвоздичек 
- 1 лимон 
- 5 ст. ложек сахара 
- 2 палочки корицы (по 4-5 см) 
- кусочек 5 см имбиря 
- 50 гр изюма 


1. Один апельсин оставить целым, а два разрезать на 4 части. 
2. Лимон разрезать на 4 части. Кусочек имбиря очистить и разрезать пополам. 
3. В кожуру целого апельсина воткнуть гвоздички, равномерно распределяя их по всей поверхности апельсина. 
4. В кастрюлю уложить целый апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов, лимона, имбирь, изюм, корицу. Влить вино. 
5. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Всыпать сахар. Хорошо перемешать.
6. Нагревать, помешивая, до температуры 70-80 градусов (т.е. не давать закипеть). 
7. Кипятить вино нельзя! Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять глинтвейн с огня. 
8. Накройте и оставьте глинтвейн на 20-30 минут. Затем разлейте глинтвейн в кружки или бокалы с ручкой из теплостойкого стекла.

: