Приятно иногда сделать себе небольшую разгрузку – заказать себе домой пиццу, чтобы не стоять у плиты, а уделить внимание себе любимой. Тем более, с нашим интернетом, это довольно просто. Вот, например, по ссылке      http://www.ghpizza.ru   мы найдем сайт, где занимаются доставкой горячей пиццы по Москве. Вы можете выбрать, какую именно пиццу вы хотите.

А для тех, кто всё-таки захочет сделать пиццу сам, предлагаю  рецепт теста для пиццы, как делают в пиццериях. С начинкой разберетесь без проблем – вариантов сотни…

Итак,  пресное тонкое тесто…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Муки – 175 грамм, сухие дрожжи -  одна чайная ложка, оливковое  масло – одна столовая ложка, соли - четверть чайной ложки и теплой воды – 125 миллилитров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Просейте  муку,  сделайте её  более рыхлой и воздушной. Добавляем дрожжи и соль, перемешиваем, как следует.

В отдельной  посудине  смешиваем оливковое масло и воду. Добавляем в смесь с мукой и опять как следует перемешиваем

Готовое  тесто  кладем  в миску, предварительно смазав её  оливковым маслом,   накрываем чистым полотенцем  и оставляем на время в  теплом месте.  

Когда  тесто в миске вырастет  вдвое -  убираем его  в место попрохладней, и начинаем  раскатывать  для нашей  пиццы корж.

Корж  раскатывайте потоньше.

На  противень, протертый  оливковым маслом укладываем  корж, делая  бортики по кругу и проколы вилкой. Маленькие проколы в тесте  позволят ему  дышать и наш корж не будет  сильно сухим.

И еще одно. Перед тем как выложить на корж  начинку,  промажьте его соусом.  Это может быть и классический томатный соус, и грузинский острый, и   соус с паприкой и так далее. Соус  придаст аромат и  смягчит тонко раскатанное тесто.

Серия сообщений "сыр, творог, молочное":
Часть 1 - Домашний маскарпоне
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 11 - запеканка =Влюбленный далматинец=
Часть 12 - Обалденные и простые рецепты!
Часть 13 - Виды сыра и их использование в кулинарии

Тесто для пиццы с прованскими травами

2 стакана просеянной муки, 0,5 стакана теплого молока, 3 чайные ложки сухих дрожжей, четверть чайной ложки соли, 0,5 чайной ложечки сахара, щепотка прованских трав.

В теплом молоке размешаем дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавим муку, затем смесь прованских трав. Все тщательно перемешаем и замесим тесто.

Пока готовится начинка, тесто настаивается около плиты или отопительной батареи.

Ароматное тесто для пиццы с прованскими травами готово!

Осталось положить любимую начинку и запечь  духовке.

Если захотелось пиццы, а разогревать духовку лень. Вас спасет пицца на сковороде. Совсем не сложный и к тому же быстрый рецепт приготовления пиццы. Например, с утра можно встать пораньше, приготовить пиццу и порадовать любимую, или любимого.

Для приготовления нам понадобится:

128 просмотров

.

Пицца из кабачков

Для теста

800 г кабачков,1 яйцо, 0,5 стакана манки, 3 стол. л. муки, соль, перец, панировочные сухари.

Для начинки

брынза или сыр, оливки, помидоры, зелень, сметана.

источник http://vegkuking.ru/pitstsa-s-kabachkovyim-testom/

Кабачки очистим от кожуры и семян. Натрем на крупной терке. Посолим и оставим на 15 минут. Сольем лишнюю жидкость и добавим манку, яйцо, молотый черный перец и муку. Замесим тесто.

Форму смажем маслом. Сверху - панировочные сухари. Выложим на них кабачковое тесто для пиццы.

Сверху - слой нарезанных тонкими кольцами помидоров, зелень, оливки, тертый сыр или брынза. Смажем сметаной и запечем в духовке.

Вместо сметаны можно использовать соус бешамель - блюдо получится более изысканным!

Время запекания около получаса до румяной корочки.

на правах рекламы

Для того чтобы свадьба получилась памятной и эксклюзивной, нужен фотограф на свадьбу на весь день. Опыт фотографа, его творческий потенциал совместно с профессиональной аппаратурой - это главное в фотосъемке. На сайте вы найдете много интересной информации и сможете заказать фотографа для свадебного торжества. 

Лазанья – итальянское блюдо, состоящее из нескольких слоев теста и начинки. Тесто для лазаньи используется исключительно из твердых сортов пшеницы, такое же, как для изготовления макарон. Специальное тесто в твердых листах продается во многих супермаркетах, однако тесто для лазаньи можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт классической лазаньи включает мясной фарш, овощи и сыр пармезан. Однако существует множество разновидностей начинок: курица, грибы, шпинат, овощи, мясо. Лазанья в домашних условиях готовится довольно просто, но требует много времени, поэтому наберитесь терпения и давайте рассмотрим классический рецепт лазаньи в домашних условиях.

Ингредиенты на 4 порции: паста для лазаньи (1 упаковка весом 450 г), говяжий или куриный фарш (0,6 кг), стебель сельдерея (0,2 кг), морковь (0,1 кг), репчатый лук (0,15 кг), сливочное масло (0,1 кг), бекон (0,2 кг), томат-паста (4 стол. л.), сухое красное вино (200 мл), свежая моцарелла с нейтральным вкусом (0,5 кг), тертый пармезан (пармиджано риджано) — 2 стол. ложки;

для соуса «бешамель» — сливочное масло (0,1 кг), молоко (1 литр), мука (0,1 кг), молотый мускатный орех (5 г).

Как приготовить лазанью

Мы уже с Вами готовили пиццу на сковороде  http://amari02.ru/post246377780/ . Кто пробовал, тот оценил экономию времени . Ведь за очень короткое время Вы получаете блюдо, которое накормит всю семью. Вот,   предлагаю ещё один рецепт пиццы на жидком тесте. Он тоже быстрый, но в состав его входит ещё творог и сода и печётся в духовке. Это тоже отличный рецепт. Попробуйте и его.

	Пицца		Пицца "Квадро"
	Пицца "Маргарита"		Пицца с куриной грудкой и шампиньонами
	Пицца с мидиями		Постная пицца с оливками и чесноком

источник   источник  http://gotovim-doma.ru/view.php?g=28 

Лазанья.

Состав:

тонкий лаваш
фарш - 500 гр
лук - 2 шт
грибы 0,5-1 кг
яйца - 3-4 шт
сыр - 300 гр
майонез 0,5 пакетика
сливочное масло - 100 гр
соль, перец


Способ приготовления:

Противень смазать сливочным маслом и выложить на него 1 лист лаваша.

А эту пиццу будем жарить на сковороде на масле. Пробовали такую ? Если нет то делаем. Быстро , вкусно , аппетитно.

Ключ к действительно хорошей пицце – это, конечно, хрустящая тонкая основа. Тем более, что тесто для нее готовится в течение нескольких минут и не требуется времени, пока оно поднимется. Много рецептов приготовления пиццы перепробовала и наконец нашла свой простой рецепт: рецепт домашней пиццы на тонком тесте.

Хочу предложить Вам очень быстрое и вкусное тесто для пиццы. С ним очень мало возни и быстрая пицца у Вас всегда будет на столе. Итак:

Нам потребуется:

50 мл молока

2 ст. л. сметаны или майонеза

6 ст. л. растопленного сливочного масла

0,5 ч. л. соли

0,5 ч. л. соды

2,5 ст. муки

Все ингредиенты смешиваются, получается густое тесто. Расскатайте , перенесите на противень и сделайте свою любимую начинку. У каждого разные печки, так что смотрите готовность сами. Её будет видно.

 Время приготовления 30 минут.

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

• 350 г муки
• 200 г нежирного творога
• 100 мл оливкового масла
• 2 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• Соль по вкусу

Для начинки:

Очень быстрый рецепт теста для лазаньи. 

Очень вкусный пирог с луком и отварными яйцами.