Цитата сообщения небо_на_ладошке САЛАТ С РИСОМ ''СЫТНАЯ ЗИМА''

САЛАТ С РИСОМ ''СЫТНАЯ ЗИМА''

С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.

Всё, ну, очень, элементарно. 3кг. спелых помидор 1кг. перца болгарского 1кг.репчатого лука 1кг. моркови 1стакан риса (250гр.гранённый) 100 гр. сахара 400гр. растит.масла уксус 9%-по вкусу Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин. Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор. Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу. Приятного аппетита !!! Выход - 5,5 л. Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.

Серия сообщений "ЛЕЧО":

Часть 1 - Еще один вариант ЛЕЧО
Часть 2 - «лечо» из болгарского перца с помидорами на зиму(ВКУСНО!)
...
Часть 6 - Лечо на зиму как приготовить лечо из болгарского перца на зиму
Часть 7 - Салат с рисом «Завтрак туриста» (без стерилизации - ура!)
Часть 8 - САЛАТ С РИСОМ ''СЫТНАЯ ЗИМА''