Так как начался уже сезон клубники, по этому поводу, предлагаю познакомиться с замечательной и оригинальной идеей подачи клубники в шубке. Она сможет украсить любой стол. Такой десерт готовится не сложно, а понравится, уж поверьте, всем без исключения.

Ингредиенты:

500 г свежей клубники
150 г чёрного шоколада
30 г лимонных вафель
100 г разноцветных шоколадных хлопьев

Приготовление с xaa.su/281Q

Для работы потребуется клубника, чёрный шоколад, лимонные вафли, шоколадные хлопья разных цветов.

Вафли натереть на тёрке.

Шоколад порубить и затем растопить на водяной бане (поместить в небольшую емкость и отправить в кастрюлю с водой, нагретой до 60°С) постоянно помешивая.

Вынуть емкость из кастрюли тогда, когда ещё не весь шоколад расплавится, постоянно помешивая. Шоколад расплавится полностью сам в результате того, что шоколадная масса имеет высокую температуру.

Вымытую и просушенную клубнику опустить в расплавленный шоколад на 2\3 высоты, держа её за «хвостик».

Затем клубнику в шоколаде поместить в емкость с шоколадными хлопьями и аккуратно покачать из стороны в сторону, чтобы хлопья прилипли со всех сторон.

Аналогично можно обвалять клубнику в натёртых вафлях.

Выложить клубнику на блюдо и отправить на 15 минут в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.

Готовую клубнику в шоколадной шубке держать в холодильнике.

Очень эффектно смотрится шубка из белых шоколадных хлопьев на чёрной шоколадной основе — получается красиво и элегантно.

находки от Шрека Лесного