Цитата сообщения VALERI-ELIN
Оригинальная закуска из печени
Любимое в нашей семье блюдо! А на праздничный стол просто обалденно!
1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке
2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли, 1/4 стакана молока, пол стакана муки
3. Хорошенько все перемешать
4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать небольшие оладики
5. Обжарить одну сторону на медленном огне
6. Затем другую
7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком
В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол! Только надо ее принарядить!
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
2. Сверху посыпаем тертым желтком, а бока тертым белком
3. Сверху кладем "розочку из помидора" и листики петрушки
И в разрезе
http:/kulinariya123.blogspot.co.il/2010/08/blog-post_1976.html
