Шаг 1

Разогреть духовку до 220 градусов. Картофель помыть. Разрезать яблокорезкой, немного доходя до конца.

Шаг 2

Каждую картофелину положить на квадрат фольги, полить половиной столовой ложки оливкового масла и посыпать итальянскими травами с солью (мельница).

Шаг 3

Завернуть. Сложить в форму для запекания и поставить в духовку на 20-25 минут.

Шаг 4

Пока картофель запекается, приготовить соус. Лук и зелень порезать.

Шаг 5

Добавить половинку вареного яйца, ломтики сельди.

Шаг 6

Затем сметану и перец.

Шаг 7

Пробить блендером.

Шаг 8

Картофель легко прокалывается деревянной шпажкой, значит готов!

Шаг 9

Кладем на тарелку картофель, вынимаем серединку, наполняем соусом, возвращаем серединку.

Шаг 10

Приятного аппетита!

https://www.gastronom.ru