Вот такой рулетик делала на днях себе на обед  
и делюсь рецептом с вами  
Попробуйте - очень вкусненько!!    

Для рецепта: 
Филе грудки индейки около 1кг 
Сыр около 50-ти гр 
Половина красного перчика 
4 маринованых огурчика 
2 яйца (заранее сваренных) 
Соль,перец 
 

Из грудки делаем один большой пласт, 
Слегка отбиваем через пищевую пленку, 
Солим,перчим 
 

Кладем сыр, 
 

Нарезанный перец, 
 

Огурчики, 
 

Яйца 
 

Заматываем в рулет и заворачиваем в 2 слоя фольги 
 

Кладем рулет в высокий противень,подливаем немного воды и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку минут на 40 
 

По истечении 40 -ка минут разворачиваем фольгу и еще отправляем рулет в духовку на 5 - 10 мин,пока не образуется корочка 
 

Рулет готов!  
 

Кушать можно как горячим,так и холодным...   

Приятного аппетита!!!

Источник