Ингредиенты:

слив.масло-150 гр

сыр твердый-100 гр

майонез-1 ст.л.

мука-около 200 гр

яйцо-1 шт

разрыхлитель-1 пакетик

соль

оливки

перец болгарский

Способ приготовления:

Масло и сыр натереть на крупной терке, посолить, добавить яйцо, майонез, тщательно перемешать, всыпать муку и разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Раскатать  его толщиной в 1 см, по его поверхности рассыпать резаные оливки и перец, скатать в рулет. Положить в пакет и отправить в холодильник на полчасика(даже можно в морозилку). Затем тесто вынуть, разрезать на кружочки, переложить их на противень и отправить в горячую духовку. Выпекать при 180* минут 15-20. Долго затягивать процесс пребывания печенья в духовке не стоит, иначе они приобретут горьковай привкус из-за сыра. Лучше будет воспользоваться верхним и нижним розжигом.

Очень вкусные печенья получаются и я хочу продолжить зсперименты с сырным тестом, в след. раз попробую с тыквенными семечками и ветчиной, орешками и итальянскими травками, в общем идей много! Присоединяйтесь!

Сырное печенье с тыквой и жаренным луком

Ингредиенты:

слив. масло-100 гр

1 плавл. сырок "дружба"

1 стакан тертой тыквы

майонез-2 ст.л.

жаренный лук ( по вкусу)-1 меня 2 ст.л.

2 яйца

мука-около 200 гр

разрыхлитель-1 пакетик

соль

Способ приготовления:

Масло и сырок натереть на терке, добавить тыкву, 1 яйцо, майонез, лук, посолить. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 1см, вырезать фигурки( я пользовалась формочкой для кекса. Переложить их на противень, смазать яйцом м посыпать семечками. Выпекать около 20 минут при т 180 *. Печенье получилось необыкновенное!

http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/syrnoe-pechene-s-olivkami-i-percem-2353.html

Кекс с болгарским перцем и фетой
	Очень вкусный и очень простой закусочный кекс, начинки для которого можно варьировать, исходя из своих вкусовых пристрастий. Я же остановилась на таком варианте: сладкий болгарский перец + сочетание твердого сыра и феты, а в результате нежнейший кекс, который нравится всем без исключения!