-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galina_Slobodenyuk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2010
Записей: 6564
Комментариев: 14447
Написано: 35707

Выбрана рубрика Пирожочки, пироги, лепёшечки..


Соседние рубрики: Хлебушек.(34), Ударим по овощам(48), Салаты и закуски.(124), Рыба и морепродукты.(70), Полезные советы(7), Пельмени, чебуреки, вареники.(12), На второе.Макарончики.Соусы.(32), Запеканки.(20), Заготовки на зиму.(16), ДЛЯ ГУРМАНОВ(22), Грибочки.Пица.(27), Блюда из мяса.(141), Блюда в горшочках.Супчики.(19)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(134), ЭНЦИКЛОПЕДИЯ.(16), ЭКСТРИМ.(1), ЦВЕТЫ. Уход.(14), ФЭН-ШУЙ(3), ФОТОГАЛЛЕГЕЯ.(194), СВЕТЛЯЧОК.(165), РОССИЯ ВЕЛИКАЯ!(9), РЕЦЕПЫ СЛАДКИЕ(482), РЕЦЕПТЫ Про То и Это.(11), РЕЦЕПТЫ(684), РАМОЧКИ. С куклами-игрушками.(5), РАМОЧКИ. С девушками.(46), РАМОЧКИ. Праздники.(31), РАМОЧКИ. Осенние.(8), РАМОЧКИ. Он и она(32), РАМОЧКИ. Лето. Цветы.(33), РАМОЧКИ. кулинарные. (6), РАМОЧКИ. Зимние.(13), РАМОЧКИ. Для юмора. Позитивные.(15), РАМОЧКИ. Для видео. (10), РАМОЧКИ. Детки.(5), РАМОЧКИ. Без картинок.(26), РАМОЧКИ.(147), РАМКИ. Религиозные.(2), ПСИХОЛОГИЯ.(41), ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ.(73), ПОЭЗИЯ(556), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА.(809), НОВОСТИ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТь. (62), НЕПОЗНАННОЕ. Энциклопедия чудес.(14), МУДРОСТЬ(81), МОЛИТВА. Религия(39), МОЙ ДОМ, МОЯ КРЕПОСТЬ.(Обряды. Магия и др.полезные(79), МАМОЧКА, СОЛНЫШКО.(13), КУХНИ НАРОДОВ МИРА(65), КУКЛЫ. (3), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(416), КОЛДУЕМ НА КУХНЕ(7), КАЗАХСТАН. Алма-Ата.(1), ЖЕНСКИЕ CЕКРЕТЫ(31), ДРУЗЬЯМ. (425), ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ.(107), ДИЗАЙН. АРХИТЕКТУРА. декор и интерьер.(25), ВЯЗАНИЕ( Разное. )(296), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(625), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(129), ВЯЖЕМ НАШИМ МУЖЧИНАМ.(13), ВЯЖЕМ НАШИМ МАЛЫШАМ.(184), ВИДЕО.(211), В МИРЕ ИСКУССТВА(55), АСТРОЛОГИЯ.ФЭН-ШУЙ(40), НАПИТКИ, КОКТЕЙЛИ.(9), МЕДИТАЦИИ.(7), МУЗЫКА(114)

Капустный пирог быстрый и шарлотка с капустой.

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый капустный пирог! Вкусно!
 

Быстрый капустный пирог! Вкусно!

Ленивый капустный пирог. Почему, ленивый, да потому что сейчас всем хозяйкам некогда готовить, ведь на улице лето. Хочется все успеть.  А поесть всем и накормить семью хочется.
Предлагаю очень легкий и вкусный пирог особенно актуальный в это время года.
Вам понадобится:
Капуста- 0,5кг (можно и больше)

4059776_8258abe50a4b198b7dd4375cfe4e264b (160x64, 15Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ НА МАЙОНЕЗЕ.

Понедельник, 30 Января 2017 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ БЕЗ МАСЛА И ЯИЦ НА МАЙОНЕЗЕ

5283370_pirojki_na_maioneze (604x454, 199Kb)Тесто потрясающее, выпечка из этого теста получается мягкая, пышная, вкусная и не черствеет в течении нескольких дней! 
 
Ингредиенты; 
Майонез - 150 грамм; 
Соль - 1/2 ч.л; 
Сахар - 3 ч.л; 
Сухие дрожжи - 8 грамм (можно заменить на свежие 25 грамм);
Мука - 4 стакана; 
Молоко - 1/2 стакана; 
Вода - 1/2 стакана.
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Пирог с яйцами и зеленым луком - пирог без возни - до безумия вкусно!

Вторник, 19 Мая 2015 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яйцами и зеленым луком - пирог без возни - до безумия вкусно!

В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Этот пирог с зелёным луком и яйцом - невероятная вкуснятина, которой можно наслаждаться в повседневной жизни, а можно угостить и гостей. Очень вкусно его подавать вместо хлеба к первым блюдам.
770352_20862nothumb500 (500x375, 55Kb)
117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)Очень вкусный пирог с луком и отварными яйцами.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури.

Суббота, 18 Октября 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Vi-Natalka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури


Тесто:
100 г творога
100 г размягченного сл. масла
1 стакан муки

Далее...

Nata Vi

Код рамочки:
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Рецепт быстрого пирога с мясом.

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт быстрого пирога с мясом

Ингредиенты:

250г муки
100г сыра
4 яйца
по 3ст.л. майонеза и сметаны
1ч.л. уксуса/сока лимона
½ ч.л. соды
соль
Начинка:
250г мяса
200г шампиньонов
50г растительного масла
1 луковица
пряности, соль

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  
Комментарии (0)

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные.

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки


Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу


Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.

5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.


#фарш@cook_good 
#несладкая_выпечка@cook_good 
#бездрожжевое_тесто@cook_good
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Беррийские галеты с картофелем.

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ejkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беррийские галеты с картофелем

Беррийские галеты с картофелем


Надо признать, что готовое слоеное тесто нас немного избаловало. Пожалуй, это один из тех немногих продуктов, который в промышленном исполнении не хуже домашнего, да еще и освобождает массу времени хозяюшек, ведь настоящее слоеное тесто готовится достаточно долго.

Не знаю, делают ли и сейчас слоеное тесто французские хозяюшки из провинции Берри, но знаю, картофельная галета популярна именно в этом регионе.

От Парижа до провинции Берри всего пара часов езды, местность считается исторической, отличается сельскими охранительными традициями как в отношении природы, так и в отношении кухни. Еда там достаточно простая, но щедрая, на стол идет все, что выращивается и производится на месте.
0_114f9_6ea8c136_S (92x46, 44Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные, ароматные и легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.

Невероятно вкусные, ароматные и безумно легкие в приготовлении лепешки - рецепты приготовления.

Лепешки с картошкой и сыром.

410_01_07_2013_2524 (350x237, 31Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Воздушные булочки из моцареллы.

Среда, 07 Мая 2014 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные булочки из моцареллы

 

Ингредиенты:
Мука – 3,5 стакана
Рахрыхлитель – 2 столовых ложки
Соль – 2 чайных ложки  
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

На вид - оладьи, на вкус - беляши!

Вторник, 04 Марта 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На вид - оладьи, на вкус - беляши!


large (500x375, 144Kb)
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной
• лук - мелко порезать
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук, укроп, петрушку
large (1) (500x375, 112Kb)
В кефир комнатной температуры всыпать соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны.
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно разогретом растительном масле с двух сторон, как оладьи.
large (2) (500x375, 102Kb)
large (3) (500x375, 134Kb)

Franzuzhenka
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Картофельные рулетики.

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные рулетики

Q_i78y-YuQ0 (640x413, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Самса или самоса.

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Марусины_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса или самоса

Самса – самое популярное изделие из теста в Узбекистане и всей Средней Азии, поспорить о популярности с ней может разве что лепешка.Тут недавно попробовала безумно вкуснючую.......Это просто какое то волшебство,а приготовление вообще таинство.Тут в конце поста видео потрясное на 45 минут.И как они так легко с тестом......это нечто конечно.

cat6-image012 (700x515, 336Kb)

more
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.
КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Метки:  

Кулинария- Тесто "Как пух".

Пятница, 30 Августа 2013 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария- Тесто "Как пух"



3416556_dbe3429047 (400x270, 14Kb)

Тесто "Как пух"

1 стакан - кефира,

   0.5 стакана - растительного масла,
   1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
   1 ч.- ложка соли,
   1 ст. ложка - сахара,
   3 стакана- муки
    

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Мини-пирожки с брынзой и помидорами.

Среда, 28 Августа 2013 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пирожки с брынзой и помидорами


Мини-пирожки с брынзой и помидорами

large (650x550, 232Kb)large (1) (650x550, 245Kb)

Это и правда очень вкусно, делала уже несколько раз и мои еще просят.

Тесто:
3-3,5 ст. муки
1 ст. воды (кипятка)
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л соли

Начинка:
помидоры
200 гр брынзы (или творога)
2 зубка чеснока
зелень
соль

Соус:
сметана
чеснок
зелень

Для начинки брынзу натереть на мелкой терке,зелень и чеснок мелко порезать. Все смешать. Из муки, воды (кипятка), растительного масла, сахара и соли замесить не крутое эластичное тесто и оставить отдохнуть на 30 минут. Тесто разделить на две части. Раскатать одну половину теста в тонкий пласт. Выложить на него порезанные кольцами помидоры, на помидоры начинку из брынзы. Раскатать вторую половину теста и накрыть им первую половину с помидорами.

Стаканом или рюмкой, подходящего диаметра, вырезать пирожки, так чтоб помидор с тестом весь помещался в стакан. Жарить мини-пирожки в большом количестве растительного масла

Сначала с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла. Мини-пирожки с брынзой подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!





Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Любимое тесто.

Суббота, 08 Июня 2013 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое тесто.



Из этого теста с неизменным успехом получается любая выпечка- всевозможные пироги, пирожки, булочки, рогалики, кифле, всё что захотите! Сегодня я пекла пирог с капустой и сладкие кифле с творогом. кифле с творогом.




Нам потребуется-

Для теста- 600 гр. муки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л соли, 25 гр. дрожжей (сухих), 200 гр. кефира, 100 гр. молока, 100 гр. масла (любого), 2 яйца. Для обмазки- 1 яйцо, ложка сметаны.

Сначала разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем туда немного сахара и муки (по половине чайной ложки), пока дрожжи забродят (минут 10) готовим тесто. В муку добавляем сахар, соль, яйца, кефир. Все продукты должно быть тёплыми! Когда дрожжи запенятся и станут "шапкой", выливаем их в тесто. Всё замешиваем. В последнюю очередь добавляем масло. Если масло сливочное- топим.



Вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место (я ставлю в бОльшую миску с тёплой водой) на час. В процессе пару раз обминаем. Тесто должно увеличится в два раза.



Пока тесто подходит готовим начинку. В этот раз пирог с капустой. Капуста у меня квашеная, я её пережариваю с луком. На сладкие кифле- творог смешиваю с мёдом. Готовое тесто раскатываем. Для пирога на два больших пласта. Один укладываем в форму, по нему равномерно распределяем начинку.



Накрываем вторым пластом и защипываем края.



Для кифле делим тесто на одинаковые кусочки, раскатываем в прямоугольники, с одной стороны делаем разрезы и закатываем в колбаски. Укладываем на противень швом вниз.



Включаем духовку на 200 градусов. Наши пироги оставляем минут на 15 для расслойки. Главное, чтобы во всём процессе на кухне было тепло (даже жарко) и никаких сквозняков! Когда тесто "расслабится", смазываем пироги взбитым со сметаной яйцом и прокалываем вилкой в нескольких местах.



Ставим в горячую духовку минут на 30-35 ( до золотистой корочки). Не открываем в процессе! Достаём вот такую красоту-



Накрываем на полчасика полотенцем, пусть немного остынет.. Завариваем чай. И угощаем. Приятного аппетита!





источник

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения vellena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПРЕЛЬСКИЙ БОНУС

Когда весна придет не знаю, пройдут дожди, сойдут снега... - девиз гидрометцентра в действии. И глядя на свежевыпавший снег на отмытых окнах я думаю, как всегда, о вечном. А именно о том, что если мелко порезать вареное мясо из бульона, обжарить его с луком, чесноком и специями, добавить рубленой зелени петрушки и упаковать в покупное (чтобы долго не возиться) слоеное тесто, бульон (а он получается у меня всегда очень крепким, ароматным и вкусным) может быть и с пирожками. Вот такими. На один укус...

И никакой больше еды до следующей субботы! Только работа...

stock (700x417, 92Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Кефирные конвертики с сырной начинкой.

Вторник, 19 Марта 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирные конвертики с сырной начинкой.

Кефирные конвертики с сырной начинкой делаются очень быстро и легко. С такой выпечкой справится начинающая хозяюшка, да и те кто не любит ничего печь, а печёного хочется. Ознакомьтесь с рецептом и сами скажите что легко и просто. Ну а если приготовите, то вообще будете в восторге.

3iiU_EWKPBI (549x379, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Отбивные в тесте.

Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Галююша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные в тесте


Ингредиенты: 
 
Вырезка свиная
Тесто слоеное
Кунжут
Соль,перец
 
 
Способ приготовления:
 
Мясо нарезать на кусочки,отбить как можно тоньше.Посолить,поперчить.
Тесто раскатать,нарезать на квадратики.В центр кладем кусочек отбитого мяса и заворачиваем в виде конвертика.
Протвень  застилаем фольгой или пергаментом.Конвертики с мясом выкладываем на протвень швом вниз. По желанию посыпать кунжут,на каждый конвертик.
Поставить в разогретую духовку до180-200г  и выпекать 40мин
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
P.S  Такие пирожки, подойдут к легкому супчику или бульону. 
 
 
 
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Пирог из картофельного теста к любому супчику.

Суббота, 09 Марта 2013 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из картофельного теста к любому супчику

розочки2 (500x375, 185Kb)
Рецепт
______________________________________________
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Среда, 06 Марта 2013 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

 

     



Как говорится, СРОЧНО В НОМЕР!



Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет...  Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с таким раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...


Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл

Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
  
Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Пирожочки, пироги, лепёшечки.

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1