Сварить не очищая свёклу, картофель и морковь. Мы обычно варим в одной кастрюле. Свёкла варится дольше всех, мин 40-50, поэтому достается последней. Остальное варится минут 30.

Пока варятся овощи, нарезается лук. Его можно залить минут на 5-10 кипятком, что бы сбить горечь.

Картофель и морковь трутся на крупной терке, свёкла - на мелкой.

Картофель немного солим и выкладываем на плоскую тарелку, затем получившийся слой смазываем майонезом.

Выкладываем водоросли и новый слой смазываем майонезом.

На водоросли кладем лук, а сверху морковь и снова смазываем майонезом.

В конце выкладываем свёклу, что бы она закрыла всю поверхность и смазываем майонезом.http://superveg.org/recipe/235