Элитное какао с острым перцем подавалось к столу вождя индейцев майя Монтесумы.
У Монтесумы было 200 жён, и благодаря чудодейственным свойствам этого какао он успевал за ночь ублажить всех жён. На каждую жену Монтесума за ночь тратил чуть больше трёх минут.
Рецепт волшебного напитка: 700г какао, 750г белого сахара, 56г корицы, 14г гвоздики, 14г перца, 3 стручка ванили.
Пестик для взбивания волшебного напитка, т.к настоящее какао должно быть хорошо размешано и взбито.
Во Франции было модно начинать утро с чашечки горячего шоколада.
Рецепт из энциклопедии Дидро и Д'Аламбера: 4 столовые ложки шоколада, 2 столовые ложки сахарной пудры, 3 щипотки корицы, яйцо.
Выпивая 500г такого напитка, французский философ, по его словам мог работать 5 дней без отдыха.
К белым винам - белый шоколад, к красным - тёмный горький.
Правило 1. Шампанское и шоколад - самое неудачное сочетание.
Правило 2. Cигара, кофе, шоколад, коньяк - самое удачное сочетание.
