-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galina_Slobodenyuk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2010
Записей: 6564
Комментариев: 14447
Написано: 35707


Хлеб за 5 минут!!!

Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 16:28 + в цитатник
Цитата сообщения xxmilaxx

Хлеб за 5 минут!!!

Хлеб за 5 минут
 

Я влюбилась в это тесто :) Все очень просто и быстро! Как-раз для меня :)

Рецепт от Ани:

3 стакана воды,теплой
1 1/2 ст.л дрожжей
1 1/2 ст.л соли
6 1/2 стакана муки

Смешать воду с дрожжами и солью,засыпать муку и размешать.

Положить в пластиковую коробку с крышкой.

Оставить на 2 часа в комнате,а потом убрать в холодильник.

Взять в любое время порцию теста(можно отрезать с помощью ножа),присыпать мукой немного и сформировать хлеб.

Оставить его лежать на посыпаной мукой лопатке (у меня было на доске) примерно 40 минут.

Духовку нагреть минут 20 до 230 градусов.

Хлеб выпекать на середине, а вниз, на поддон, после того как перенесли хлеб, залить стакан кипятка.

Выпекать 30 минут.

http://lanamoskalyuk.livejournal.com/

АВТОР      [info]lanamoskalyuk

P.S.:

Это самый базисный рецепт хлеба из этой книги.Действительно за 5 минут.Проще некуда и самое главное тесто может лежать в холодильнике 2 недели и только вкуснее становится.

Книга о хлебе.Казалось бы сколько этих книг уже развелось (особенно у меня дома),но эта книга подкупила меня одним ну очень важным для меня моментом,особенно в последнее время.
Все виды теста для хлеба и хлебных изделий там такие ,которые можно долго хранить в холодильнике,а потом еще и замораживать!!!!Две недели тесто лежит в холодильнике или 4 недели в морозиловке.Приготовили вы порцию теста,испекли один хлеб,а остальное тесто лежит себе в холодильнике и с каждым днем становится только лучше!Как оно?Думаю хорошо)

Слова автора (annush)
А вот тут сайт авторов этой книги.Наслаждайтесь :
http://www.artisanbreadinfive.com/

А это разрез хлеба.
 (653x490, 55Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Хлебушек.
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку