что это?))) и ещё пара идей ;-)

а это Канапе из свеклы с творожным кремом)))

Отварную свеклу разрезать на одинаковой толщины круги, формочкой для печенья вырезать "сердечки".
Приготовить крем: творог протереть через металлическое сито. Сметану взбить, добавить протёртый творог, взбить снова, добавить мелконарубленную любимую зелень, чеснок пропущенный через пресс, морскую соль по вкусу.
Смазать сердечки кремом, скрепить шпажкой.



Можно, конечно, смазать свекольные сердца и готовым творожным кремом, ещё быстрее получится.
Подавать с зелёным салатом. Это не только красиво, но и вкусно и полезно!)

Автор текста и фотографий luybashik.livejournal.com