Тарталетки «Котята».

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 23:14 + в цитатник

Тарталетки «Котята»

Ингредиенты

10-12 тарталеток
200 г слабосоленой семги (или форели, горбуши)
150 г огурцов (или авокадо)
2 яйца
красная икра
черная икра (я использовала икру из морских водорослей)
морковь для украшения

Рецепт приготовления

Наступающий год - Кролика (Кота).
Для Кролика мы приготовили салат "Морковка", а эти тарталетки - для Кота.
В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой.
Вместо черной икры можно использовать мелко нарезанные маслины.

Фото 1 Семгу мелко нарезать.

Фото 2 Яйца (один белок оставить для украшения) мелко порубить.

Фото 3 Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Фото 4 Смешать семгу, яйца, огурцы.
Я ничем не заправляла, так как семга довольно жирненькая.
Но если Вы используете другую начинку - можно заправить майонезом.

Фото 5 Выложить начинку в тарталетки.

Фото 6 На начинку выложить икру.

Фото 7 Для рыжего котенка сделать ушки и язычок из сырой морковки, глазки и щечки из белка, зрачки - из огурца.
Нос из черной икры.
Усы - лук порей

Фото 8 Для черного котенка (я использовала икру из морских водорослей) ушки, глазки, щечки - из белка.
Зрачки - из огурца.
Язычок - из морковки.
Нос из красной икры.
Усы - лук порей