ГРИБЫ" ЛЕСОВИЧОК" В ВИНЕ И СМЕТАНЕ

У каждой хозяйки - свои секреты приготовления грибных кушаний. Предлагаю вам приготовить очень вкусные грибы в необыкновенном соусе ...Сочные грибочки в винно-сметанном соусе - вкусная и чудесная закуска!Очень вкусные грибы. Я думаю что можно попробовать и с другими грибами. Вкус дает сочетание грибов, белого вина и сметаны.

Белые грибы... 400 г
Сливочное масло... 50 г
Хлеб... 4 ломтика
Белое сухое вино... 30 г
Сметана... 200 г
Сыр... 60 г
Молотый красный перец... щепотка
Молотый черный перец... щепотка
Соль... по вкусу

Грибы очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Затем влейте вино и прокипятите на сильном огне в течение еще 2 минут. Убавьте огонь, положите сметану и тертый сыр, размешайте, посолите и поперчите. Прогревайте до тех пор, пока жидкость не загустеет.

Подавайте грибы на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.