Сперва может показаться, что это какой-то десерт из желе. Но на самом деле это салат, только поданный в виде рулета, да еще и залитый желе, чтобы он держал форму. Получается очень оригинальное и вкусное блюдо для новогоднего стола.
Несколько советов по приготовлению куличей Несколько советов по приготовлению куличей Совс...
Пасхальный кулич «Бриошь» - (0)Пасхальный кулич «Бриошь». Рецепт проработан до мелочей, а повторит даже новичок Кулич &m...
СЫР СУЛУГУНИ дома - (0)СЫР СУЛУГУНИ дома Советую приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту. Вам нужно...
Если нет под рукой клея - (0)Если нет под рукой клея Вы слышали о таком клее, который можно сделать из линолеума? Я слышу о...
ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ |
Автор 
mariha_kitchen, далее фото и слова Автора
Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Конечно, он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю..., но я приготовила для вас кое-что получше. Что именно - скоро покажу. А пока поверьте на слово и сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и такие простые вещи, как яблоки и сахар. Немного воды, лимонного сока, специй. Вот и все!
|
|
Слойки с яблоками «Розочки» |
Нежные красивые слойки в виде бутончика розы.
Очень популярный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто. Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд. Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.
Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.
В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.
Добавить сахар.
|
Пирог с грушами |
Рассыпчатое тесто, мягкие груши и нежнейший сладкий крем с яркой лимонной ноткой.
|
Рассольник консервированный |
 |
Рецепт от
 StikТакая заготовка будет "палочкой-выручалочкой" при необходимисти быстрого приготовления первого блюда. |
|
Ингредиенты для Рассольник консервированный
Рассольник консервированный рецепт
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится). В кастрюле ( у меня специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить. Разложить в подготовленные банки и закатать. Я закрывала в банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника). Захотелось рассольника - просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё! Приятного аппетита! http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/rasolnik-konservirovanyi.html |
|
|
Печенье савоярди |
 |
Савоярди – знаменитое итальянское печенье, которое хорошо и само по себе, и не только… Это печенье можно съесть с чаем или кофе, а можно использовать в дальнейших кондитерских изысках – например для приготовления тирамису… |
|
Ингредиенты для Печенье савоярди
 |
|
Холодная закуска из баклажан. |
|
|
Цитата сообщения Кулинарный_журнал
Миндальное печенье |
Цитата |
|
|
|
Комментарии (0) |
КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
|
Рецепт приготовления домашнего вина |
оВиноградное вино – самый древний, благородный здоровый и полезный напиток. Его часто называют солнечным нектаром. В вине не только сохраняются витамины из самого винограда, но и в процессе брожения появляются новые полезные вещества. Хорошее виноградное вино – это панацея от многих болезней. С его помощью лечат анемию, нормализуют кровяное давление, улучшают аппетит. А если употреблять 1 ст.л. красного вина каждый день, то оно выведет все радионуклиды из вашего организма. Добавьте в вино щепотку корицы, гвоздики или муската и вы получите прекрасный афродизиак!
Как видите вино – ценный напиток. Его не только пьют, но и добавляют в разные блюда, что придает последним пикантный оттенок. Да и сложно представить романтический ужин, семейный праздник или корпоративный обед без бокала вина. Так что, вино не только прочно вошло в нашу жизнь, но и лечит наши болезни и поднимает настроение.
|
Сырник в духовке |
|
Чизкейк |
Чизкейк
Игредиенты:
- Мука пшеничная 1/2 стакана
- Творог 700 г
- Сметана 150
- Сахарный песок 1 стакан
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц
- Масло растительное 0.5 стакана
Приготовление:
1. Творог обрабатываем блендером, добавляя в него сметану - около 100 г. Главное - получить из творога гладкую массу без крупинок.
2. Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить в пену в половиной стакана сахара. В взбитые белки добавить последовательно 1/2 стакана муки, 5 оставшихся желтков и 1/2 стакана растительного масла без запаха. Часть массы - в форму с высокими стенками.
3. В оставшуюся часть массы добавить подготовленный творог. Посолить массу, добавить 1/2 стакана сахара, 1/3 стакана молока, ванильный сахар. Вымесить массу миксером и осторожно вылить в форму поверх первого слоя. Первый слой неизбежно поднимется по краям.
4. Ставить в разогретую печь на 40-60 мин, выпекать при 180-200. В процессе торт поднимается, приобретая коричневарый оттенок. Достав его из печи, смазать сметаной, смешанной с сахаром - 50. г сметаны 2 ложки сахара. Поставить в выключенную остывающую печь.
5. Выложить на торт фрукты и/или ягоды - свежие или консервированные. Залить их желе - два стакана сиропа, в котором бланшировались фрукты и 1 стакан распущеного желатина (2 ст.л. желатина на 1 стакан воды).
|
Осетинские пироги пробовали? Настоящие! |
Замечательные пироги! И хранятся долго - до 1,5 недель... И готовятся очень просто!
Далее тест автора (Оля)
 |
Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук...Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие. |
|
Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами |
Ингредиенты:
- копчёная курица – 400 г
- чернослив – 100-150 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр (твёрдый) – 300 г
- шампиньоны – 250 г
|
Шоколадные брауни, новый рецепт |
|
Кролик в тыкве |
Тыква хороша тем, что ее можно использовать не только в качестве ингредиента, но и как емкость для запекания. У тыквы даже крышка имеется! В этот раз мы решили приготовить в тыкве мясо кролика.
Ингредиенты: тушка кролика — 1,5 кг, тыква среднего размера, пучок зеленого лука, веточка розмарина, веточка петрушки, лавровый лист, кориандр, два зубчика чеснока, соль, свежемолотый черный перец
Приготовление
1. Тыкву вымыть, вытереть насухо, вырезать крышку.
2. Вычистить семечки и волокна. Мякоть стараться не трогать, при приготовлении она даст сок и вкус.
3. Поставить разогреваться духовку до 200 градусов, одновременно с этим поставить тыкву прогреваться, «крышку» отложить.
4. Тем временем кролика разделать на порционные куски, обжарить в масле до золотистой корочки.
5. В ступке перетереть кориандр, черный перец, лавровый лист и соль.
6. Перья зеленого лука нарезать крупно, чеснок измельчить.
7. Смешать кролика с луком, нарубленным чесноком и специями. Достать прогретую тыкву из духовки, выложить в нее обжаренного кролика, сверху положить веточку розмарина и петрушки.
8. Вернуть набитую тыкву в духовку, запекать при 200 градусах около часа, после уменьшить температуру до 160—180 градусов, закрыть «крышкой», вернуть в духовку еще минут на сорок.
9. По готовности достать из духовки, дать настоятся минут двадцать.
Подавать так: с тыквы срезать дольку, очистить шкурку, выложить кролика, полить образовавшимся соусом. На тыкву, если она получилась очень сладкая, можно капнуть несколько капель бальзамика.
Готово! Приятного аппетита!
|
Метки: Кролик в тыкве |
Двухцветный творожный торт |
Легкий творожный торт без выпечки с добавлением ягод
Метки: торт без выпечки |
Классические круассаны |
|
Как приготовить ликер «Бейлис» и алкогольное десерт-желе в домашних условиях? |
Метки: бейлис |
Оригинальная закуска из заварного теста. Легко и вкусно!!! |
Перед вами весьма сытная закуска, которую можно подавать тёплой к основному блюду или холодной как самостоятельное блюдо. Готовится нехлопотно и даёт большое поле для фантазии по разнообразию добавок к тесту.
|
Грядущему году Змеи посвящается.... Салатик с сайрой |
|
|
ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ |
Метки: ДЕРЕВЕНСКИЙ ПИРОГ |
Кексы с плавленными сырками |
 |
 Елена М, спасибо за рецепт!Вкуснейшая выпечка к кофе! Попробуйте, готовятятся эти кексы быстро и просто, а результат чудесный! |
|
Ингредиенты для Кексы с плавленными сырками
|
|
Домашний печеночный паштет |
 |
 nestea, спасибо за рецепт!Что может быть вкуснее и проще домашнего печеночного паштета? Намазал на хлебушек – отличный завтрак или полдник, подал в тарталетках – праздничная закуска… отличное, универсальное и потрясающе вкусное блюдо! |
|
Ингредиенты для Домашний печеночный паштет
|
Метки: паштет |
Готовим знаменитый итальянский ликер – ЛИМОНЧЕЛЛО. |
Самый популярный ликер на Сицилии — лимончелло и часто туристы, возвращаясь с отдыха, прихватывают с собой бутылочку, другую этого ликера.
Метки: напитки |
Пирог "Подсолнух" |
 |
 Ольга Бабич, спасибо за рецепт!Простой в приготовлении,сытный пирог,на праздник и каждый день. |
|
Ингредиенты для Пирог "Подсолнух"
|
|
Закуска "Мухомор" |
|
Торт "Диво дивное" |
Метки: торт чудо |
Салат "Изабелла" |
|
Мясной рулет "Минутка" |
Метки: мясной рулет |
Сыр "Брынза" дома |
Метки: брынза |
Пирожные на лимонаде. |
Пробовали уже выпечку на лимонаде или минеральной воде? Получается здорово. Тесто воздушное. Вот и эти пирожные на лимонаде, Вас не оставят без внимания. Рецепт совершенно простой. Здесь в рецепте приведены консервированные ананасы и киви, но так как у нас начинается сезон фруктов и ягод, то он ничем не хуже будет со своими любимыми фруктами и ягодами. Попробуйте- не разочаруетесь!
Метки: Пирожные на лимонаде. |
Ватрушки с копчёным сыром. |
Оригинально и вкусно. Вкус копчёностей придаст колбасный сыр. Тесто замечательное. Попробуйте испечь ватрушки с копчёным сыром - они Вас не разочаруют. Этот рецепт появится у Вас в закладках под рукой.
Метки: ватрушки |
Бисквит на лимонаде. Рецепт для мультиварки |
|
||||||
|
Торт "Наполеон" |
Огромная благодарность автору: yul_yashka
|
Подборка 1. Торты. |
Торты. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281021054/
Серия сообщений "Торты, пирожные":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Кексы. Коллекция рецептов
...
Часть 11 - Изысканная выпечка
Часть 12 - Энциклопедия выпечки
Часть 13 - Подборка 1. Торты.
|
Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный! |
Нежный и вкусный пирог: вы никогда не забудете его вкус
|
хитрости теста |
|
Супер рецепт теста для вареников,пельменей |
Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним рецептом. Это супер рецепт теста для вареников, пельменей и даже чебуреков.
|
Искусство домашнего виноделия |
Вот нашла еще множество прекрасных рецептов!
|
Метки: виноделие |
Легкие лимонные пирожные |
|
|
Печенье "Хризантемы" из детства...или печенье "через мясорубку". |
|
Булочки с плавленым сыром |
Метки: Булочки с плавленым сыром |
Потрясающие пирожные на скорую руку |
Эти пирожные – ну просто палочка-выручалочка перед неожиданными торжествами. Потому что готовятся просто и быстро. А поскольку они получаются еще и очень вкусными, то так же быстро съедаются!
|
Кабачковые кексы |
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Рецепт
|
Яркий салат-желе на Новый год |
|
Слоеный салат "Водолей" |
|
Слоеный салат \"Водолей\" |
|
Новогодние украшения стола |
|
Крем для раффаэлок. |
Ну кто же не любит это лакомство! Вы знаете. как дома можно сделать крем для раффаэлок? Нет? Тогда знакомьтесь. Это так вкусно! Ничем не отличается от покупных конфеток. Но, это только крем, а вафельки купите.
|
Скумбрия, маринованная в домашних условиях |
|
|
