12 способов запечь картошку так, чтобы гости обалдели!

далее

Секретный рецепт омлета Матушки Пуляр

В конце XVIII века семейная пара Анет и Виктор Пуляр открыла небольшую харчевню на северо-западном побережье Франции, в потрясающем месте Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр, как называли её благодарные посетители, пользовался большой популярностью у путешественников. Только уставший путник переступал порог, как радушная хозяйка уже подавала к столу горячий, пышный омлет. К сожалению, секрет своего блюда матушка Пуляр не раскрыла, поэтому существуют несколько вариантов приготовления этого омлета. Вот один из них. Омлет получается очень вкусным, нежным и воздушным. Да и выглядит не совсем традиционно.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт ленивой овсянки в банке. Идеально!

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Читать далее...

Вкусные овсяные котлетки



1.


Эти котлетки по вкусу напоминают куриные, хотя в них совсем нет мяса
На 1 стакан геркулеса взяла 3 столовые ложки овсяных отрубей



2.


добавила 1 тертую луковицу,3 зубч. чеснока.,2 яйца, перец, приправы по желанию и вкусу. У меня имбирь, паприка сладкая, куркума и карри. Не солить!
Всё смешала, дала набухнуть минут 10.
Потом на маленьком огне слегка обжарила. Сковороду раст. маслом чуть смазывала.

4.


5.


Сложила в кастрюльку. Можно предварительно выложить на бумажное полотенце-убрать масло.
Залить, что бы котлетки накрылись, куриным бульоном, соль по вкусу -я просто развела кипятком сухой куриный бульон, поэтому не добавляла соль.. Варить на маленьком огне под крышкой минут 15-20. В конце добавила зелень

6.


7.


очень нежные, вкусные. И полезные, не каллорийные.Приятного аппетита!

Венгерский яичный паштет

Нам понадобится:

Яйца отварные(крутые)-5шт

Лук-1шт большая

Чеснок-1-2 зубчика

Масло подсолнечное(оливковое) и сливочное -по 1 ст.ложки для обжарки

Грецкие орехи-50 гр

Перцы -черный,красная паприка, по вкусу и соль по вкусу,я клала на кончике ножа,всегда боюсь переперчивать и пересолить.

Читать далее...

Голубцы в лаваше.

Вы знакомы с таким рецептом? Оказывается, лаваш и здесь нашёл своё отличное применение. Это ещё одна разновидность ленивых голубцов, так что не проходите мимо этого рецепта. Стоит приготовить - это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Здравствуй, милая картошка, пионеров идеал!

http://www.aif.ru/food/products/23854?utm_source=aifrelated&utm_medium=click&utm_campaign=aifrelated

В течение года каждый из нас съедает почти 125 кг картошки! К сожалению, в марте молодых клубней еще нет, а старые портятся: под кожицей накапливается ядовитый соланин, и мякоть становится дряблой. Поэтому постарайтесь выбрать максимально сохранившуюся картошечку и приготовьте из нее не только банальное пюре, но и французский пармантье, итальянские ньокки или старорусскую оказию.


Россиянка или иностранка?

В мире известно больше 50 тысяч сортов картофеля. В нашей стране, по данным Государственного реестра селекционных достижений, выращивают 260. С точки зрения насыщенности полезными веществами лучшими считаются окрашенные клубни: в желтых присутствует каротин, который улучшает зрение, а в красно-фиолетовых – антоциан – антиоксидант, защищающий от преждевременного старения. В остальном вы вряд ли отличите разные сорта картошки, поэтому узнайте у продавца главную характеристику корнеплода – разваривается он или нет. Для пюре, клецок и пирогов лучше покупать сильнокрахмалистую и рассыпчатую картошку, которая обычно встречается среди отечественных клубней. А вот для салатов, жарки, заправочных супов или приготовления в мундире подойдут неразваривающиеся экземпляры (на упаковках иногда так и пишут – «картофель салатный»). Как правило, плотные клубни бывают у импортной продукции, однако специалисты не рекомендуют увлекаться иностранками. Аккуратные и гладкие клубни из Голландии, Германии, Польши, Египта и Израиля тщательно вымыты и расфасованы в красивые сеточки, но, прежде чем перекинуть их к себе в тележку, вспомните, что такой приятный вид достигается за счет использования химических препаратов. Некоторые педиатры даже не советуют использовать импортную картошку для детского питания.
банальное пюре, французский пармантье, итальянские ньокки и старорусская оказия

strong>
 

1. Молодой картофель по-венгерски

1 кг картофеля очистить, слегка обжарить вместе с 1 луковицей. Посы­пать молотым красным перцем (1 ч.ложка), посолить, залить небольшим коли­чеством воды и варить до мягкости. Если осталась жидкость, ее слить. В кар­тофель положить порезанные вареные яйца — 3 шт., посыпать зеленью укропа и залить 200 г сметаны. Слегка прогреть, подать.

2. Картофельный салат с яблоками

8-10 молодых клубней картофеля отварить в шелухе. Остудить, снять кожуру и нарезать ломтиками. 2 моченых яблока нарезать кубиками, пе­ремешать осторожно с картофелем, добавить 3 ст. ложки зеленого кон­сервированного горошка. Заправляем 1 пачкой майонеза, посыпаем мелко нарезанной зеленой петрушкой 1 пучок, укропом 1 пучок, сельдерей 1 пучок. Дать постоять для пропитки картофеля.

3. Картофельный салат с луком

Смотрим дальше!>>

9 лучших круп для похудения!

Крупы - самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минералами. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых "ходовых" злаков - гречке и овсянке.

Первое место - пшенная крупа

Читать далее...

Плов,как это делаю я.



Решила в выходной сделать плов. В будние дни особо нет времени,ведь сделать вкусный плов - это процесс. А в выходной день,не торопясь побаловать семью - самое то.
Итак,приступаем.
Читать далее...