Рассыпчатый пирог на манке невероятно легко приготовить.
Ингредиенты
Манка – 1 ст.
Кефир – 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Мука – 1 ст.
Масло – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 0,5 ч.л.
Способ приготовления
Манку заливаем кефиром и оставляем на 30 мин, чтобы манка набухла.
Затем в манку вводим яйца, добавляем размягченное сливочное масло и сахар. Перемешиваем. Добавляем соду и муку. Снова перемешиваем.
Готовое тесто выливаем в форму, смазанную сливочным маслом (можно использовать и форму для приготовления кекса) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин.
Готовый манник достаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Уже купила все ингредиенты — вечером буду готовить. Не знаю,как вы,а я обычно редко готовлю блюда из творога. Мне больше нравится,когда он свежий,и тут я могу как съесть его просто так,вприкуску к чаю,или смешав с корицей и ванильным сахаром,орехами и курагой,изюмом и сахаром,укропом и петрушкой. Когда наступает сезон ягод,любимый творог становится особенно вкусным. А что любите вы?
Но есть один творожный десерт,который я считаю особенно вкусным. Да,творог тут нужно запекать,но это не обычная запеканка,когда основной ингредиент просто смешали с яйцами и сахаром. Это пудинг — воздушный,нежный,тающий во рту. Делюсь секретом.
Ингредиенты
Яйцо 5 шт.
Творог 0,5 кг
Сметана 100 г
Сахар 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Ванильный сахар 10 г
Приготовление
Разделите белки и желтки. Отправьте емкость с белками в холодильник.
Возьмите глубокую емкость. Высыпьте в нее творог. Добавьте к молочному продукту 5 желтков,ванилин,сметану и крахмал.
Взбейте творог и другие ингредиенты блендером. У вас должна получиться однородная творожная масса. Если есть комочки,продолжайте взбивать.
Выньте белки из холодильника. Взбейте их в пену очень плотной консистенции. Продолжайте взбивать белки и добавляйте к ним сахар маленькими порциями. Уже когда весь сахар добавлен,продолжайте взбивать массу еще 5 минут.
Добавьте несколько ложек такой массы в миску с творогом и перемешайте. Не мешайте очень интенсивно. Тогда творог будет воздушным. Постепенно добавьте все белки.
Смажьте форму сливочным маслом или просто застелите пергаментом. Выложите в нее всю массу.
Включите духовку и выставьте температуру на 180 °C. Отправьте форму с массой в разогретую духовку на 50 минут. Через указанное время выключите духовой шкаф,но не вынимайте блюдо сразу. Оставьте его там минут на 7. Потом приоткройте дверцу и выждите еще 7 минут. А после уже смело вынимайте творожный пудинг.
Когда выбираете творог для этого блюда,покупайте жирный,мягкий и без кислинки. Именно от него и будет зависеть,насколько вкусным будет ваш десерт в результате. И еще одно: добавляя белки в творожную массу,взбивайте всегда вручную и не слишком сильно
Всем привет! Сегодня готовлю творожную запеканку с ягодами. Она получается невероятно вкусная, а на срезе кружевная и очень аппетитная. Готовить очень легко и быстро, на активные действия понадобится не более 15 минут.
Маскарпоне - 750 г
Яйцо - 3 шт.
Шоколад горький - 100 г
Масло сливочное - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Сахар коричневый - 5 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Взбитые сливки - для украшения
Способ приготовления
Печенье сложите в полиэтиленовый пакет и несколько раз прокатайте скалкой (или измельчите в блендере). Смешайте крошку с растопленным сливочным маслом. Шоколад растопите. Взбейте сыр с сахаром и крахмалом. Продолжая взбивать, добавьте теплый шоколад и яйца. На дно чаши мультиварки выложите крошки печенья, сверху вылейте шоколадную массу. Включите программу «Выпечка» на 50 минут. По окончании программы откройте крышку и оставьте остывать чизкейк в чаше. Затем осторожно выньте и посыпьте сверху порошком какао. Поставьте в холодильник для охлаждения.
Огромная благодарность автору: Mary Stone
Нежный, мягкий, ароматный творожный манник с курагой. В меру сладкий, легкий, с приятной свежей кислинкой. Простой и вкусный пирог. Готовится без хлопот. По-моему, весьма достойная выпечка выходного дня.
Манники, наверное, любят все: и взрослые, и дети. Я пекла его с использованием муки и без нее. Так вот считаю, что без муки манник получается такой, как надо, как в детстве: рассыпчатый, нежный, безумно вкусный. Попробуйте приготовить манник на молоке по этому рецепту и вы не пожалеете!
И еще. Я приготовила манник с кремом (так захотели дети), вы можете этого не делать, а просто украсить по своему вкусу. И конечно же его можно приготовить в духовке, а не в мультиварке, при температуре 180 градусов до сухой спички.
Для приготовления манника на молоке в мультиварке вам потребуется:
Почему я люблю манники? Их рецепты просты, удобны и выгодны, что немаловажно для современных женщин. Что еще? С помощью этого пирога можно преподнести манную крупу в более аппетитном виде. На мой взгляд, доводов более чем достаточно! Пора приступать к приготовлению шоколадного манника, который особенно понравится всем сластенам, ведь он – воздушный, слегка влажноватый, источающий потрясающие ароматы!
Очень вкусная запеканка! После выпечки морковь напоминает по вкусу скорее какой-то фрукт, чем морковку.Съедается на "Ура" детками вместе с джемом, а взрослым можно порекомендовать сметанный соус. А если положить побольше сахара, то это будет вообще десерт. Рецепт