Паэлья с курицей и зеленым горошком |
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета в широкой толстостенной сковороде. Обжаренную мякоть курицы снять со сковороды и отставить в сторонку на какое-то время. Нарезать мелко репчатый лук и чеснок и обжарить до прозрачности на той же сковороде, где жарилась курица.
К луку добавить нарезанную соломкой морковь и помидоры, нарезанные дольками, нарезанный кубиками перец и тушить 7 минут. Затем выложить в сковороду кусочки обжаренной курицы. Тушить все вместе 7 минут. Добавить зеленый горошек и нарубленную петрушку, тушить 7 минут.Всыпать в сковороду рис. Посолить, добавить специи и аккуратно размешать и влить куриный бульон. Содержимое сковородки должно немного перекрываться бульоном. Довести все до кипения, затем сделать очень слабый огонь, и оставить паэлью с курицей вариться на 45 минут. Паэлью ни в коем случае не перемешивать и не закрывать крышкой. Консистенция готовой паэльи должна быть немного вязкая. Паэлья с курицей готова!
https://smak.ua/recept/vtorie-blyuda/77510-chto-pr...go-goroshka-2-luchshih-recepta
Рубрики: | Кулинария/Вторые блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |