Сливочно-сырный соус с грибами

Четверг, 20 Декабря 2018 г. 16:43 + в цитатник

Нежный грибной соус будет одинаково вкусен как с гарниром, так и с гренками или чипсами.

Ингредиенты

Грибы - 500 г
Сливки 20% - 400 мл
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр - 50 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

На растительном масле поджарьте мелко нарезанные грибы и лук. Готовьте до полуготовности. Посолите, поперчите.

Влейте, непрерывно помешивая, сливки. Дайте им немножко загустеть и всыпьте муку, разведенную в небольшом количестве воды. Прдолжайте помешивать. Сыр натрите на терке и доавьте в кастрюльку. Поварите минут 5 и выключите огонь.