Это очень просто, вкусно и необычно. Эти блинчики станут вашим фаворитом!

Вам понадобятся:

    5 небольших картофелин;
    250 мл молока;
    250 г муки;
    3 зубчика чеснока;

    3 яйца;
    1 ст. л. сахара;
    5 ст. л. растительного масла (разделить на 3 ст. л. и 2 ст. л.);
    соль  по вкусу;
    зелень также по вкусу.

Приготовление:

Картофель заливаем водой так, чтобы картофель был прикрыт ею, солим и варим до готовности. Готовую картошку отправляем прямо с ее отваром в блендер и взбиваем.

Горячее молоко и чеснок, пропущенный через пресс, добавляем к картофелю, вводим яйца, муку, молоко, первую часть масла и соль. Тщательно все смешиваем и даем тесту для блинов постоять около 30 минут.

Жарим на сковороде, как обычные блинчики с двух сторон, подливая масло на сковородку. Можно посыпать зеленью.

Готовые блины можно чем-то начинить, а можно есть просто так.