Рецепт этого теста — просто находка! Времени нужно всего 15 минут, можно замораживать, долго хранится…

https://takprosto.cc/recept-drozhzhevogo-testa-na-moloke/

тесто
Времени на приготовление теста нужно всего 15 минут. Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. И пирожки, и маленькие булочки — всё остается нежным, воздушным и не черствеет несколько дней.

пирожки

Рецепт дрожжевого теста на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 мл молока
5 ст. пшеничной муки
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2 ст. л. подсолнечного масла
11 г (пакетик) сухих дрожжей
Высыпь в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно налей теплое молоко, добавь сахар, соль, подсолнечное масло. Перемешай все ингредиенты.
мука и дрожжи
Постоянно перемешивая, добавь еще стакан муки. Замешивай тесто до такого состояния, пока оно не перестанет приставать к рукам.
тесто
Готовое тесто выложи в целлофановый пакет и убери в холодильник.
тесто в пакетах
Использовать тесто можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Можно делать такое тесто на ночь и готовить что-нибудь вкусненькое на следующий день.

Рассыпчатые рогалики с начинкой

http://www.anews.com/p/81347233-rassypchatye-rogaliki-s-nachinkoj/

Рассыпчатые рогалики с начинкой – выпечка, многим знакомая с детства. Такие рогалики получаются очень вкусными, мягкими, они буквально тают во рту. С ними ваше чаепитие станет еще слаще!

Ингредиенты:

сахар – 3 ст. л.
сливочное масло – 200 г
яйцо куриное – 2 шт.
сметана – 2 ст. л.
мука – 300-350 г
варенье по вкусу – 200-250 г
сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:

Слегка растапливаем масло, поставив миску с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем вынимаем миску из горячей воды.
Затем добавляем сахар, желтки, сметану и всё тщательно перемешиваем.
Постепенно, добавляя муку, замешиваем тесто.
Делим тесто на 3 части и ставим его в холодильник на 30 минут.
Достаём тесто, каждую часть раскатываем в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм.
Разрезаем каждый круг на 8 сеторов, или 12 секторов для маленьких рогаликов.
Надрезаем каждый кусочек с широкой стороны и выкладываем на него варенье, затем сворачиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки, затем выкладываем на него рогалики и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем рогалики 20-25 минут.
Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Рассыпчатые рогалики с начинкой готовы.
Приятного аппетита!

Сочные вкусные беляши! Этот рецепт станет Вашим любимым!

https://nashakuhnia.ru/sochnye-vkusnye-belyashi-yetot-recept-sta/

Ингредиенты
Фарш свино-говяжий — 500 грамм
лук 2 шт
соль, перец (по вкусу)
Тесто
4 стакана муки (3 в тесто, 1 на обработку)
вода или молоко для теста — 360 мл
2 ст. ложки сахара
соль 1ч.л
2 ч.л сухих дрожжей
2 ст.л растительного масла
1 белок
Приготовление
Смешать молоко (воду), муку, сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Вымешиваем и ставим в теплое место на подъём.

Обжарить на растительном масле половину лука. В фарш добавляем жаренный и сырой лук, соль, перец.
Хорошо перемешиваем и вливаем немного воды для получения сочного фарша.
Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем кружочки, диаметром 6-8 см. На середину каждого кружочка выкладываем фарш, по окружности обмазываем тесто белком, сверху кладем второй кружок теста и защипываем по окружности.
Обжариваем беляши с обеих сторон, затем выкладываем на противень и накрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку до 175 С около 20 минут.
После этого беляши складываем в кастрюлю и накрываем крышкой или полотенцем. Остывшие беляши получаются мягонькими.
Приятного аппетита!

7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка для каждого кулинара!

https://nashakuhnia.ru/7-vidov-testa-na-vse-sluchai-zhizni-nasto/

Тут есть тесто для пиццы, пирожков, блинов, пельменей. Теперь тебе не нужно будет рыться в Интернете или листать кулинарные журналы в поисках достойного рецепта!

Творожно-банановый чизкейк

http://apetitno.tv/post/15774

Приводимый ниже рецепт чизкейка потребует в качестве основных ингредиентов только творог и банан, однако на вкусе и воздушности это нисколечко не скажется. Такой чизкейк получится таким же изумительно нежным, тающим во рту, а главное куда более дешёвым, поскольку творог стоит гораздо меньше, нежели, к примеру, сыр маскарпоне, наиболее часто используемый в приготовлении сырного пирога.

Ингредиенты:

-обезжиренный мягкий творог – 200 грамм;

-яйцо – 1 штука;

-спелые, можно даже чуть перезрелые бананы – 5 штук;

-сахар – 4 столовые ложки;

-мука – 2 столовые ложки.

Приготовление творожно-бананового чизкейка

1. Бананы измельчаются в пюре (удобнее всего это сделать при помощи блендера, но можно и просто размять в ступке).

2. В творог добавляется мука и яйцо, после чего вымешать до образования однородной массы.

3. Смешать вместе творожную и банановую массы, после чего выложить получившееся «тесто» в формочку для выпекания.

4. Выпекать чизкейк 20 минут в духовке при температуре 180°C. Признаком готовности станет образование румяной корочки.

5. Готовый чизкейк можно украсить сверху взбитыми сливками или полить любым сладким соусом (шоколадным, карамельным и т.д.).

6. Теперь чизкейк полностью готов. Можно нарезать и угощаться!

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

Печенье «Хризантемы» из детства…или печенье «через мясорубку»

http://topvkusniashki.ru/pechene-khrizantemy-iz-detstvaili/

Это печенье было одним из самых популярных изобретений советских хозяюшек и популярно до сих пор!

Ингредиенты:
1 ст. сахара
3 яйца
0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
250 гр. масла или маргарина
2,5-3 ст. муки



Приготовление:
В большой миске взбить яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче порубить ножом, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Потихоньку добавляем муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам.
Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.
Тесту придаем форму «колбаски» и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом.
Таким образом получается форма «гусиной лапки». Кладем его на противень. Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем!
Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!
Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!

Розы из масляного крема. Украшение капкейков

http://ovkuse.ru/recipes/rozy-iz-maslyanogo-krema-ukrashenie-kapkeykov-97036/ + ВИДЕО

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
ванильный экстракт
пищевой краситель
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В этом подробном видео-рецепте я расскажу как сделать масляный крем и как украсить им капкейки. Я покажу какие инструменты вам при этом понадобятся и технику нанесения лепестков розы.
Краткий рецепт приготовления масляного крема:
1. Взбить мягкое сливочное масло.
2. Добавить ванильный экстракт.
3. Постепенно взбивая добавлять сахарную пудру.
4. Поставить крем охладиться.
Если у вас остались вопросы - вы можете задать их мне внизу в комментариях.
Буду рада вашим отзывам и фото ваших капкейков украшенных розами :)
После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 30 минут

Изумительные сочни с творогом — вкус детства

https://nashakuhnia.ru/izumitelnye-sochni-s-tvorogom-vkus-de/

Сладкоежки могут добавить в начинку побольше сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука 300 грамм
сливочное масло 125 грамм
яйцо 1 штук
сахар 3 ст. л.
соль 1/3 ч. л.
разрыхлитель 1/2 ч. л.
сметана 2 ст. л.
творог 300 грамм
сахар 2 ст. л.
желток 1 штук
мука 1.5 ст. л.
сметана 1 ст. л.
ванильный сахар 0.5 ч. л.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В муку добавьте разрыхлитель.
Масло перемешайте с сахаром (3 ст.л.), добавьте яйцо, сметану,соль и перемешайте.
Соедините с мукой, быстро замесите тесто и уберите в холодильник на час.
Добавьте в творог сметану, желток, сахар (2 ст.л.), ванильный сахар, муку и перемешайте.
Разделите тесто на 9 частей.
Из каждой сделайте круг толщиной 0.5 см, на одну половину положите начинку и накройте второй половиной.
Смажьте желтком с водой и выпекайте при 200° примерно полчаса, через 15 минут уменьшите t до 180°.
Тонкости и нюансы приготовления смотрите в видео
ролике.https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY

Нежные кексы из творога

http://apetitno.tv/post/13528

Ингредиенты

Творог — 200 г
Сметана — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода — ½ чайной ложки
Соль по вкусу

Ингредиенты

Творог — 200 г
Сметана — 2 столовые ложки
Яйцо — 2 штуки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода - 0,5 чайной ложки
Соль по вкусу

Приготовление

Берем творог и растираем с яйцами, сметаной, растопленным сливочным маслом, добавляем муку, сахар, соду и щепотку соли.
Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму или формочки.
Выпекаем при 180 С до готовности.

Appetitno.tv желает вам приятного аппетита!

Быстрое хачапури к завтраку. Вкуснятинка!

Предлагаем вам вкусные быстрые хачапури к завтраку для вашей семьи. Готовится за 5 минут — и вкусный и сытный завтрак для всей семьи готов. Минимум время и затрат!

https://nashakuhnia.ru/bystroe-khachapuri-k-zavtraku-vkusnyati-3/

Попробуйте!

Ингредиенты:

1 яйцо;
1 ст. молока;
1 ст. муки;
300 г сулугуни (творога);
30 г сливочного масла.

Быстрое хачапури к завтраку: пошаговый рецепт

Взбить венчиком яйцо в миске.Влить молоко и опять все взбить.
Добавить муки и все взбить.
Потереть 300 грамм сулугуни.
Положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумянится.
Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО для пирожков, булочек, пиццы

Рецепт универсального дрожжевого теста, которое отлично подойдет для выпекания булочек, пирожков, ватрушек, пиццы, плюшек:
* 1 ст. кефира (1 стакан = 250 мл)
* 0.5 ст. подсолнечного масла
* 2 ст.л. сахара
* 0.5 ч.л. соли
* 20 г живых дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
* 4 ст. муки (1 стакан = 250 мл)

https://sovkusom.ru/kak-ispech-biskvit/

Секреты выпечки бисквита

Соблюдайте правильное соотношение ингредиентов. Вот наиболее удачное:
6 яиц,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Перед тем как взбивать яйца, подержите их в морозилке 10–15 минут, они должны быть хорошо охлажденными.

Взбивайте яйца в глубокой миске миксером на высокой скорости. Венчик должен «ходить» по поверхности и только иногда опускаться на дно емкости.

После того как яичная масса увеличилась в объеме в 4–5 раз, начинайте небольшими порциями добавлять сахар.

Выключите миксер и всыпьте просеянную муку, перемешайте смесь ложкой, добавьте соду или разрыхлитель.
Некоторые кулинары советуют гасить соду уксусом или лимонной кислотой, поочередно добавляя их в тесто (не смешивая заранее в ложке).

Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте мукой, вылейте бисквитное тесто.
Ставить форму с тестом следует в уже разогретую духовку и выпекать при температуре не более 180 градусов.
Если вы заметили, что края выпечки подрумянились, а серединка жидкая, постепенно убавьте жар.
Выпекается изделие около 45 минут, время приготовления зависит от диаметра формы.

Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать: бисквит может осесть.

В случае крайней необходимости лишь немного приоткройте дверцу.
Готовому коржу дайте остыть прямо в форме, затем вынимайте.

Болгарский яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный!

http://coocook.me/39112

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Продукты:

1.Крупа манная — 1 стакан
2. Мука — 1 стакан
3. Сахар — 1 стакан
4. Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
5. Яблоки — 5 шт среднего размера
6. Лимонный сок — 3-5 ст. ложек
7. Молоко для заливки — 1 стакан

Как приготовить пирог «3 стакана»:

1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.

2. Яблоки необходимо натереть на крупной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.

3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.



4. Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.

5. Печется этот пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного аппетита!

PS. Я знаю, что некоторые хозяйки не заливают пирог молоком, а сверху покрывают слоем протертого на крупной терке сливочного масла (грамм 100-150). Получается тоже очень вкусно. Но Вы можете попробовать оба варианта.

Рецепты основных видов теста

https://sovkusom.ru/vidy-testa/

тесто для пиццы

170 мл воды
1 ч. л. сухих дрожжей
2 стак. муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. оливкового масла
Сухие дрожжи смешайте с просеянной мукой, влейте теплую воду, добавьте соль и замесите тесто. Если нужно подсыпьте муки и вымешивайте в течение 10 минут.
Смажьте ком теста маслом, поместите в глубокую миску, накрыв пленкой, и отправьте в теплое место подходить на час. После этого обомните, разделите на 2 части, скатайте их в шарики и оставьте на присыпанной мукой поверхности еще на час.
Поднявшиеся шарики руками растяните в лепешки нужного диаметра и приступайте к начинке для пиццы!


Песочное тесто

как готовить песочное тесто
2 стак. муки
150 г сливочного масла
0,5 стак. сахара
10 г ванильного сахара
щепотка соли
Соедините ванильный и обычный сахар, добавьте соль. Полученную смесь разотрите с размягченным сливочным маслом. К полученной массе добавьте муку и замесите тесто.
Оберните пленкой и поместите в холодильник на 30 минут. После этого можно приступать к формовке изделий.



Слоеное тесто

как готовить слоеное тесто
300 г муки
150 г сливочного масла
2–3 ст. л. молока
1 ч. л. уксуса
1 яйцо
щепотка соли
Муку просейте. Отсыпьте половину на рабочую поверхность. В горке сделайте углубление, добавьте соль, вбейте туда яйцо, влейте уксус и молоко, замесите тесто.
Из второй половины муки и размягченного (не растопленного) масла замесите масляное тесто. Работайте быстро. Оба вида теста раскатайте в тонкие пласты.
Поверх пласта из обычного теста выложите пласт из масляного. Сложите конвертом. Присыпав мукой, раскатайте конверт в направлении от себя, снова сложите втрое и поместите в холодильник на полчаса.
После этого повторите раскатывание и складывание в конверт еще 4 раза, каждый раз присыпая поверхность теста мукой.



Бисквитное тесто

как готовить бисквитное тесто
180 г муки
4 яйца
150 г сахара
10 г ванильного сахара
Отделите белки от желтков. Взбейте отдельно желтки.
Взбивая белки, добавьте к ним порциями ванильный и обычный сахар. Продолжая взбивать, влейте желтки. Аккуратно введите в массу муку и перемешайте. Выпекайте бисквит в форме с высокими бортиками и застеленной пергаментом.


Заварное тесто

как готовить заварное тесто
150 г муки
4 яйца
100 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
240 мл воды
щепотка соли
Влейте воду в кастрюлю, добавьте сливочное масло и соль. Когда масло растопится, добавьте муку, непрерывно размешивая тесто.
Когда тесто заварится, охладите его до комнатной температуры. Взбейте массу, добавляя яйца по одному. Далее можете приступать к формовке эклеров или профитролей с помощью кондитерского мешка.


Блинное тесто

как готовить блинное тесто
2 ст. муки
3 яйца
2 ст. л. растительного масла
2,5 стак. молока
соль по вкусу
1 ст. л. сахара
Взбейте молоко с яйцами, добавьте соль и сахар.
Влейте смесь в просеянную муку, добавьте масло и приготовьте жидкое тесто.


Пельменное тесто
как готовить пельменное тесто
500 г муки
2 яйца
200 мл воды
1 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ч. л. соли
Смешайте воду с яйцами, добавьте соль. Вылейте эту смесь струйкой в просеянную муку. Замесите эластичное тесто, стараясь не подсыпать много муки. Чем дольше будете месить, тем эластичнее оно будет.
Готовое тесто накройте пленкой и отправьте в холодильник.

Обязательно сохраните эти рецепты в закладки, ведь еще не раз придется подсмотреть точное количество ингредиентов. Советуем также рассказать о них друзьям, они оценят по достоинству!

Слоёное тесто для самсы - рецепт Бабушки Эммы

Сырное печенье

https://sovkusom.ru/recept/syrnoe-pechenye/

Ингредиенты:

Плавленый сыр 200 г
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 80 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Пшеничная мука 1 стак.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Кунжут по вкусу
Молоко 2 ст. л.

(Если захотите поэкспериментировать, попробуйте взять шоколадные плавленые сырки, а вместо кунжута использовать мак. Абсолютно новые оттенки вкуса! )

Тертый плавленый сыр смешайте с яйцом.
Добавьте растопленное сливочное масло, сахар, соль, перемешайте.
Добавьте к массе муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешайте.
Если тесто получилось слишком липким, подсыпьте еще ложки 2 муки.
Раскатайте тесто в пласт прямоугольной формы.
Разрежьте на 2 части, каждую из которых скатайте в рулет и разрежьте на небольшие кусочки. Выложите кусочки на смазанный маслом противень.
Кисточкой смажьте изделия молоком и посыпьте кунжутом.
Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.

Булочки с чесноком и зеленью

https://takprosto.cc/recept-bystryh-bulochek/

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2–3 зубчика чеснока
250 мл молока
0,5 ч. л. соли
50 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
зелень
1 желток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь теплое молоко, соль, сахар и растительное масло, перемешай и замеси мягкое тесто. Миску с тестом укутай и поставь в теплое место на 30 минут.
Пока тесто подходит, займись приготовлением начинки. В размягченное сливочное масло добавь измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс, перемешай.
Подошедшее тесто обомни, скатай в колбаску, которую потом нарежь на небольшие ломтики. Каждый ломтик раскатай в лепешку, по центру которой выложи немного начинки. Сложи кружочки 4 раза и помести по 2–3 штуки в формочки для маффинов.
рецепт быстрых булочек
Смажь будущие булочки желтком и отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

Вишневый пирог

http://ovkuse.ru/recipes/vishnevyy-pirog/

Простой вариант приготовления вишнёвого пирога на быстром тесте, которое получается рассыпчатым и пышным.
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

вишня, 350 г
пшеничная мука, 200 г
сахар, 140 г (+2 ст. л.)
сливочное масло, 100 г
яйцо, 2 шт.
разрыхлитель, 1 ч. л.
ванилин, по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ:

Оставить сливочное масло при комнатной температуре – оно должно размягчиться, всыпать к нему ванилин и сахар (кроме 2 ст. л.), ложкой растереть.
Вбить в смесь яйца, перемешать.

Всыпать в смесь муку (просеянную) и разрыхлитель, до однородности все перемешать.

Взять форму в диаметре около 20-22 см, застелить пергаментом дно, выложить все тесто, разровнять его, выложить сверху вишню (косточки из ягод убрать), посыпать ее 2 ст. л. сахара.

Поставить пирог выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40мин.

Готовый пирог остудить, после чего вынуть из формы и подать к столу.

Приятного чаепития!
Если для пирога вы будете использовать замороженные ягоды, то их нужно разморозить заранее, а выделившуюся при этом жидкость – слить.

Вот что получается из обычного брикета киселя.

http://apetitno.tv/вот-что-получается-из-обычного-брикет/

Пирог на основе сухого киселя спас уже не одну хозяйку. Он порадует гостей ярким внешним видом и вкусом, а вас быстротой приготовления. Смешайте лишь несколько бюджетных ингредиентов — и можете подавать пышную и пористую, точно губка, выпечку.

Цвет готового пирога будет зависеть от киселя, который используется в приготовлении. Советуем брать клубничный, вишневый или малиновый для красивого мякиша. Аромат от пирога исходит просто-таки волшебный!

Ингредиенты:
Сухой кисель — 250 г
Яйцо — 3 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:
Брикет киселя разомните, просейте вместе с мукой и разрыхлителем.
В отдельной посуде взбейте яйца до пышности.
Помешивая, влейте яичную массу в сухую смесь. Тщательно перемешайте, добиваясь однородности.
Жидкое тесто перелейте в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой.
Выпекайте при 200 градусах до готовности (примерно 20 минут), затем достаньте форму, накройте чистым полотенцем и оставьте на 10 минут.

Подавайте пирог просто так к чаю или разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом или джемом: отличная бисквитная основа для торта. Расскажите о рецепте друзьям, он им понравится точно!

Самые лучшие столичные кексы

http://ochenvkusno.com/samye-luchshie-stolichnye-keksy/

Ингредиенты:

пшеничная мука — 100 грамм;
120 грамм сахара;
изюм — 120 грамм;
сливочное масло (маргарин) — 100 грамм;
куриное яйцо — 2 штуки;
ванильный сахар — 1 чайная ложка;
разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
сахарная пудра.
Самые лучшие столичные кексы. Пошаговый рецепт

В глубокую емкость отправляем сливочное масло (вместо сливочного масла можно использовать маргарин).
К сливочному маслу добавляем сахар, ванильный сахар, одно куриное яйцо, и все хорошо перемешиваем.
Затем всю сливочную массу тщательно взбиваем при помощи блендера.
Во взбитую массу добавляем второе куриное яйцо и продолжаем взбивать до получения однородной массы (также при помощи блендера).
Просеянную муку соединяем с разрыхлителем теста, и все тщательно перемешиваем.
Муку с разрыхлителем добавляем во взбитую массу и хорошо перемешиваем.
Для того, чтобы в тесте не было комочков, взбиваем его при помощи блендера. Нежное, воздушное, густое желтое тесто для столичных кексов по ГОСТу готово.
Теперь подготовим изюм для столичных кексов. 120 грамм изюма перекладываем в небольшую емкость и заливаем крутым кипятком. Оставляем изюм в кипятке на 10 минут.
С изюма сливаем воду и просушиваем его бумажным полотенцем.
Просушенный изюм отправляем в воздушное тесто, и все хорошо перемешиваем.
Пикантное тесто с изюмом распределяем по небольшим формочкам.
Включаем на 170 градусов духовку и выпекаем столичные кексы 25-30 минут.
Совет: точного времени выпекания кексов по этому рецепту нет. Все зависит от вашей духовки, в которой вы выпекаете.
Готовые кексы хорошо посыпаем сахарной пудрой.
Невероятно вкусные и божественно ароматные кексы придутся по душе всем. Следуя нашему пошаговому рецепту, испечь столичные кексы получится у каждого. Готовьте вместе с «Очень вкусно»!

Источник: http://ochenvkusno.com/samye-luchshie-stolichnye-keksy/

Простейший и вкуснейший бисквитный пирог. Пошаговый рецепт

http://lublugotovit.me/biskvitnyj-pirog/



Соблазнительно аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении бисквитный пирог приятно удивит вас своими вкусовыми качествами. Фрукты придают нежному и воздушному бисквиту пикантные нотки. К приходу гостей из минимального количества ингредиентов в домашних условиях, на скорую руку, можно приготовить неимоверно вкусный бисквитный десерт. Пирог с фруктами станет украшением любого стола.

Это очень универсальный рецепт бисквитного пирога, потому что каждый раз можно получить новое блюдо и новый вкус, если использовать разнообразные фрукты.



Ведь, что может быть вкуснее к чаю, нежели выпечка своего изготовления?

Ингредиенты:

куриное яйцо — 5 штук;
пшеничная мука — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;
ванилин — 1 пакетик;
фрукты (любые).
Простейший и вкуснейший бисквитный пирог. Пошаговый рецепт

В небольшую емкость разбиваем пять куриных яиц (очень хорошо для выпечки использовать свежие и домашние яйца, от этого зависит нежность выпечки), добавляем сахар и взбиваем при помощи миксера на высоких скоростях не менее 10 минут.
Затем во взбитую, воздушную, белую яичную массу добавляем ванилин, лимонную кислоту и все перемешиваем при помощи миксера.
Яичную массу переливаем в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто для бисквитного пирога.
Для приготовления скорого бисквита муку обязательно предварительно просеиваем.
Один стакан просеянной муки маленькими порциями добавляем в яичную массу и замешиваем тесто для бисквита.
Для приготовления пирога будем использовать фрукты. Какие фрукты и их количество — это на ваше усмотрение. Мне и моим родным очень нравится бисквитный пирог с персиками и киви. Легкий бисквит, пропитанный этими фруктами, просто сводит сума. У меня уходит на пирог два персика и одно киви.

Персики и киви очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем тесто в форму и сверху на тесто выкладываем подготовленные фрукты.
Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Готовый воздушный бисквитный пирог по желанию украшаем сахарной пудрой.
Хочу добавить от себя, что в тесто я еще добавляла изюм: тоже получилось вкусно, оригинально и необычно.

Из этого количества теста можно испечь один большой пышный бисквитный пирог или, если у вас есть маленькие формочки, то испечь несколько небольших бисквитов. Безумно вкусный, воздушный, быстрый в приготовлении пирог приятно вас порадует и сытно накормит. Балуйте свою семью домашней выпечкой: они этого достойны. Даже если бисквит с фруктами стоит какое-то время, он не теряет своего вкуса.

«Люблю готовить» желает вам приятного провождения времени за чашечкой ароматного кофе или чая, с кусочком нежного бисквитного пирога. На нашем сайте вы найдете еще очень много вкусных рецептов быстрой домашней выпечки.

Источник: http://lublugotovit.me/biskvitnyj-pirog/

Хачапури - БОЛЕЕ 100 РЕЦЕПТОВ!

http://ovkuse.ru/recipes/vypechka/khachapuri/

В грузинской кухне нетрудно отыскать примеры простых вкусных блюд, которые заслуживают внимания любого кулинара. Один из таких примеров – хачапури. Хачапури – это лепешка или пирожок из теста с начинкой из сыра внутри. Их уже давно знают и любят далеко за пределами Грузии, в том числе и в нашей стране о них слышали и пробовали их многие. Каждая грузинская хозяйка считает своим долгом уметь готовить хачапури. Ну а мы рекомендуем обучиться этому искусству всем тем, кто просто любит вкусную выпечку, ну и, конечно же, грузинскую кухню. В этой рубрике вы найдете много интересных рецептов приготовления хачапури на любой вкус, как классических, так и немного необычных с нетрадиционными начинками. Пеките вкусные хачапури – это так просто!

С ЭТИМ РЕЦЕПТОМ ЗАБУДЕШЬ, ЧТО ТАКОЕ ХЛЕБ! ПУШИСТЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ: ВКУСНО И БЫСТРО

http://mestovstrechi-klud.ru/s-etim-retseptom-zabu...hki-na-kefire-vkusno-i-bystro/

Лепешки на кефире с начинкой

Продукты:

1. Кефир любой жирности — 500 мл
2. Сода — 1 ч. ложка
3. Яйцо куриное — 1 шт
4. Растительное масло — 2 ст. ложки
5. Мука — 500–550 гр
6. Сливочное масло — 50 гр
6. Соль — по вкусу

Начинка:

Вы можете выбрать одну из 5-ти начинок:
1. Сосиски или ветчина с сыром
2. Тушеные грибы
3. Тушеная капуста
4. Картофельное пюре
5. Творог с зеленью

Как приготовить лепешки на кефире:

Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.



Лепешки на кефире с начинкой
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.

Лепешки на кефире с начинкой
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.

Лепешки на кефире с начинкой
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.

Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Красивая выпечка! 25 ярких идей для украшения.

http://apetitno.tv/в-жизни-не-видела-более-красивой-выпеч/



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.

Нарядный пирог "Зебра"

http://www.anews.com/p/70072152/

Нарядный пирог "Зебра" станет украшением праздничного стола и повседневного чаепития. Готовится он на сметане и получается влажным и легким. Если гости уже на пороге - этот рецепт выручит вас!​

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт;
Сахар 1,5 стакана;
Сливочное масло 100 гр;
Сметана 1 стакан;
Сода гашеная 1 ч. л;
Мука 2,5 стакана;
Какао 2 ст. л.
Приготовление:

В емкость вбиваем яйца и добавляем сахар. Все тщательно взбиваем миксером.

Растапливаем масло и добавляем к яйцам. Вливаем сметану и перемешиваем.

Добавляем гашеную соду и еще раз взбиваем миксером.

Всыпаем просеянную муку постепенно и перемешиваем лопаткой.

Разделяем тесто на 2 части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.

Берем форму для выпечки, смазываем растительным маслом. В центр формы выкладываем поочередно тесто по 2 ст. ложки. Сначала темное, потом белое. Зубочисткой делаем рисунок.

Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем в духовке до готовности.

***

Приятного аппетита!