Морковно-зерновые хлебцы

Читать далее...

Очень быстрый и несложный вишневый пирог.


Читать далее...

Паштида (заливной пирог) с рыбой - тут все дико просто...

Хотите по-настоящему удивить своих родных и близких? Приготовьте для них настоящее еврейское национальное блюдо – паштиду! Паштида — очень вкусное блюдо, имеющее нежный вкус и отдаленно напоминающее омлет. Оно может быть как основным блюдом, так и сочетаться с другими продуктами. Этот рецепт привезла из Израиля моя подруга, которая посетила эту страну и познакомилась там с национальной кухней. Он хорош тем, что готовится очень быстро, а начинка в нем может быть любая. Одна из наиболее часто используемых, красная рыба, вот с ней я и предлагаю сегодня сделать пирог. 

Вкусные домашние батоны

Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока и 50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Одна из моих подруг маргарин и воду не добавляет, а  берет из расчета 1 ст.молока на 3,5 ст.муки, получается 2 вкусных батона!

Приготовление:

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут. По этому рецепту получается пять маленьких рогаликов - батончиков. Подруга по своей рецептуре выпекает два нормальных батона. Так что при формировании батончиков ориентируйтесь сами.

Приятного аппетита!

Французский пирог с сыром и луком - осторожно! пирог вызывает привыкание!

Сегодня мы приготовим быстрый и сытный французский пирог с начинкой из сыра и лука. Пирог готовится быстро и просто ( единственный нюанс, что тесто нужно подержать на холоде 20-30 минут). Этот пирог волшебным образом оказывается всегда кстати, особенно, если за порогом появились нежданные и голодные гости, или вашей душе вдруг захотелось чего-то вкусненького и простого в приготовлении. Но будьте осторожны, этот пирог может вызвать привыкание, такой он вкусный, что вы просто не сможете выкинуть его из головы и будете рады приготовить это блюдо при первой удачной возможности.

Так что незамедлительно приступим к приготовлению.

Яблочный лимонник...



Очень вкусный пирог для тех, кто любит ароматную выпечку с лимоном.

Тесто: 150 г сливочного масла; ~ 275 г муки; 2 ст. ложки сахара; желток от 2-х яиц; 1 ст. ложка сметаны; 1 ч. ложка разрыхлителя; щепотка соли
Начинка; 1 крупный лимон; 1 крупное яблоко (Голден); пакетик (8 г) бесцветного желе для торта (или 1 ст. ложка крахмала); 2 ст. ложки сгущенного молока; 100 г сахара*; пакетик ванильного сахара; белок от 2-х яиц

Приготовление:
Лимон залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду слить, лимон вытереть досуха. С лимона снять цедру, белую часть и косточки удалить. Лимон измельчить в блендере, всыпать половину сахара, ванилин, цедру, желе для торта или крахмал, перемешать.
Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке, соединить с лимонной смесью и сгущенкой. Всё выложить в кастрюльку и поставить на огонь. Проварить смесь на огне. Начинка должна немного загустеть (не кипятить). Кастрюльку поставить остывать.
Взбить белки до устойчивых пиков, постепенно добавив оставшийся сахар. Аккуратно ввести взбитые белки в остывшую начинку.
Для теста желтки отделить от белков. Желтки тщательно растереть с сахаром, добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара.
Муку просеять с разрыхлителем и солью, добавить к муке масляную смесь. Замесить достаточно пластичное тесто.
1/3 теста положить в морозилку. Остальное тесто распределить в форме для выпечки (у меня силиконовая диам. 24 см), сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Выложить начинку, разровнять. Оставшееся тесто натереть на крупной терке и распределить по поверхности пирога.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке примерно 35-40 минут.
___________________
* количество сахара можно регулировать по вкусу
Ирина Милова

Слоёное тесто быстрого приготовления "Универсальное" - многие уже пекут по этому рецепту!

Это тесто простое по своему изготовлению.Делать его быстро и не обременительно.Оно универсальное, можно применять для сладкой и не сладкой выпечки, а также для пирогов, коржей для торта. Ингредиенты: Мука - 250г Масло - 200г Яйцо маленькое - 1шт Соль - 1/4 чай. лож. Уксус - 1чай. лож 9% ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пирог с курицей на сливках - это восторг и восхищение!

Знаете, как это вкусно? Нежное куриное мясо в сочетании с картофелем - это уже отличная начинка для пирога. А добавьте к этому еще вкус сливок ... Мммм! Это что-то! Да и тесто на сливках, и заливка для пирога подходит ко всему этому великолепию просто замечательно!

Потрясающе вкусный пирог с курицей на сливках. Хрустящее тесто и очень сочная начинка из курицы и картофеля делают эту выпечку неповторимой. Обязательно попробуйте!

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Читать далее...

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Читать далее...

Печенье с яблоками “Башмачки”

Читать далее...

Куриный пирог быстрого и лёгкого приготовления.

Готовить этот пирог одно удовольствие. Куриный пирог быстрого и лёгкого приготовления занимает очень мало времени и готовится из самых доступных ингредиентов. Получается очень вкусным. Попробуйте!

Читать далее...

Тесто про запас-для любой начинки!!

Тесто про запас


Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!



Читать далее...

Бабочки и цветы из слоеного теста

  как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек . 

Читать далее...

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

Пирог делается просто, но он очень вкусный.

Аромат стоит на весь дом!

500 грамм капусты

мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания .

Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы 3 яйца+ 5 ст.л. сметаны (24% жирности) +3 ст.л. майонеза +6 ст.л. муки +1 ч.л. соли +2 ч.л. разрыхлителя .

Форму с капустой залить  тестом , поставить  в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекать  до золотистого цвета.

 

Ягодный тарт со сметанной заливкой

Ягодный тарт со сметаной заливкой. 

Аппетитный и не трудоемкий для хозяюшки десерт. Этот типичный представитель французской кухни отлично подойдет для любого празднования. Внешний вид тарта - праздничный и нарядный, поэтому если нагрянули гости, то его не стыдно поставит на стол. 

Читать далее...

Рулет "На скорую руку"

 Нашёл очень вкусный рецепт в интернете,спешу с вами поделиться.

Состав

• для теста
• яйца - 3 шт,
• сахар - 1 ст. ложка,
• сгущенное молоко - 0,5 банки,
• разрыхлитель - 1 ч. ложка,
• сливочное масло или маргарин - 100 г,
• мука - 4-6 ст. ложек
•  
• для начинки
• вареное сгущенное молоко - 1 банка,
• грецкие орехи,
•  
• для глазури
• темный шоколад - 100 г,
• молоко - 2-3 ст. ложки,
• сливочное масло - 1 ст. ложка

читать далее

Пицца на кефире.

Ну, что в праздники не хочется  ничего готовить? Я Вам сейчас подскажу рецепт очень быстрой пиццы. Всего полчаса времени для приготовления и семейка будет сыта. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Печем красивые рулеты



1.


2.

Читать далее...

Еще один вариант пирога с капустой

Все тоже самое:тесто, капустная начинка,но вот подача!

Очень оригинально!

Спасибо автору!

 

Праздничный пирог "Чудо-юдо рыба-кит" (С.Баста)

Не перестает удивлять своими идеями Светлана Баста))) И вот очередной её шедевр... по другому и не скажешь    Постараемся повторить...  

Светлана пишет, что тесто долго не черствеет...  я думаю, что проверять не придется, такая красота съестся даже не успев остыть..  Источник в конце поста, на сайте очень много вдохновлялок...  

Читать далее...

Творожный пирог

Творожный пирог. Рецепт из интернета

Читать далее

Вкуснейшее киевское печенье, рецепт которого мне дала коллега

 

Эксклюзивный рецепт, такого еще нет в интернете.

Этот рецепт я узнала от коллеги лет 14 назад. Очень понравилось оно. Что- то вроде безе, с элементами киевского торта. Дети несколько раз просили, чтобы его пекла. Сейчас дети выросли и часто вспоминают его. Решила поискать рецепт в интернете, а его  нигде нет. Хорошо, что я сохранила записи.

вот пошаговый рецепт :

Творожные розочки. Ну оооочень просто сделать..

Рецепт из журнала "ХлебСоль". Для таких розочек тесто может быть совершенно любым, но мне, а особенно детям, очень понравился "творожный" вариант. Делаются такие розочки не просто, а очень просто...))) Итак...
Читать далее...

"Гусарики" из моей кулинарной коллекции

ЭТО ОДИН ИЗ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ МОЕЙ СЕМЬИ!!! ПРОВЕРЕНО, ОПРОБОВАНО!!! ДЕЛЮСЬ С ВАМИ!!!
ИТАК:
Читать далее...

Летний ТАРТ с ВИШНЕЙ - настоящее летнее волшебство!





Наступил сезон вишни и черешни, а это значит, что можно приготовить вкуснейший тарт. Поделюсь с вами своим любимым рецептом, проверенным годами. Основа этого тарта очень очень вкусная, потому что в тесто добавляют творог. От этого оно выходит очень нежным, тающим во рту. Цельные вишенки или черешня под желейным слоем – словно ягодный фейерверк, который взрывается во рту и кружит голову своим ароматом. Настоящее летнее волшебство. По своей нежности и легкости он может сравнится пожалуй с птичьем молоком. Я люблю готовить этот тарт потому, что в отличии от тортов его очень удобно брать с собой на пикник или на дачу.
восхитительно вкусно...

Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили

 Хлеб-пельмени «Тortellini di pane» от сестер Симили. Сестры называют этот хлеб порционным. Это очень удобно и невероятно вкусно. Корочка хрустящая, внутри мягкий хлеб и сочная начинка. Казалось бы, что это обычные продукты, обычный хлеб) Но, это невероятное блаженство. В оригинале присутствуют оливки. Я их заменила фетой и добавила петрушку. Фарш можно брать любой. Получается довольно прилично) Я думала и когда мы все это съедим?) Теперь думаю, что надо приготовить еще)))   Если вкусить пищу по рецептам сестер, то уже навеки ваше сердце будет отдано им))))     

 

источник 

Читать далее...

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". 
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. 

Читать далее...

Пицца из кабачков.

Сыр твердый — 50 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Яйцо — 3 шт
Мука — 1,5 ст. л.
Кабачок (небольшой) — 2 шт
Соль (по вкусу).

Читать далее...

Ватрушка "Бабочка"

 

 

 

далее

Лебеди - печенье



1.


2.


Читать далее...

Булочки «Тюльпаны»




Булочки с корицей и сахаром в форме цветка. Очень вкусные!