В поисках оригинальной идеи обратилась к xxmilaxx, у которой просто кладезь информации - одних салатов более полутора тысяч штук. Вот такой рецептик она откопала в своих необъятных закромах. Он меня сразу заинтересовал и не ошиблась - обалденный салат!!! Очень оригинальный и нежный вкус и пусть вас не смущает большое количество сладких элементов - общий эффект потрясающий!!! В исходный рецепт внесла некоторые коорективы, но не принципиальные, основная идея неизменна.

xxmilaxx, огромное тебе спасибо и с Днем Рождения!!!

САЛАТ "КУРИНОЕ ЛАКОМСТВО"

Нам понадобится:

- куриное филе

- чернослив

- курага

- кедровые орешки или солёный очищенный арахис

- апельсины на салат + сок одного апельсина

- майонез

Куриное филе отвариваем или обжариваем. Далее я руками порвала его на длинные кусочки.

Апельсины почистить, разделить на дольки, с каждой дольки снять кожицу и порезать дольку на три части. С апельсинами будьте поаккуратнее, чтобы их не помять.

Распаренные чернослив и курагу нарезать соломкой.

Из двух сухофруктов можно использовать какой-то один.

Добавить орешки.

Заправить майонезом, смешанным с апельсиновым соком, посолить по вкусу и очень-очень осторожно перемешать, чтобы не помять кусочки апельсинов. Для остроты можно добавить чёрный перец.

Источник:  http://subscribe.ru/digest/woman/recipe/n109237115.html