Пирог "Стеганое одеяло"

Пирог готовить довольно легко. И получается он вкусный и на вид оригинальный.

Ингредиенты:

(для круглой формы 26 см или квадратной 26 см (24) х 26 см (24))

- яйцо - 2 шт. (крупных или 3 шт. мелких)

- сахар - 100 г

- ванильный сахар - 1 пачка

- ликер яичный - 65 мл

- растительное или подсолнечное масло - 60 мл ( или 50 мл)

- мука - 140 г

- разрыхлитель - 9 г

- лесной орех молотый (можно миндальный) - 50 г

Для крема:

- творог - 250 г

- яйцо - 1 шт.

- сахарная пудра - 30 - 40 г

- крахмал или ванильный пудинг - 20 г

Приготовление:

Яйца, сахар, ванильный сахар и яичный ликер взбить в пышную массу. Добавить масло и еще раз взбить.

Смешать муку, разрыхлитель, орехи и просеять в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.

Для крема: смешать все составляющие и хорошо перемешать. Должна получится густая масса, чтобы ложка стояла в креме.

Форму застелить бумагой для выпечки. Вылить туда тесто и разровнять ложкой.

Теперь с помощью кондитерского мешка сделать сетку из крема на тесте. Можно использовать плотный кулек. Выложить в него крем, обрезать кончик и выдавить крем.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при 180С примерно 30 - 40 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт