Лоскутная подушка с оригинальной геометрией - сошьет и начинающий! Ирина ОРЛОВСКАЯ ...
ЛОСКУТНЫЙ БЛОК "КРУЧЕНАЯ ИЗБА". ДВА ВАРИАНТА - (0)Лоскутный блок "крученая изба". Два варианта УРАЛЬНАЯ КУДЕСНИЦА
ШИКАРНЫЙ ПЛЕД И ПОДУШКИ С ВЫШИВКОЙ "ШОКОЛАД" - (0)Шикарный плед и подушки с вышивкой "Шоколад" 1. 2. 3. 4. 5...
ПЛЕД "АКЦЕНТ НА КРАСНОЕ" - (0)Плед "Акцент на красное" 1. 2. 3. 4. Серия сообщений "Дома...
ЛЕТНИЕ ПЛАТЬЯ В СТИЛЕ БОХО - (0)летние платья в стиле Бохо
Абрикосовый сок натуральный с мякотью! Вкуснейший, ароматнейший и полезнейший! |
|
Очень вкусный абрикосовый джем |
Метки: Очень вкусный абрикосовый джем |
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ
Самое вкусное абрикосовое варенье – видеорецепт. |
Цитата |
Самое вкусное абрикосовое варенье – видеорецепт.
Метки: Самое вкусное абрикосовое варенье – видеорецепт. |
Комментарии (0) |
Малиновый джем с имбирем и корицей - вкус выше всяких похвал. |
|
Жареное вишневое варенье |
Дневник |
Жареное вишневое варенье. Слышали о таком? Нет? Тогда приглашаю за рецептом.
Добрый день!
Разгар лета. (Летнее настроение у меня даже в вязаных салфетках.) Ягодный сезон. Варим варенье из клубники, земляники, малины, черешни, вишни и другие.
Казалось бы, ничего особенно нового, известные с давних пор рецепты. И я сначала не планировала писать статью о том, как варить вишневое варенье
Варенье из вишни можно сварить различными способами: в сиропе и без него, за один прием или за несколько.
Я обычно варю вишневое варенье без сиропа за два приема. Сначала засыпаю сахаром, на медленном огне даю закипеть и полностью раствориться сахару. Затем варенье выстаиваю несколько часов, а после варю до готовности.
Такое варенье я делаю из вишни с косточками. Именно благодаря косточкам получается приятный миндальный вкус, за который и любят вишневое варенье.
По этому способу я варю варенье из мелких сортов вишни.
Когда я жила в Казахстане, на нашей даче росли кустарники вишни с ягодами мелких размеров. Я считала, что такая она и бывает. Но после переезда в Ставрополье я увидела потрясающую картину: здесь растут не кустарники, а огромные вишневые деревья. Настолько большие, что собрать с них ягоду бывает проблематично даже со стремянки. Некоторые ломают ветки, чтобы собрать с них ягоды. Жалко, конечно, но вишневых деревьев растет повсеместно очень много. И что интересно, их почему то раньше сажали не только на дачах и в садах, а прямо за дворами на улицах. Весной, когда зацветает вишня на улицах селений и городков – это просто неописуемая красота!
К сожалению, фотографии с общим обзором у меня нет, но вот такое цветение своей вишни я запечатлела.
Конечно, вишня бывает и других сортов, менее высокая и с более крупными ягодами. У меня есть такой сорт, называемый шпанка. И плодоносит она раньше других.
Вот из такой вишни я и варила варенье, о котором хочу Вам рассказать, а вернее жарила.
В нашей семье со времени, когда родители стали заниматься пчеловодством, варенье почти перестали употреблять.
Но немного я все же заготавливаю.
Очень люблю варенье, жареное на сковороде. По этому рецепту варенье нужно жарить маленькими порциями на чугунной сковороде. (Можно ли использовать другую сковороду, не знаю, во всяком случае она обязательно должна быть с толстым дном).
Рецепт:
Я не знаю, в чем тут секрет, читала только, что варенье получается вкуснее, если варить его небольшими порциями. Но по этому рецепту оно получается очень и очень вкусным! К тому же густым, которое можно и на кусочек хлеба намазать.
Варенье можно жарить на сковороде и из других ягод. Из малины, например, я только такое варенье делаю. Оно получается очень нежное! Малину при этом нужно жарить всего минут 10.
Конечно, работа эта кропотливая, но как приятно будет зимой попить чайку с вишневым вареньем, сваренным собственноручно и угостить гостей!
Ну, раз уж сегодня такое «вишневое настроение», предлагаю посмотреть рецепт приготовления торта «Пьяная вишня»
Метки: Жареное вишневое варенье |
Мед из тыквы |
Метки: Мед из тыквы |
Яблочно-апельсиновое варенье. |
Янтарное яблочно-апельсиновое варенье понравиться самому требовательному гурману. Оно сможет стать начинкой для пирожков и прекрасно украсит разные виды десертов. А витамины и клетчатка, которые содержаться в лакомстве, принесут огромную пользу вашему организму.
Метки: Яблочно-апельсиновое варенье |
Клубничное варенье без варки ягод. |
Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье? Клубничное варенье без варки ягод. получается настолько ароматным! Познакомьтесь с рецептом, возможно многие так варенье не варят. Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту. Вам понравится, даже не сомневайтесь.
Метки: Клубничное варенье без варки ягод. |
Конфитюр из слив |
Дневник |
Сладкие заготовки - это всегда приятные сюрпризы холодной зимой. Конфитюр из слив готовится с тёмным шоколадом и корицей. Получается великолепно! Попробуйте!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления конфитюра из слив дома - очень простой, вы убедитесь в этом. Нужно, конечно, выделить на это блюдо достаточно времени, и постоянно за ним следить, сливы варятся два часа! Но любая заготовка готовится долго. А результат стоит потраченного времени. Добавляйте конфитюр из слив к пирожным и другим сладостям. Мажьте на тосты к завтраку. Экспериментируйте и наслаждайтесь.
Метки: Конфитюр из слив |
Лимонный мармелад |
Дневник |
Лимонный мармелад - ещё одна заготовка, которая составит компанию всем вашим десертам и вашей выпечке. Рассказываю, как сделать мармелад из лимона в домашних условиях, своими руками, не будучи спецом.
Описание приготовления:
Лимонный мармелад отлично подходит к чаю. Намажьте его на жареные тосты, добавляйте к блинчикам, в торты и пирожные. Экспериментируйте, как вам вздумается. Не сомневаюсь, что лимонный мармелад будет пользоваться успехом в вашей семье - ну а уж как его приготовить, вы узнаете из этого рецепта.
Метки: Лимонный мармелад |
Повидло из вишни |
Дневник |
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт повидла из вишни. Вишневое повидло может быть заготовлено на зиму и использовано и как ингредиент всяких лакомств, и просто подаваться к блинам и т.д.
Описание приготовления:
Для приготовления повидла из вишни лучше всего подходят немного переспелые, но все еще крепкие ягодки - они слаще.
Берем ягоды, промываем и удаляем из них косточки, плодоножки. Кладем целую или перекрученную через мясорубку вишню в кастрюлю, добавляем литр воды и 3 кг сахара, и варим все это дело сперва на среднем, затем - на быстром огне. Варим постоянно помешивая, до тех пор, пока повидло не загустеет.
Как только лопатка, которой вы помешиваете, стала оставлять свои следы - значит, повидло готово. Снимаем с огня, остужаем, и закручиваем по стерилизованным баночкам для хранения. Ну, или используем сразу же - повидло уже готово к использованию. Повидло должно получиться очень ароматным, немножко кисленьким и темно-красным (в зависимости от сорта вишни).
Хранить нужно в сухом и прохладном месте.
Метки: Повидло из вишни |
В СЕЗОН КЛУБНИЧКИ:КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ |
Метки: В СЕЗОН КЛУБНИЧКИ:КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ |
Яблочно-карамельное повидло без сахара - мое самое любимое из всего любимого. |
|
"Книга о здоровой пище" - ВАРЕНЬЕ и СЛАДОСТИ. |
"Книга о здоровой пище" - ВАРЕНЬЕ и СЛАДОСТИ.
Как же хочется выпить чайку с ароматным вареньем или со сладкими цукатами, а если еще это сварено самими , да по старинным рецептам, ммммммм вкуснятина)
Метки: "Книга о здоровой пище" - ВАРЕНЬЕ и СЛАДОСТИ. |
Варенье из крыжовника (не варить) |
Дневник |
Метки: Варенье из крыжовника (не варить) |
Желе из хурмы |
Дневник |
2 ч 30 мин
4
легко
"Школа гастронома"
№ 02 (220) январь 2013
Метки: Желе из хурмы |
Десертное яблочное варенье |
Дневник |
Метки: Десертное яблочное варенье |
Сливовая пастила |
Дневник |
Вымоем хорошо сливы, подготовим сахар и лимоны. |
Перекладываем сливу в другую емкость, чтобы было удобно ее пюрировать. |
Ручным блендером пюрируем нашу массу. |
Пропускаем через сито в чашу мультиварки. |
В формочки, застеленные пищевой пленкой, распределяем наше пюре и оставляем до полного остывания. Затем убираем в холодильник до застывания. |
Метки: Сливовая пастила |
Яблоки"Для мужа" |
Дневник |
Ну начнём с того, что яблочки хорошенько моем. |
12 часов прошло, приступаем к варке. Ставим яблочки на не большой огонь и когда закипит, выключаем. |
Раскладываем по баночкам и закатываем. |
Главное, чтоб банки и крышки были хорошенько простерилизованы-иначе заготовочка долго не простоит. Попробуйте-яблочки очень вкусные. А зимой отличная начинка для пирожков. |
Метки: Яблоки |
Ореховое варенье пошаговый |
Дневник |
Зеленые орехи очистить от кожуры (при чистке пользуйтесь перчатками!) и замочить в холодной воде на 2 дня, меняя воду 4-5 раз в день. |
каждый раз хорошо промываем орехи в воде! |
Далее на 1 сутки заливаем известковой водой - 0.7 кг гашеной извести залить 5 литрами воды, размешать, настоять 3-4 часа и процедить через марлю. Орех при этом темнеет (это норма). |
На 4 - ый день орехи промываем в холодной воде, прокалываем каждый орех вилкой в 3- х местах и снова замочить на 2 дня, также менять воду 4-5 раз в день. |
На 6 день орех варим - опускаем в кипящую воду и варим 10 минут потом откидываем на сито. |
В кастрюлю засыпаем сахар, 2 стакана воды - кипятим, снимаем пену |
В полученный сироп положить гвоздику, сок 1 лимона |
И засыпать орехи, прокипятить и дать остыть |
Когда варенье остынет снова прокипятить и так повторять 3 раза, после варить до готовности. |
Орех получается сладким, мягко - хрустящим, кто пробывал - поймет! Удачи и приятного аппетита! |
Метки: Ореховое варенье пошаговый |