Выбрана рубрика КОНФЕТЫ.

Соседние рубрики: шарлотка (2), холодное копчение(18), ХЛЕБ(221), УРОКИ ФИГУРНОЙ ВЫПЕЧКИ(64), УКРАшение БЛЮД . ВИДЕО УРОК(2), УКРАшение БЛЮД . ВИДЕО УРОК(20), ТОРТЫ(671), ТЕСТО(80), ТАРТАЛЕТКИ(17), СЭНДВИЧНИЦА(4), СЫРЫ(62), СУПЫ(120), СПЕЦИИ(72), СОУСЫ(110), САЛАТЫ РЫБНЫЕ(47), САЛАТЫ МЯСНЫЕ(84), САЛАТЫ(139), РУЛЕТЫ(52), РОЖДЕСТВО(111), ПРИПРАВЫ(14), Плов, ризотто, паэлья(8), ПИРОЖНЫЕ(218), ПИРОЖКИ(202), ПИРОГИ(466), ПЕЧЕНЬЕ(204), ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, МАНТЫ(66), ПАСТИЛА(1), ПАРОВАРКА(3), ОВОЩНЫЕ ТОРТЫ, ТАРТЫ(41), НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ(41), напитки(129), мороженое(45), МЕДОВАЯ КУЛИНАРИЯ. МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ И КОВРИЖКИ.(20), МАФФИНЫ(16), МАРМЕЛАД(26), маринады(4), Крошка-картошка (9), консервирование(423), КОЛБАСЫ(158), КЕКСЫ(71), Как правильно приготовить глазурь для кондитерских(13), Идеи для карвинга(1), ЗАПЕКАНКА(71), заморозка(12), ЗАКУСКИ(269), Живой йогурт для стройности,красоты и здоровья гот(26), домашнее масло(11), джемы(98), ДЕСЕРТЫ(276), ГЛИНТВЕЙН(7), ВТОРЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА(109), ВТОРЫЕ БЛЮДА(343), ВОЛОВАНЫ(8), ВИДЕО РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ(49), ВАТРУШКИ(34), БУЛОЧКИ(220), БЛЮДА С КУРИЦЕЙ(81), БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ(6), БЛИНЫ, блинчики, блинные пироги(55), БАЛЫК(15), АЭРОГРИЛЬ(98), Macaron(30), CУФЛЕ(6), "Готовим в рифму" Журнал по кулинарии.(35)

Другие рубрики в этом дневнике: Я ЖИВУ В ДОСТАТКЕ(26), ЭТО ИНТЕРЕСНО(141), ЭЗОТЕРИКА(5748), ШИТЬЁ(1758), ШЕЙНЫЙ ОТДЕЛ, СПЕЦКОМПЛЕКС ОТ ДОКТОРА БУТРИМОВА(1), ЧИТАТЬ ПО АНГЛИЙСКИ(211), ЧАКРЫ(63), ЦВЕТНИК(547), ФОТОШОП(13), Форекс(1), ФИТНЕС(45), УПРАЖНЕНИЯ НА ПОХУДЕНИЕ(35), УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РУК(4), УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЛЕГКОЙ ПОХОДКИ(6), УМНЫЕ МЫСЛИ(9), Украшения из атласных лент(1), ТИБЕТСКАЯ ГИМНАСТИКА(8), ТЕЛА СВЕТА(5), ТАНЦЫ(3), СТИХИ(141), СОВЕТЫ СТИЛИСТОВ (МАКИЯЖ, МАНИКЮР, НАРАЩИВАНИЕ)(90), СИМОРРОН(80), РЕЛАКС(2), РАМОЧКИ(19), РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ(12), ПСИХОТЕРАПИЯ(93), ПСИХОЛОГИЯ ДЕТЕЙ(184), ПСИХОЛОГИЯ(120), ПРОГРАММИРОВАНИЕ(12), ПРИЧЕСКИ(79), ПРИТЧИ,,,,(22), ПРЕКРАСНОЕ ИСКУССТВО(2), праздники и для праздников(33), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(421), ПОДЕЛКИ(595), ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ(133), ПАСХА(281), ОТ ФРЕЙДА К ХАГДЕГГЕРУ(1), ОМОЛОЖЕНИЕ(51), МЫЛО РУЧНОЙ РАБОТЫ(45), МУЛЬТИКИ(45), МУЗЫКА(101), МУДРЫ(12), молитвы(50), МЕДИТАЦИЯ(38), МАНТРЫ(51), МАНДАЛЫ(11), МАГИЯ(6), ЛИРУ(96), ЛЕЧЕБНАЯ МУЗЫКА(43), КУЛИНАРИЯ(7003), КРАСОТА(336), КРАСИВЫЕ НОГИ(10), КРАСИВАЯ ГРУДЬ(9), КОМПЬЮТЕР(483), КАК УБРАТЬ НИЗ ЖИВОТА(27), КАК РАССЛАБИТЬ СПИНУ(20), ИСЦЕЛЕНИЕ(101), ИНТЕРЬЕР, ДИЗАЙН(519), ИЗГОТОВЛЕНИЕ СВЕЧЕЙ(31), ЗРЕНИЕ(31), ЗДОРОВЬЕ(1555), ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА(314), ДНК(3), ДЛЯ УЮТА В ДОМЕ(408), ДИЕТЫ(358), ДИВЫ В ШЛЯПКАХ(7), ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ(36), ДЕКУПАЖ(343), ГИМНАСТИКА ДЛЯ ЛИЦА(13), ГИМНАСТИКА ДЛЯ ГЛАЗ(2), ГАДАНИЯ(445), ВЯЗАНИЕ(5085), ВЫШИВКА АТЛАСНЫМИ ЛЕНТАМИ(811), ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО(10), ВИДЕО(228), Благовония и ароматические палочки(3), БИОЭНЕРГЕТИКА(66), БЕСПЛАТНЫЕ СПРАВОЧНИКИ ТЕЛЕФОНОВ(11), Анекдоты(15), АНАЛИЗАТОР СОСТАВА РЕЦЕПТА(3), АМУЛЕТЫ, ОБЕРЕГИ, ТАЛИСМАНЫ(22), 9 ЭФФЕКТИВНЫХ УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ МОЗГА И НЕРВНОЙ СИСТЕ(2), 10 УПРАЖНЕНИЙ ДЛЯ КРАСИВОЙ УЛЫБКИ(1), "ОДА СОДЕ" кислотно - щелочное равновеси(66)

Комментарии (0)

Вкусные шоколадные трюфели

Пятница, 04 Января 2013 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные шоколадные трюфели

(400x396, 34Kb)
Описание: десерты
Ингредиенты: На 36 шт:
Для трюфельной смеси:
150 г самого качественного темного шоколада (не менее 75% какао бобов)
150 мл густых жирных сливок (двойных)
25 г несоленого масла
2 ст л рома или бренди
1 ст л греческого йогурта

Для простых трюфелей:
25 г какао порошка

Для имбирных трюфелей:
20 г засахаренного имбиря, очень мелко порезанного, плюс немного порезанного на маленькие кусочки

Для миндальных трюфелей:
25 г миндаля, порезанного хлопьями, затем очень мелко покрошенного и поджаренного

Для трюфелей в шоколаде:
50 г темного шоколада (как минимум 75% какао бобов)
1/2 ч л масла из земляных орехов
немного какао порошка

Как приготовить трюфели?

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Вкусные шоколадные трюфели

Комментарии (0)

Три вида наивкуснейших домашних конфет!

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три вида наивкуснейших домашних конфет!

Одни из наивкуснейших конфет, которые я когда либо ела и даже не побоюсь заявить что самые вкусные! Вообще, делать конфеты своего рода релакс, сидишь, лепишь-катаешь, а потом и наслаждаешься замечательным вкусом. Красота!

ТРИ ВИДА ДОМАШНИХ КОНФЕТ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Три вида наивкуснейших домашних конфет!

Комментарии (0)

Медовые ириски

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые ириски

ириски (350x242, 27Kb)

Ингредиенты:
Сахар - 300 г
Мёд - 120 г
Масло сливочное - 120 г
Сливки - 250 мл

Приготовление:
Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция. Противень или поднос застилаем пергаментом, он должен быть хорошо промаслен. Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики. Даем остыть полностью. При желании заворачиваем в кусочки пергамента или целофана. Приятного всем аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Медовые ириски

Комментарии (0)

Готовим домашний шоколад.

Вторник, 30 Июля 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашний шоколад.

Мы все любим шоколад — ведь это универсальная сладость, которая нравится и взрослым и деткам. А сделанный своими руками он в сто раз вкуснее!

Время приготовления: 10 минут+ застывание

Порций: 6

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

Шоколад (60% ) – 220 г

Жирные сливки – 220 г

Эспрессо молотый – 2 чайных ложки

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Готовим домашний шоколад.

Комментарии (1)

ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И САМИ РЕЦЕПТЫ ЩЕРБЕТА.

Среда, 14 Августа 2013 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И САМИ РЕЦЕПТЫ ЩЕРБЕТА.

Обладая огромной тягой ко всему сладкому, но не приторному, не могу не замолвить словечко и про такое замечательное кулинарное изделие, рецепт которого спокойно можно приготовить дома- щербет. В рецептах щербет бывает и напитком, хотя, по- моему, это- настоящая тягучая восточная сладость, типа помадки. Тем, кому нравится слово шербет- одновременно рассмотрим и его варианты.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И САМИ РЕЦЕПТЫ ЩЕРБЕТА.

Комментарии (0)

Домашние шарики Баунти

Среда, 14 Августа 2013 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКОЕ к праздничному столу

Рецепт: Домашние шарики "Баунти" - райское наслаждение!

Рецепт домашние шарики «Баунти» — это действительно райское наслаждение! Настоящее лакомство для всех сладкоежек! Да еще и быстрого приготовления! Попробуйте и не пожалеете!

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Домашние шарики Баунти

Комментарии (0)

Туррон - Сладость к Рождеству

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туррон - Сладость к Рождеству

Туррон считается блюдом рождественским, классический туррон выглядит по-другому и готовится немного иначе. Я много экспериментировал, делал разные варианты. Этот больше всего нравится моему семейству и друзьям.

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Туррон - Сладость к Рождеству

Комментарии (0)

Домашняя халва

Дневник

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 10:56 + в цитатник

Домашняя халва

     1,5 ст. пшеничной муки,
   1,5 ст. очищенных семечек подсолнуза,
   2 ст. л. измельченного фундука или миндаля,
   150 г сахарного песка,
     100 мл растительного масла,
   150 г любых фруктов,
   250 мл сливок низкой жирности.

   Семечки высыпать на раскаленную сковороду с толстым дном, поджарить,   непрерывно помешивая. После остывания пропустить 2-3 раза через мелкую   сетку мясорубки.
   На сухую и разогретую сковороду высыпать муку, помешивая, жарить, пока   она не приобретет светло-желтый оттенок. Смешать муку с измельченными   семечками и все вместе еще раз прокрутить в мясорубке. В смесь влить   растительное масло и тщательно перемешать деревянной ложкой.
   Приготовить сироп. Для этого в 100 мл теплой воды растворить сахарный   песок. Подмешать сироп к массе для халвы. В небольшие формочки   (например, для кексов) разложить халву, закрыть сверху бумагой или   пищевой пленкой, убрать на холод для застывания.
   Пока халва застывает, взбить сливки в пышную массу, которую затем   поместить в кондитерский мешок. Фрукты помыть, почистить и порезать   мелкими кубиками.
   Застывшую халву переложить из формочек на блюдо или порционные тарелки, оформить кусочками фруктов и взбитыми сливками.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Домашняя халва

Комментарии (0)

Печенье "Халва в шоколаде"

Дневник

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 12:29 + в цитатник

Печенье "Халва в шоколаде"

Ингредиенты:

кунжут 140 г
масло сливочное 120 г
масло кунжутное 1 ст. л. ( 10 г)
желток 1 шт.
ванильный сахар 8 г
сахарная пудра 70 г
мука 160-170 г
разрыхлитель 1/3 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
шоколад "Люкс" 150 г

Способ приготовления:

Кунжутные семечки смолоть в кофемолке.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и желтком до состояния крема.
Всыпать размолотый кунжут.
Хорошо размешать до получения однородной маслянистой массы.
Добавить разрыхлитель с лимонным соком и постепенно добавлять муку.
Тесто должно быть немного рассыпчатым, с трудом собираться в шар. Долго не месить!
Убрать в холод на 30 мин.
Противень застелить пергаментом, смазывать не надо.
Скалкой формируем из теста пласт толщиной не более 2-х см и, с помощью ножа формируем брусочки или кубики 2х2 см.
Из остатков теста скатываем шарики такого же диаметра. Раскладываем заготовки на пергаменте на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать при 180* 12-15 мин.
Печенье НЕ должно зарумяниться.
Полностью остудить.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Ёмкость с жидким шоколадом убрать в морозилку, дождаться пока он застынет по краям, а середина должна остаться жидкой.
Вынуть из морозилки и тщательно размешивать, пока он снова не превратится в гладкую блестящую массу.
Если процесс размешивания затрудняется, то на несколько секунд погрузить ёмкость с шоколадом в посуду с горячей водой.
Остывшее печенье с помощью кисточки покрыть шоколадом сначала с одной стороны, затем, когда застынет - с другой.
Полностью остудить в холодильнике.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Печенье "Халва в шоколаде"

Комментарии (0)

Шоколад

Дневник

Пятница, 22 Ноября 2013 г. 21:15 + в цитатник

Шоколад

Домашний шоколад

Приготовить дома шоколад не составит особого труда, к тому же можно порадовать близких конфетами ручной работы.

Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и порошок какао. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. Перемешать и довести смесь до кипения. Готовить на медленном огне около 2 минут. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Ингредиенты:

какао — 100 Грамм
сахара — 1 Чайная ложка
сливочного масла — 50 Грамм
молока — 2 Ст. ложки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Шоколад

Комментарии (1)

Домашние конфеты «Коровка»

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты «Коровка»

Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока!

Ни в какое сравнение не идут с магазинными.

Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!

далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Домашние конфеты «Коровка»

Комментарии (0)

Мастер-класс: фигурный кусковой сахар в виде сердечек

Пятница, 31 Января 2014 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: фигурный кусковой сахар в виде сердечек

мастер-класс Юлии Мордвиновой. Учимся делать фигурный кусковой сахар в форме сердечек, что может пригодится накануне Дня Святого Валентина.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Комментарии (0)

Молочная помадка

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 14:47 + в цитатник

Молочная помадка

Молочная помадка - очень красивый и вкусный десерт, который абсолютно не сложно приготовить самому в домашних условиях.

Описание приготовления:
Молочная помадка - десерт, который подается к столу охлажденным и все время хранится в холодильнике. Молочную помадку по данному рецепту вы можете сделать любой формы, которая вам больше нравится, а не только квадратной. Поэтому смело включайте фантазию и наслаждайтесь процессом приготовления.

Ингредиенты:

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Молочная помадка"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В удобной посуде смешаем сливочное масло комнатной температуры, сухое молоко и сахарную пудру. Добавим 2 ложки сливок, кедровые орешки и замесим тесто руками до однородной массы. Количество сухого молока и сливок может измениться. Важно чтоб масса приобрести однородную мягкую консистенцию. Затем массу отправляем в холодильник на 10 минут.

Из массы лепим кубики и украшаем их орешками и выкладываем на тарелочку. Затем отправляем помадки в морозилку на 20-30 минут.

Вытаскиваем их из морозилки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Молочная помадка

Комментарии (0)

Конфеты из арахисового масла

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 15:23 + в цитатник

Конфеты из арахисового масла

Конфеты из арахисового масла - одно из самых любимых лакомств моих детей, которые мы готовим в домашних условиях. Если сравнивать арахисовые конфеты с покупными, сравнение будет не в пользу последних.

Описание приготовления:
Дома можно готовить не только супы да горячие блюда, но и вкусные конфеты - гораздо вкуснее, чем продающиеся в магазинах. И ингредиентов особенных не надо, и умений тоже - все просто, доступно и понятно. Рекомендую попробовать приготовить конфеты из арахисового масла - их рецепт предельно прост, однако в восторге от этих конфет будут все - и взрослые, и дети.

Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

Количество порций: 40

Как приготовить "Конфеты из арахисового масла"

Крекеры при помощи скалки или блендера измельчаем в крошку.

Берем получившиеся крошки, арахисовое и сливочное масло и сахарную пудру.

Перемешиваем все эти ингредиенты до однородной густой массы.

Из получившейся массы руками формируем небольшие шарики. Ставим шарики в морозилку минут на 20.

Далее шоколад растапливаем на водяной бане или просто в микроволновке. В горячий шоколад поочередно опускаем наши шарики, чтобы они полностью покрылись шоколадной глазурью. Даем шарикам остынуть до комнатной температуры, а затем ставим в морозилку еще минут на 20.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Конфеты из арахисового масла

Комментарии (0)

Домашний шоколад

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 16:40 + в цитатник

Домашний шоколад

Рецепт приготовления домашнего шоколада.

Описание приготовления:
Приготовить дома шоколад не составит особого труда, к тому же можно порадовать близких конфетами ручной работы.

Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и порошок какао. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку. Перемешать и довести смесь до кипения. Готовить на медленном огне около 2 минут. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Ингредиенты:

Количество порций: 1

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Домашний шоколад

Комментарии (0)

Шоколадные трюфели с корицей и кофе

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 16:50 + в цитатник

Шоколадные трюфели с корицей и кофе

Рецепт приготовления трюфелей из темного шоколада, сливок, ванильного экстракта, корицы, кайенского перца и кофе.

Описание приготовления:
Эти пряные шоколадные трюфели исчезнут с вашего стола буквально на глазах.

Ингредиенты:

Количество порций: 20

Как приготовить "Шоколадные трюфели с корицей и кофе"

1. Нарезать шоколад так мелко, насколько это возможно. Выложить шоколад в миску.

2. Нагреть сливки в маленькой кастрюли, пока по краям не начнут образовываться пузырьки. Не доводите до кипения. Залить шоколад в миске горячими сливками и дать постоять в течение несколько минут, пока шоколад не растает.

3. Добавить ванильный экстракт, корицу, кайенский перец и кофе (или кофейный ликер). Взбить все ингредиенты вместе, пока масса не станет однородной.

4. Если в смеси все еще присутствуют кусочки нерастопленного шоколада, поместите миску в микроволновую печь на 10 секунд, а затем снова перемешайте. Повторяйте это до тех пор, пока ваша смесь не станет однородной. Дать смеси постоять при комнатной температуре в течение 1 часа.

5. С помощью маленькой ложки сформировать небольшие шарики и поместить их в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели.

6. Достать трюфели из холодильника и аккуратно обвалять их в любом покрытии на ваш выбор (сахарная пудра, какао порошок, кокосовая стружка и т.д.).

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Шоколадные трюфели с корицей и кофе

Комментарии (0)

Шоколадный фадж (помадка)

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 17:14 + в цитатник

Шоколадный фадж (помадка)

Рецепт приготовления помадки из шоколада, шоколадно-ореховой пасты Нутелла, сливочного масла и сгущенного молока.

Описание приготовления:
Fudge (фадж) – американское название сливочной помадки. По вкусу напоминает мягкую ириску. Нашу шоколадную помадку с ореховым вкусом Нутеллы очень легко приготовить, и она идеально подходит для подарка.

Ингредиенты:

Количество порций: 36

Как приготовить "Шоколадный фадж (помадка)"

1. Смазать дно и стенки противня 20Х20 см сливочным маслом. Выстелить противень пергаментной бумагой, оставив 5-сантиметровые навесы по сторонам.

2. В средней стеклянной миске перемешать сгущенное молоко, ванильный экстракт, шоколадные чипсы, пасту Нутелла и нарезанное кусками сливочное масло.

3. Установить миску над средней кастрюлей со слегка кипящей водой. Уровень воды должен быть достаточно низким, дно миски не касаться воды. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает, и смесь не станет однородной, от 5 до 7 минут.

4. Вылить смесь в подготовленный противень.

5. Разровнять сверху шпателем и посыпать морской солью. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.

6. После того, как помадка остынет, подержать нож под горячей водой, высушить его и пропустить по краям противня, чтобы отделить помадку. Используя навесы пергаментной бумаги, извлечь помадку из противня. Удалить бумагу. Нарезать помадку на квадраты размером 2 см.

7. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или завернуть помадку в полиэтиленовую пленку или фольгу.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ДЕСЕРТЫ
КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Шоколадный фадж (помадка)

Комментарии (0)

Ириски с шоколадом и миндалем

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 17:25 + в цитатник

Ириски с шоколадом и миндалем

Рецепт приготовления ирисок с миндалем, ванильным экстрактом и шоколадом.

Описание приготовления:
Хрустящие ириски с миндалем очень понравится детям.

Ингредиенты:

Количество порций: 8

Как приготовить "Ириски с шоколадом и миндалем"

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выложить миндаль на противень и выпекать в течение 8-10 минут, до золотисто-коричневого цвета и появления аромата. Остудить.

2. После того, как миндаль остынет, выложить его в миску кухонного комбайна и мелко порубить. Посыпать половиной орехов смазанный маслом противень. Отставить в сторону.

3. В кастрюле среднего размера объединить коричневый сахар, воду, сливочное масло и кукурузный сироп. Смешать в отдельной миске соду и ванильный экстракт.

4. Довести сахарную смесь до кипения и варить, иногда помешивая деревянной ложкой, пока смесь не достигнет температуры 140 градусов. Сразу же снять кастрюлю с огня. Добавить ванильную смесь и перемешать.

5. Немедленно вылить эту смесь равномерно на противень. Затем положить измельченный шоколад над горячей карамелью.

6. Через несколько минут шоколад будет достаточно мягким, чтобы равномерно распределить его шпателем по карамельной массе.

7. Посыпать оставшимся рубленым миндалем расплавленный шоколад.

8. Когда масса немного остынет, поставить в холодильник на 30 минут, затем нарезать с помощью острого ножа или разорвать на куски с помощью рук. Вы можете хранить ириски в герметичной таре при комнатной температуре примерно за 7-10 дней.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Ириски с шоколадом и миндалем

Комментарии (0)

Сливочно-Шоколадная Карамель

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 17:28 + в цитатник

Сливочно-Шоколадная Карамель

Рецепт приготовления сливочно-шоколадных карамельных конфет надолго станет самым популярным в доме, где много любителей сладостей, приготовленных своими руками.

Описание приготовления:
Сливочно-шоколадные карамельные конфеты на основе сливок, сгущенного молока и какао с добавлением молотого грецкого ореха станут воплощением изысканности вкуса хозяйки, если вы приготовите этот десерт для своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Количество порций: 48

Как приготовить "Сливочно-Шоколадная Карамель"

1. Смешать сливки и молоко в пароварке. Кипятить воду, пока смесь не нагреется, затем уменьшить огонь до минимума.

2. В большой кастрюле смешать сахар, сироп и соль. Довести на среднем огне до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. Кипятить в течение 1 минуты, затем уменьшить огонь.

3. Медленно добавлять смесь сливок, по полстакана за один раз, размешивая в течение 5 минут после каждого вливания, пока сахар не покоричневеет. Добавить тертое какао. Разогревать смесь до 117°С (242°F).

4. Снять с огня. Добавить и размешать грецкий орех и ваниль. Вылить в смазанную 13x9x2-дюймовую форму и оставить остывать до порезки.

5. Хранить в сухом и прохладном месте. Завернутые в целлофан, эти конфеты могут лежать до 2 недель, однако вам не удастся хранить их и пару дней – настолько вкусно получается.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Сливочно-Шоколадная Карамель

Комментарии (0)

Батончики "Претцель"

Дневник

Четверг, 01 Мая 2014 г. 17:39 + в цитатник

Батончики "Претцель"

Добавил: Povarfan

30.05.2011

Комментариев: /povar.ru/skins/recipie/images/ico16/comments.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/ico16/comments.gif); background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">0

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления классической немецкой сладости из мягкой карамели и шоколада, который очарует вас раз и навсегда.

Описание приготовления:
Для того, чтобы попробовать настоящую немецкую сладость, вам не обязательно копить деньги на путешествие или делать специальный заказ на их доставку прямо из Германии. Следуйте инструкции, и очень скоро вы сможете угостить великолепными шоколадными батончиками родных и друзей.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Какао и шоколад
Блюдо: Десерты
География кухни: Страны Европы / Немецкая

Ингредиенты:

Количество порций: 16

Как приготовить "Батончики "Претцель""

1. Взбить сливочное масло, крошку крендельков и сахарную пудру. Добавить муку, яйца и снова тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 15 минут для придания густоты.

2. Прогреть печку до 180 градусов Цельсия, смазать жиром противень 20 на 20 см и расположить на нем тесто, разравнивая его руками и хорошо прижимая ко дну. Вилкой проделать мелкие дырочки по всей поверхности теста и выпекать его 30 минут.

3. Карамель расплавить в отдельной посуде на медленном огне. Вылить ее равномерно поверх первого испеченного слоя. Выставить противень в холодильник минимум на 30 минут.

4. Нарезать Претцели на батончики шириной 2,5 см и длиной 10 см, чтобы получилось 16 одинаковых кусочков.

5. Готовые батончики выложить на решетку, под которой поместить большое блюдо или пекарскую бумагу.

6. Растопить шоколадную крошку, облить горячим шоколадом батончики так, чтобы он обильно стекал по их бокам. Когда шоколад застынет, собрать пролившийся, повернуть батончики и залить их уже с другой стороны. Дать полностью застыть.

7. Шикарное лакомство готово. Его не стыдно подарить друзьям или поставить на праздничный стол.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/КОНФЕТЫ

Метки: Батончики "Претцель"

Страницы:

[6] 5 4 3 2 1

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Новости

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рецепт: Домашние шарики "Баунти" - райское наслаждение!

Домашняя халва

Печенье "Халва в шоколаде"

Шоколад

Молочная помадка

Конфеты из арахисового масла

Домашний шоколад

Шоколадные трюфели с корицей и кофе

Шоколадный фадж (помадка)

Ириски с шоколадом и миндалем

Сливочно-Шоколадная Карамель

Батончики "Претцель"