![Салат «Лебединая нежность»](http://webspoon.ru/uploads/23ea40e02013f9b4b8efa756ef88c2e6_xxl.jpg)
Лоскутная подушка с оригинальной геометрией - сошьет и начинающий! Ирина ОРЛОВСКАЯ ...
ЛОСКУТНЫЙ БЛОК "КРУЧЕНАЯ ИЗБА". ДВА ВАРИАНТА - (0)Лоскутный блок "крученая изба". Два варианта УРАЛЬНАЯ КУДЕСНИЦА
ШИКАРНЫЙ ПЛЕД И ПОДУШКИ С ВЫШИВКОЙ "ШОКОЛАД" - (0)Шикарный плед и подушки с вышивкой "Шоколад" 1. 2. 3. 4. 5...
ПЛЕД "АКЦЕНТ НА КРАСНОЕ" - (0)Плед "Акцент на красное" 1. 2. 3. 4. Серия сообщений "Дома...
ЛЕТНИЕ ПЛАТЬЯ В СТИЛЕ БОХО - (0)летние платья в стиле Бохо
Салат «Пчелиный домик» |
Метки: Салат «Пчелиный домик» |
Салат с виноградом, ветчиной и сыром дор блю |
Дневник |
|| Все метки |
Метки: Салат с виноградом ветчиной и сыром дор блю |
Салат слоёный "Печёнкин" |
Метки: Салат слоёный "Печёнкин" |
Салат "Александра" |
Дневник |
Метки: Салат "Александра" |
Как правильно приготовить салат Обжорка ))) |
Дневник |
Замечательный салат, вполне способный заменить привычный салат «Оливье», получил аппетитное название — «Обжорка». Готовить салат «Обжорка» можно с мясом и солеными огурцами, или с мясом или рыбой и небольшим количеством уксуса. Также вкусным получается «Обжорка» с вареной печенью.
Продукты (на 5 порций):
Мясо (говядина или свинина) — 400-500 г
Морковь — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Огурцы соленые — 2 шт.
или уксус — 0,5 ст. ложки
Майонез — 4-6 ст. ложек
Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Соль (по желанию) — 0,5 ч. ложки
Масло растительное для обжаривания — 1,5-2 ст. ложки
Зелень для украшения — по вкусу
Совет 1: время приготовления салата значительно сокращается, если мясо отварить заранее.
Совет 2: если нет соленых огурцов, салат можно приготовить и без них. В этом случае в салат нужно добавить немного уксуса.
Приготовление:
Отварить мясо. Для этого вскипятить небольшое количество воды. Мясо промыть, обсушить, бросить в кипящую воду. Снова довести воду до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить до слабого, и варить мясо под крышкой 25-30 минут. Не солить.
Пока варится мясо, подготовить овощи.
Лук очистить, вымыть и нашинковать мелкой соломкой.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Нарезанные соломкой лук и морковь обжарить по отдельности.
Сначала обжарить лук. Для этого в сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла, добавить лук и обжаривать, помешивая, на среднем огне до прозрачно-золотистого цвета (5-7 минут).
Затем пересыпать лук в салатник.
Затем нужно обжарить морковь. В сковороду налить 1-1,5 ст. ложки растительного масла, разогреть его, добавить морковь и жарить на среднем огне 7-10 минут. Время от времени, перемешивать для равномерного обжаривания. Морковь не должна быть мягкой.
Пока подготавливались овощи, сварилось мясо.
Достать мясо (отвар можно использовать для приготовления других блюд). Отварную говядину или свинину нарезать или разобрать на мелкие кусочки — чем мельче, тем лучше!
Соединить овощи, которые были поджарены. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные соломкой огурцы (или чуть-чуть уксуса). Перемешать с мясом, остудить.
Добавить соль, перец, и заправить салат «Обжорка» майонезом. Перемешать. Оставить салат настояться на 30-40 минут.
Салат «Обжорка» готов, можно подавать к столу.
Метки: Как правильно приготовить салат Обжорка ))) |
Классический салат Цезарь с курицей и специальным соусом |
Дневник |
Рецепт салата Цезарь, который я приведу ниже считается классическим. Именно так готовит его шеф-повар одного из парижских ресторанов. Все просто, но необыкновенно вкусно.
Продукты:
200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб.
Для заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусов, зелень эстрагона, 1 зубчик чеснока (измельчить), несколько капель соуса Табаско и Вурчестерского соуса, 75 г сыра пармезан, соль и молотый перец.
Приготовление:
Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус.
Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями.
Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб.
Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан.
Все хорошо перемешать и подавать.
|
Салат с морковью, орехами и курицей «Подарок» |
Дневник |
300 г куриного филе
250 г отварной моркови
150 г репчатого лука
100 очищенных грецких орехов
3 отварных яйца
растительное масло
майонез
какой майонез выбрать? мы подскажем
черный молотый перец
соль
В воде с добавлением соли отварить филе курицы, дать ему остыть, затем мелко нарезать.
Очистить, нарезать на мелкие кубики морковь, мелко поломать орешки, на крупной терке натереть сыр, на мелкие кубики нарезать яйца, либо потереть их на крупной терке, кубиками нашинковать лук, пассировать его до прозрачного оттенка на масле, дать остыть.
Соединить все составляющие салата, добавить перец и майонез, перемешать.
Выложить салат в квадратную или прямоугольную форму, предварительно уложив туда пищевую пленку, утрамбовать, затем перевернуть салат на блюдо, так чтобы он уложился в форме квадрата или прямоугольника.
Смазать салат по бокам майонезом, для оформления в виде подарка из моркови вырезать ленты, также можно оформить салат с морковью, орехами и курицей «Подарок» другими украшениями, зеленью.
Метки: Салат с морковью орехами и курицей «Подарок» |
Салаты с редькой: яркий вкус и огромная польза |
Дневник |
Без редьки в старину на Руси не обходилось ни одно застолье – это один из самых любимых овощей в нашей стране, пряный, пикантный и полезный. Сегодня мы поговорим о приготовлении разнообразных салатов с редькой.
Хотите не болеть осенью? Пожалуйста: кушайте периодически салатик из редьки с медом и никакие препараты вам не понадобятся. Редька очень полезна, причем, это касается любых ее сортов: и белых, и розовых, и зеленых, и черных. В любом виде этого корнеплода содержится много витаминов (В1, В2, С и др.), минералов (калий, кальций, магний и др.), органических кислот, эфирных масел и других полезных веществ.
Кстати, редька и редис – это всего лишь разные виды редьки, по сути отличающиеся только размером и цветом: редька имеет зеленый, белый или черный цвет, крупная, а редиска – бело-розовая и мелкая.
При регулярном употреблении редька улучшает аппетит, пищеварение, работу ЖКТ, укрепляет волосы, предупреждает атеросклероз, отеки, желчно- и мочекаменные болезни. Этот овощ очень полезен при радикулите, подагре, камнях в почках и мочевом пузыре, кашле, бронхитах, ревматизме и т.д. Однако есть и противопоказания: редьку не следует кушать больным гастритом и язвенной болезнью с пониженной кислотностью, при энтероколитах, заболеваниях сердца.
Если у вас чувствительный желудок, сначала попробуйте скушать немного редьки – если появятся неприятные ощущения, лучше отказаться от этого овоща.
Из всех видов редьки можно готовить разнообразные и очень вкусные салатики, которые принесут здоровью огромную пользу. Для салатов этот овощ можно нарезать ломтиками, натирать на терке – по желанию. Хорошо сочетается она со многими продуктами, в том числе даже с мясом (отварной говядиной или курицей), но лучше всего – с морковью, яблоком и тыквой. Многократно увеличиваются полезные свойства салата из редьки, заправленного ложечкой меда.
Смягчают остроту редьки в салатиках растительное масло, йогурт или сметана.
Понадобится: 125г редьки, 1 ст.л. меда, душистый молотый перец.
Как приготовить витаминный салат с редькой. На крупной терке потереть очищенную редьку (если используется розовый редис, его можно не очищать), на 20 мин залить холодно водой, затем обсушить и уложить в эмалированную емкость, влить 3-4 ст.л. горячей воды, до мягкости отварить, затем дать остыть, перемешать с медом и перцем.
Можно приготовить такой салатик со свежим редисом, не отваривая его.
Понадобится: по 200г зеленой редьки и тыквы, по 150г моркови и сметаны, соль.
Как приготовить салат из редьки и тыквы. Очистить редьку, тыкву и морковь, нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке, соединить, подсолить, перемешать, добавив сметану.
Праздничный вариант этого салата: выложите подготовленные ингредиенты в салатник секторами, сметану положите в центр блюда.
Мужчинам понравится салат из редьки с отварным мясом – он более сытный и очень аппетитный.
Понадобится: 300г отварного мяса, 3 луковицы, 2 редьки, 4 ст.л. растительного масла, молотый перец, петрушка рубленая, соль.
Как приготовить салат из редьки с мясом. На крупной терке потереть редьку, подсолить и отставить до выделения сока. Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Кубиками нарезать отварное мясо, соединить подготовленные ингредиенты, перемешать, посыпать салатик зеленью.
А вот салатик из редьки, творога и орешков наверняка очень понравится представительницам прекрасного пола.
Понадобится: 100г творога, 1 редька, 1-2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. молотых грецких орехов, сахар, соль.
Как приготовить салат из редьки, творога и орехов. Потереть редьку на терке, творог перемешать со сметаной и затем с редькой, положить орешки, приправить по вкусу сахаром и солью.
Очень сытный вариант салата – из редьки с картофелем.
Понадобится: 6 клубней картофеля, 4 соленых огурца, 2 яйца вареных, 1 редька, 4 ст.л. майонеза, черный молотый перец, соль.
Как приготовить салат с картофелем и редькой. Картофель в мундире отварить, очистить, нарезать средними ломтиками, мелко порезать яйца, очистить, освободить от семян и ломтиками нарезать соленые огурцы. Ломтиками нарезать редьку, соединить все подготовленные продукты, поперчить, добавить майонез и перемешать. Украсить салат зеленью.
Сытным, но легким получается салатик из редьки и курицы.
Понадобится: 4 луковицы, 2 зеленых редьки, ½ тушки курицы, майонез или сметана, соль, перец.
Как приготовить куриный салат с редькой. Отварить курицу, отделить мясо от костей, разобрать его на волокна. Очистить и потереть на крупной терке редьку, обжарить лук на масле до зарумянивания, соединить, подсолить, поперчить, заправить салат майонезом или сметаной и перемешать.
Прекрасно сочетается редька и с грибами.
Понадобится: по 1 луковице, редьке и стакану маринованных грибов, 3 ст.л. растительного масла, соль.
Как приготовить салат из редьки с грибами. Очистить редьку и нарезать ее соломкой, залить на 15 мин холодной водой. Грибы промыть, также нарезать соломкой. На масле обжарить редьку 5 мин, дать остыть, перемешать с грибами, подсолив и заправив салат маслом, украсить луком.
Готовьте вкусные и полезные салаты с овощем, который в нашей стране знают и любят испокон веков и будьте здоровы!
Метки: Салаты с редькой: яркий вкус и огромная польза |
Салат с курицей и грецкими орехами |
Дневник |
Метки: Салат с курицей и грецкими орехами |
Тайский салат с говядиной |
Дневник |
Тайская кухня очень знаменита во всем мире. Очень вкусная и полезная и готовить ее не сложно. Сегодня готовим Тайский салат с говядиной. Сочетание 5-ти основных вкусов делают его незабываемым. Приготовив его один раз, Вы будете делать его снова и снова. Этот салат может заменить ужин, особенно тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты:
Режем и выкладываем на блюдо промытые и обсушенные листья салата. Огурец режем кубиками, морковь-соломкой. Ростки сои промываем и тоже обсушиваем.
Разогреваем на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и кладем туда очищенный и нарезанный чеснок. Если используете зелень кинзы или базилика, режете и выкладываете вместе с чесноком. Жарите 30 секунд на большом огне и добавляете, нарезанную тоненькими полосками, говядину. Немного подсаливаете и обжариваете 2-3 минуты. Затем выкладываете мясо шумовкой на подготовленные овощи.
В эту же сковороду добавьте оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки сока лайма, 2 ст. ложки соуса чили и готовьте 1 минуту, непрерывно помешивая. Готовым соусом полейте мясо и овощи. Какой это вкусный салат, а соус просто уникальный! Овощи и мясо, пропитанные этим соусом дают неповторимый вкус.
Готовьте и наслаждайтесь!
Метки: Тайский салат с говядиной |
*ОБЖОРКА* ПО-КОРЕЙСКИ |
Метки: *ОБЖОРКА* ПО-КОРЕЙСКИ |
САЛАТ *ОЛИВЬЕ* В КОРЗИНКЕ |
Метки: САЛАТ *ОЛИВЬЕ* В КОРЗИНКЕ |
САЛАТ *ЛЕБЕДИНАЯ НЕЖНОСТЬ* |
Этот салат полностью оправдывает свое название — он нежный, сочный, необычный, очень вкусный.
Метки: САЛАТ *ЛЕБЕДИНАЯ НЕЖНОСТЬ* |
МЯСНОЙ САЛАТ С ДАЙКОНОМ "ЗАГАДКА" |
«Загадка», интересный, вкусный, сразу не определишь, из чего он состоит. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный.
Метки: МЯСНОЙ САЛАТ С ДАЙКОНОМ "ЗАГАДКА" |
Салат "Пальчики оближешь" |
Дневник |
Предлагаю вашему вниманию простой и понятный рецепт, с оригинальным названием, которое весьма точно подходит этому блюду - салат "Пальчики оближешь".
Описание приготовления:
Салат "Пальчики оближешь" можно готовить не только из курицы, но и нежирного мяса или языка. Такое блюдо можно подать не только к обеду или ужину, оно прекрасно смотрится и на праздничном столе.
Как приготовить "Салат "Пальчики оближешь""
Метки: Салат "Пальчики оближешь" |
Салат "Виктория" |
Дневник |
Предлагаю вашему вниманию сытный, очень вкусный и простой в приготовлении салат "Виктория". Он хорошо подойдет как для ужина или обеда, так и для праздничного стола.
Описание приготовления:
1. Рецепт приготовления салата "Виктория" весьма прост. Для начала необходимо поставить варить яйца.
2. Тем временем очистить и нарезать кубиками луковицу.
3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть.
4. Отправить туда лук и обжарить до золотистого цвета.
5. Копченую курицу нарезать тонкой соломкой. Выложить на дно салатника и немного смазать майонезом.
6. Обжаренный лук выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Отправить к курице.
7. Огурцы вымыть и просушить. Нарезать соломкой и отправить в салатник. Сверху добавить немного майонеза.
8. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем нарезать тонкими дольками и выложить в салат. При желании снова смазать майонезом.
9. Сварившиеся яйца остудить и почистить. Натереть на средней терке и выложить верхним слоем.
Вот и все, салат "Виктория" в домашних условиях готов. При подаче его можно украсить свежей зеленью.
Метки: Салат "Виктория" |
Острый овощной салат с куриными желудками. |
Подавать можно с фунчозой, но мы съели его с разваристой картошечкой, щедро полив её выделившимся соусом.
Метки: Острый овощной салат с куриными желудками. |
"Салат "Ревнивец" |
Дневник |
Метки: "Салат "Ревнивец" |
Тайский салат "Шабу-шабу" |
Дневник |
![]() |
Ингредиенты, которые нам нужны для приготовления заправки: соевый соус, сладкий соус чили, рыбный соус, оливковое масло, сушеные солёные кальмары, лук. чеснок, томаты, перец чили, сок лимона. |
![]() |
Измельчить 2 ст. л. сушеных солёных кальмаров, 3 зубчика чеснока и один перец чили. |
![]() |
Две луковицы нарезать полукольцами и замариновать, добавив 2 ч. л. сахара и сок половины лимона. Оставить на 10 минут. |
![]() |
В трёх столовых ложках оливкового масла, прогреть в течении двух минут кальмары, чеснок и перец чили. |
![]() |
Добавить маринованный лук вместе с соком лимона и зелень кинзы по желанию, перемешать. |
![]() |
Томаты нарезать сегментами, удалив мякоть и семена. Листья салата айсберг порвать руками. |
![]() |
300 г говядины ( филейную часть) нарезать тонкими, почти прозрачными слайсами. Для этого нам нужен очень острый нож и немножко терпения. |
![]() |
На сервировочной тарелке раскладываем листья салата айсберг. |
Метки: Тайский салат "Шабу-шабу" |
Огурцы с мясом по корейски. |
Дневник |
Метки: Огурцы с мясом по корейски. |