Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Сельдь, маринованная по-корейски
Часть 2 - Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
Часть 3 - Японский рецепт - "Треска рыбака"
Сельдь, маринованная по-корейски |
Метки: Сельдь маринованная по-корейски |
Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь! |
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды -это примерно 150гр.воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки)
,0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес.л. уксуса ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!!
Источник:
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
|
Японский рецепт - "Треска рыбака" |
Цитата от автора:
"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "
|
Страницы: | [1] |