Кокосовое печенье

На приготовление этого очень вкусного кокосового печенья вместе с выпечкой уходит около 20 минут.

Духовку необходимо предварительно разогреть. Смешать кокосовую стружку, сахар и яичные белки. Скатать из полученного «теста» плотные шарики (здесь лучше всего воспользоваться специальной ложкой для печенья) и выпекать в течение 10 минут.

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка (несладкая) - 2 чашки

• Сахар - 1/4 чашка
• Яйца куриные (белки) - 2 шт.
• Эссенция ванильная - немного (по желанию)

Описание:

Духовку предварительно разогреваем до 180 С. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Берем 2 ч.л. смеси, скатываем в шарики, выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, слегка придавливаем. Выпекаем примерно 10 минут. Охлаждаем на противне, потом перекладываем на решетку.

Трюфели

Этот подарок оценят все поклонники шоколада. Поскольку трюфели принято сервировать с коньяком, бренди или портвейном – можете дополнить свой подарок бутылочкой одного из этих напитков.

Сами конфеты сделать несложно. Шоколад наломайте на кусочки и вместе с маслом, бренди или ромом растопите на водяной бане, затем остудите до комнатной температуры. Влейте сливки, желток и слегка взбейте венчиком. Накройте шоколадную смесь пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. После этого вам останется только зачерпывать чайной ложкой сладкую ароматную массу и обваливать шарики в какао. В середину можно положить орешек или цукат.

Трюфели с апельсиновыми цукатами

Ингредиенты:

• Шоколад горький (без добавок) - 150 г
• Сливки (жирные) - 100 мл
• Яйца куриные (желток) - 1 шт
• Масло сливочное - 50 г
• Сахарная пудра - по вкусу
• Цукаты (апельсиновые, со стороной 1 см) - 16 шт
• Какао-порошок - 4 ст.л.

Описание:

Радость любого ребенка, домашние леденцы, готовить очень просто.

Ингредиенты:

• Вода - 1 л
• Сахар - 250 г
• Агар-агар - 4 г
• Пищевые красители

Описание: