Поварами, кулинарами и просто хозяйками придумано огромное количество различных блюд. И большую долю в этом море вкусностей занимают десерты. Для любителей полакомиться придумали мороженое и коктейли, торты и пироги, песочное и творожное печенье, конфеты и пирожные. А в этом рецепте объединены сразу три вида сладостей: фрукты, печенье и пирог.

Ингредиенты для теста: 300 г муки, 100 г сахара, 1 чайная ложечка дрожжей, 1 щепотка соли, 150 г мягкого масла,
3 яичных желтка, ванилин, натертая кожура 1 лимона

Ингредиенты для начинки: бананы, порезанные колечками, круглое печенье, кофе

Готовим мягкое тесто, размешиваем в миске муку, дрожжи, соль, сахар и ванилин. Добавить мягкое масло и желтки яйца по одному. Смешиваем очень быстро. Должно получиться гладкое и плотное тесто, которое нужно накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильнике на полчаса. После того, как тесто остынет, разделите его на две части и раскатайте.

Нарежьте бананы кольцами толщиной 1 см и покройте нижний слой теста. Приготовьте кофе. Каждое печенье окуните в кофе, чтоб оно слегка намокло, и положите его на колечки бананов. Выложите другую половину теста сверху на печенье. Края защипните, проколите вилкой дырочки в верхнем слое теста. Выпекайте в печи 30-35 минут при температуре 170 градусов. Пирог будет готов, как только сверху станет позолоченным. Подается охлажденным. Можно присыпать сахарной пудрой.

http://www.emily-mag.ru/pirog-s-bananami-i-pechenjem