•      Если глаза  быстро устают, отекают веки, вокруг глаз появляются морщины - вечером наложите на прикрытые веки натертый сырой картофель.

• Картофельная маска снимает следы усталости, разглаживает морщины. Для этого картофелину отваривают, разминают в небольшом количестве молока и, когда остынет, накладывают на лицо.

• Если кожа рук загрубела,стала шершавой - делайте один-два раза в неделю ванночки из картофельного отвара.

• Для стареющей кожи сделайте маску из сырого картофеля. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Массу распределить между двумя салфетками и наложить на лицо. Действие маски усилится, если добавить один желток и одну столовую ложку молока.

• Застарелые мозоли можно вылечить, если в течение 6-7 дней прикладывать к ним сырой натертый картофель. Делать надо это осторожно: так, чтобы сырой картофель прикрывал только поверхность мозоли, иначе можно вызвать раздражение здоровой кожи. После шести-семи дней делают ванночки и соскабливают мозоли.

Для приготовления  нам понадобится:

- Картофель крупный- 3 шт.

- Лук — 1 шт.

- Копченная свиная грудка — 100 граммов

- Сыр — 100 граммов

- Петрушка — 1 пучок

- Масло сливочное — 100 граммов

- Соль и перец по вкусу

Если вас одолевают мутные сомнения, что же приготовить на гарнир: картошку или макароны, исходя из точки зрения здорового питания? Не мучайте себя!  Сайт "Женский рай" развеял мифы о вредности продуктов, какие все - таки из них не стоит вносить в черный список.

    Картофель.

 Типичный случай обвинения этого продукта в высокой калорийности, но, однако для вашей талии опасна лишь только жареная картошка, а так же если она приправлена жирными соусами: сырным либо сметанным. Так же грешат на картофель, что он имеет высокий гликемический индекс, резко поднимающий уровень сахара в крови, но реального насыщения не обеспечивает и чувство голода быстро возникает вновь. Но…

С точки зрения питательности картофель очень даже ценен. Например, сваренный или запеченный в мундире, послужит отличным источником антиоксидантов, калия и витамина С. Картофель среднего размера содержит около 3 грамм клетчатки. Поэтому при отслеживании калорийности, помните, картошка величиной с кулак содержит 100 ккал.

Макароны.

Вот их то и называют главным виновником лишнего веса, так как в них много углеводов. Но кто сказал, что диета должна быть низкоуглеводной? На самом деле углеводы источники энергии для человека, и при их недостатке мы будем ощущать слабость и упадок сил. Но…

Основная ошибка в том, что большинство макароны едят большими порциями, когда как стандартная порция не должны превышать одного стакана. Если придерживаться этой нормы, лишний вес вам не грозит. Еще один подвох – это соусы. Многие предпочитают классический советский вариант – макароны с мясом, забудьте про это! Для улучшения вкуса смешивайте макароны с овощными соусами. И еще один секрет: готовьте макароны по-итальянски, т. е. немного не доваривая, тогда они будут медленнее усваиваться.

Яйца.

Содержание холестерина, который забивает артерии, вот что испортило репутацию яйцам. Но…

Скажем так, большой плюс этому продукту – высокая концентрация белка. В крупном яйце целых 6 грамм. Кроме того обилие витаминов А, В6, В12, Е, а в желтке – редкий витамин К, фолат, железо и холин, способствующий выведению жира из печени. Ну а что касается яичного холестерина, его усваивается лишь 30%, поэтому, как считают диетологи, серьезной угрозы для сердца нет.

Орехи.

Обвиняются за высокое содержание жиров и калорий. Но…

На самом деле входящие в состав орехов жиры не только не засоряют сосуды, но даже очищают их от холестерина, ведь все они моно- и полиненасыщенные. Самым полезным орехом считается миндаль – небольшая пригоршня этих орешков способна снизить уровень холестерина на 4%. Также благодаря обилию жиров, они отлично утоляют голод. Доставьте себе ореховое удовольствие в перекус, то во время приема пищи вы съедите гораздо меньше.

Кофе.

Вечная дилемма – вреден или полезен? Спору нет, кофеин вызывает зависимость. А вот кто, щедро сдабривает кофе сливками и сахаром, поступают совсем не по законам правильного питания. В 450 грамм кофе со сгущенкой – 470 ккал и 21 грамм жиров – это вам уже не напиток, а целый десерт. Но…

Между прочим, кофеин стимулирует работу центральной нервной системы, пробуждает малоактивные клетки мозга. Более того, этот бодрящий напиток подстегивает процесс сжигания жиров. У людей, страдающих головными болями, отношения с кофе довольно сложные. И все таки, употребление кофе в огромном количестве может привести к негативным последствиям: вызвать беспричинную тревожность и разрушающе действовать на кости. Так что пьем бодрящий кофе без фанатизма, по утрам и только молотый и свежесваренный.

http://www.womanparadise.ru/?p=14064

Сколько существует способов нарезки картофеля? Великое множество - ведь ломтикам картофеля можно придать самую неожиданную форму. Конечно, это потребует времени, но зато как красиво будет выглядеть блюдо!
 

Кружки и ломтики		Кружками и ломтиками разной формы нарезают вареный картофель для винегретов и салатов. Самые тонкие ломтики сырого картофеля используют для жарки в жире ("чипсы"), а более толстые - для жарки на сковороде.
Брусочки		Брусочками  толщиной 0,5, длиной 3-4см  нарезают сырой картофель для супов и жарки в жире (фри).
Соломка		Соломка толщиной 0.2 -0.3 см - таким должен быть сырой картофель, приготовленный для  жарки в жире ( так называемый "пай").
Дольки		Дольками нарезают картофель среднего размера для заправочных супов (например, рассольник) и  тушения в молоке. Вареный картофель нарезают дольками, если затем хотят его поджарить.
Кубики		Кубиками готовят картофель для тушения ( размер ребра 1.5-2 см), более мелкие кубики - для салатов. И сырой картофель можно нарезать так, если собираетесь затем его обжарить.
Шарики		Картофель шариками диаметром 2-3см готовят для жарки: его используют в качестве гарнира к порционным мясным блюдам. Средние шарики диаметром 1.5-2см жареными подают к блюдам из птицы и мяса. И,наконец, мелкие шарики (около 1см в диаметре) вырезают из вареного картофеля, используют в качестве гарнира к холодным блюдам.
Бочоночки		Бочоночки вырезают из сырого картофеля, варят и фаршируют,подают как гарнир к отварной и припущенной рыбе.  Для бочоночка можно отобрать очищенные клубни среднего размера и срезать их сверху.
Чесночки		Чесночки получают, разрезая бочоночки и слегка закругляя ножом грани. Картофель, нарезанный чесночком, используют для приготовления супов  праздничного обеда.
Стружка и спираль		Стружкой и спиралью нарезают сырой картофель, пользуясь ножом или специальным приспособлением. Жарят такой картофель в жире и подают на гарнир к порционным блюдам