Чего только не подарила нам Америка! Картофель, баклажаны, перцы, табак… и ТЫКВУ! Впервые в Европе тыква упоминается в одном из травников за 1543 год. В России культивируется с 18 века. Сейчас это неотъемлемая часть выращиваемых продуктов питания. Я называю тыкву Царицей овощей. Может потому, что цари нынче не в моде, тыкву недооценивают, и она не такой уж частый гость на нашем столе? Хотя более популярные кабачки – это тоже тыква, как и патиссоны!  Маленький экскурс: кабачки и цукини – это одно и тоже, просто разные сорта имеют различный окрас, вкус, тонкость кожуры, сроки созревания и хранения. Название «цукини» пришло из Италии, там так называют кабачок.  Приступаем к главному вопросу: «Чем полезна ТЫКВА?»  1. Богата каротином, известны сорта, которые по содержанию каротина превосходят морковь в 2-3 раза. Это наше зрение. 2. Содержит железо и фолиевую кислоту. Наш гемоглобин в крови и питание для печени. 3. Витамины группы В. Подпитка для нервной системы. 4. Витамин С. Наш иммунитет. 5. Очень редкий витамин Т. Ускоряет обменные процессы в организме, способствует образованию тромбоцитов. 6. Витамин К. Необходим для свертывания крови. 7. Глюкоза, фруктоза, сахароза, фосфор. Питание для мозга. 8. Кальций и калий, фтор. Наши кости и мышцы, зубы. 9. Пищевые волокна и пектиновые вещества. Наш здоровый кишечник. Способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина. 10. Микро- и макро- элементы – магний, сера, фосфор, медь, цинк, йод, кобальт, марганец. Эндокринная система.  Где, кроме набившей оскомину варёной тыквы в составе каши, можно использовать такую полезную тыкву?  Прежде разберитесь с сортами тыквы. В пищу употребляются столовые сорта с плотной, сладкой, нежной мякотью, у кормовых используются только семечки. Столовые сорта прекрасно хранятся даже в комнатных условиях, следовательно, пригодны к употреблению весьма продолжительное время.  Тыкву, кабачки и патиссоны можно употреблять без термообработки, т.е. сырыми.  Из тыквы можно делать сок. Чтобы получить больше сока, мякоть нужно предварительно измельчить. Для улучшения вкусовых качеств сока его смешивают с яблочным, абрикосовым, клюквенным, малиновым соком или сиропом.  Тыква, молодые кабачки и патиссоны прекрасны в свежих салатах, при приготовлении которых, в зависимости от ваших предпочтений, можно использовать яблоки, свеклу, помидоры, лук, зелень, хрен и пр.  Кабачки и патиссоны традиционно солятся, маринуются и консервируются. Это очень вкусно. Добавьте несколько патиссончиков к огурцам при солении и узнаете, где рай на земле. Конечно, не отказывайтесь и от термообработанной тыквы. Под воздействием тепла высвобождается каротин, и разлагаются сахара. Овощное рагу, пудинги, варенья, цукаты и даже торты и пирожные – все это можно приготовить из тыквы.  Не забудьте про семечки. Из них получают элитное масло, которое подают к изысканным салатам. Сами семечки бесценны, особенно для мужского долголетия и очистки организма.

http://www.povarenok.ru/articles/show/7172/

http://www.youtube.com/watch?v=iWkz-pN5XQw

В морозную погоду коже необходим особенный уход и диета

Поэтому никто не сомневается, что в мороз коже нужен особенный уход. И если пользоваться защитными питательными кремами мы привыкли, то о поддержке изнутри часто забываем. Между тем кожа нуждается в витаминах и специальной диете в холодное время года.

Вода и другие напитки

Из-за холодов и сухого воздуха в помещениях организм обезвоживается, страдает без воды и наша кожа. Поэтому зимой обязательно выпивать как минимум 2 литра воды в день. Пить нужно чистую воду, можно минеральную столовую (но не все 2 литра). Неплохо включить в рацион фруктовые и овощные соки без сахара, травяные чаи. Но имейте в виду, что чай, кофе и сладкая газировка обезвоживают организм, поэтому если вы любите кофе, то нужно больше выпивать чистой воды.

Вода помогает снизить аппетит?>>>

Жирная рыба

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе, крайне важны для кожи. Помимо того, рыба обладает противовоспалительными свойствами и, конечно, является источником белков и жиров. Так, жиры, содержащиеся в красной рыбе, позволяют лучше впитывать жирорастворимые питательные вещества, которые организм получает с другими полезными продуктами.

Рыба по-норвежски: селедка в тесте, лосось с душком и треска в щелочи>>>

Говяжья печень

Она богата витамином А, который помогает поддерживать молодость и увлажненность кожи, возвращает ей эластичность. Также важны витамины группы В, одно блюдо из печени может обеспечить суточную норму потребления витаминов В2 и В6. Кроме того, есть в печени и множество нужных микроэлементов, например, медь, которая оказывает противосполительное действие.

Бефстроганов с печенью>>>

Яичный желток

Главный витамин желтка – В12, один из основных зимних витаминов. Он приносит энергию и жизненные силы, дарит бодрость. Благодаря этому витамину кожа будет сиять и оздоравливаться. Еще этот витамин предупреждает старение. Кроме того, желток – очень питательный, гораздо более питательный, чем белок. Антиоксидантное воздействие оказывает на кожу и селен из желтка, он защищает от вредных воздействий окружающей среды. Еще желток содержит жиры, что тоже очень нужно нашему организму зимой.

Пашот, орсини и другие необычные способы приготовления яиц>>>

Молоко

Качественное молоко средней жирности и кисломолочные продукты обязательны для холодной погоды. Помимо белка и полезных жиров, которые питают кожу, придают ей упругости и силы, здесь содержится витамин В2 (рибофлавин). Этот витамин вообще довольно редкий, особенно ценен он тем, что помогает расщеплению жиров и углеводов.

Как подружиться с молоком. Три молочных усваиваемых рецепта>>>

Красные и оранжевые овощи

В моркови, тыкве, красном сладком перце и помидорах содержится бета-каротин, из которого в нашем организме синтезируется витамин А – очень важный витамин для кожи, да и не только. Он поддерживает в холодные времена весь организм. Витамин А отвечает за регенерацию и обновление клеток, омолаживает и освежает кожу, возвращает ей эластичность и упругость.

Оранжевое настроение. Морковь и кукуруза против осенней депрессии>>>

Растительное масло

Полезно – практически любое, так как все они содержат полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Один из самых полезных видов масла – кедровое. Причем его можно как применять наружно, так и принимать внутрь. Растительные масла повышают эластичность кожи, помогают заживлять трещинки, смягчают раздражение. В день достаточно употреблять 2-3 ст.л. любого растительного масла, например, с салатами. Рафинированное масло, на котором пожарили котлеты – не считается.

Как выбрать качественное растительное масло?>>>

Аллергия на холод

Если от холода на коже высыпает красная сыпь – так называемая крапивница, то причиной может быть аллергическая реакция на воздействие низких температур. Конечно, наличие аллергии может подтвердить или опровергнуть только специальный тест, но чтобы не провоцировать дальнейшее распространение сыпи, лучше исключить из рациона продукты-аллергены: цитрусовые, сладости, ягоды, экзотические фрукты, рыбу, продукты содержащие красители и консерванты.

АиФ http://www.aif.ru/food/article/67606

Пивные дрожжи состоят из автолизата пивных дрожжей с добавлением витаминов и ремикса, минералов, растительных компонентов. Автолизат пивных дрожжей – продукт, получаемый в результате автолиза (самопереваривания) дрожжевых клеток. В результате получается уникальный для организма человека продукт с высоким содержанием необходимых веществ, и, что самое главное, инициирующий активное образование новых клеток в организме, что есть главное условие омолаживания организма человека. Благодаря пивным дрожжам, вы сможете поставить заслон многим болезням и руководить развитием и работоспособностью вашего организма. При употреблении пивных дрожжей возможно:

- устранение угревой сыпи, фурункулёза;

- оздоровление кожи, волос, ногтей;

- улучшение обменных процессов в Вашем организме;

- защита Вашего организма от преждевременного старения;

- улучшение пищеварительных функций в организме;

- повышение иммунитета;

- оказание общеукрепляющего действия на весь Ваш организм;

- улучшение настроения и повышение работоспособности.

Виды и свойства пивных дрожжей:

«Натуральные»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, улучшения умственной и физической работоспособности, при повышенных и психоэмоциональных нагрузках, быстрой утомляемости (синдром хронической усталости), людям, которые работают в экспериментальных условиях, спортсменам. Как профилактическое средство при диабете, ожирении, сердечнососудистых заболеваниях.

С железом «Fe»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, обогащения пищевого рациона железом. Железо способствует росту, повышению сопротивляемости организма заболеваниям и снижению утомляемости. Для профилактики железно-дефицитной анемии, улучшению умственной и физической работоспособности, при повышенных физических и психоэмоциональных нагрузках.

С серой «S»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, для поддержки кислородного баланса, который необходим для нормальной работы мозга, для замедления процессов старения в организме. Как дополнительное средство при лечении сахарного диабета (сера принимает участие в синтезе гормона поджелудочной железы – инсулина). Для обеспечения здоровой и красивой кожи, волос, ногтей.

С цинком «Zn»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ и дополнительного источника цинка. Цинк повышает стойкость организма к стрессам, простудным заболеваниям, имеет антивирусные и антитоксичные свойства, защищает печень от повреждения химическими веществами.

С калием «К»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, обогащения пищевого рациона калием. Калий способствует улучшению снабжения головного мозга кислородом, что улучшает умственную работоспособность, снижает артериальное давление, принимает участие в регуляции водно-солевого обмена, необходим для нормальной деятельности мышц, за исключением сердечных.

С йодом «I»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, как дополнительный источник йода.

С кальцием и железом

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, умственной и физической работоспособности и как дополнительный источник кальция и железа. Способствует росту и нормализации деятельности мышц, повышенной сопротивляемости организма заболеваниям и снижению утомляемости. Как профилактическое средство при железодефицитной анемии, аллергии, кариесе, пародонтозе, травмах костей.

С кальцием и магнием

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, и как дополнительный источник кальция и магния. Оказывает кардиопротекторное действие и нормализующее действие на состояние нервной системы при нервном напряжении, депрессивных состояниях, неврозах. Способствует росту, нормализации действия мышц, повышению сопротивляемости организма заболеваниям и утомляемости. Как дополнительное средство при аллергии, кариесе, пародонтозе, остеопорозе, травмах костей, повышенных физических и психоэмоциональных нагрузках.

С кальцием, магнием, и железом

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, и как дополнительный источник кальция, магния и железа. Оказывает кардиопротекторное действие и нормализующее действие на состояние нервной системы при нервном напряжении, депрессивных состояниях, неврозах. Способствует росту, нормализации действия мышц, повышению сопротивляемости организма заболеваниям и утомляемости. Профилактическое средство при железодефицитной анемии. Как дополнительное средство при аллергии, кариесе, пародонтозе, остеопорозе, травмах костей.

Косметические

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Как средство для очищения и улучшения состояния кожи при фурункулёзе, угрях, для улучшения состояния ногтей, волос. Кожа будет чистой, волосы красивыми, ногти крепкими тогда, когда они постоянно и достаточно обеспечиваются важными и необходимыми для них витаминами группы В.

С витамином С

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства при повещенных физических и психоэмоциональных нагрузках, быстрой утомляемости (синдром хронической усталости) и дополнительным источником витамина С. Способствуют укреплению стенок сосудов, улучшают процессы роста и обновления клеток организма, повышению работоспособности и стойкости к неблагоприятным факторам окружающей среды.

С расторопшей

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Оказывает противовоспалительное, противоослабляющее, мочегонное, и гепатопротекторное действие. Рекомендовано при заболеваниях печени, мочекаменной болезни, геморрое, заболевании поджелудочной железы, органов сердечнососудистой и дыхательной систем.

С «янтарной кислотой»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Янтарная кислота улучшает процессы энергетического обмена в клетках головного мозга, сердца, печёнки, оказывает антитоксическое действие. Для поддержки физической активности и замедляет процессы старения, при повышенных физических и психоэмоциональных нагрузках.

С мумие

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, и как дополнительный источник минеральных веществ и витаминов. Мумие положительно влияет на регенеративные процессы в тканях и способствует ускорению заживления ран, ожогов, язв, повышению умственной и физической работоспособности, а также обладает противоспалительным, антитоксичным, тонизирующим действием.

С зародышами пшеницы

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Способствует улучшению процессов обновления упругости кожи и повышению умственной и физической работоспособности.

С чебрецом

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Как вспомогательное средство при плохом пищеварении, а также как потогонное, ветрогонное и желчегонное средство.

С селеном «Se»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ, улучшения умственной и физической работоспособности. Обладает антиоксидантными, противовоспалительными, кардиовазоротекторными свойствами. Селен принимает участие в процессе нормального функционирования щитовидной железы.

С кальцием «Ca»

Рекомендовано в качестве общеукрепляющего средства для поддержания иммунной системы организма, нормализации обмена веществ. Является дополнительным источником кальция. Используется как вспомогательное средство при нервном напряжении, неврозах, остеопорозе, травмах костей. Способствует росту, нормализации деятельности мышц.

http://barishnea.ru/krasota/228-dlya-chego-nuzhny-pivnye-drozhzhi.html