Им посвящали стихи, им рукоплескали Канны, их приглашали в Голливуд самые именитые зарубежные режиссёры, их обожали миллионы поклонников, но самые красивые актрисы, не всегда были счастливы в личной жизни.

Нет в русской поэзии имени более яркого, чем Александр Пушкин. Мы растем с его стихами с самого детства. Сначала родители читают нам его сказки, в школе мы пишем о нем сочинения, в юности бредим его любовной лирикой, а в старости открываем его поэзию заново. Кажется, мы знаем о его биографии все, но мало кому известно, что у Пушкина была еще одна неофициальная, незримая жизнь, которую он никогда не афишировал.

На самом деле, побывав в Шотландии, я приятно удивилась, что не забыт, слава-Богу, варят до сих пор и разными способами. Вот, к примеру, рецепт:

Для «Верескового мёда» потребуется: 20 г цветков, 500 г сахара, 1 л воды.

Залейте цветки кипящей водой, настаивайте сутки, процедите, добавьте сахар, доведите до кипения и разлейте по стеклянным банкам.

Напитки из ВЕРЕСКА:

1) 5 г сухих цветков в 1 л воды кипятить 3 минуты, траву отбросить, добавить 80 г меда, размешать.

2) 40 мл сиропа вереска, 20 г смородинового листа, 300 мл воды. Листья смородины варить 7 минут, процедить, после чего добавить сироп. Пить лучше охлажденным.

Вереск - это, в первую очередь, великолепный медонос с приятным запахом, произрастает в тундре, сосновых лесах, на торфяных болотах, гарях, песках. Как правило, этот медонос встречается в Украине, странах Западной Европы, в Сибири, в европейской части России, на Азорских островах и в Малой Азии, есть даже на севере и на западе Африки. Тем не менее, самые большие вересковые пустоши (представляют собой огромные заросли, образующиеся с другими определенными видами рода Эрика) произрастают в Шотландии. Вересковые поля там занимают примерно 75% вересковых пустошей во всем мире.

Кому-то нравится вкус верескового мёда, кто-то отвергает его не привычную горечь. Впрочем, истинные знатоки в Великобритании столь высоко ценят этот мед, что за ним закрепилось название «медовый Роллс-Ройс».
Читать далее...

Салат из свиного легкого
Салат из свиного легкого имеет насыщенный вкус и аромат. Рецепт простой, советую всем попробовать это блюдо.

Салат из свиного легкого можно приготовить для семейного обеда или к приходу гостей. Блюдо отличается своей оригинальностью и необычными компонентами. Для рецепта я использовала свиное легкое, которое редко когда используют для салатов.

Ингредиенты:
Свиное легкое — 350 Грамм
Шампиньоны — 150 Грамм
Лук репчатый — 70 Грамм
Майонез — 80 Грамм
Масло растительное — 40 Грамм
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Укроп — По вкусу (или другая зелень)

Подготовьте ингредиенты.
Промойте и разрежьте свиное легкое на две части, так оно быстрее сварится.
Залейте легкое большим количеством воды и варите в кастрюле около 1 часа на медленном огне, чтобы оно стало мягким.
Готовое легкое остудите и почистите от прожилок.
Нарежьте легкое крупными кусочками.
Нарежьте вымытые грибы пластинками и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.
Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук.
Жарьте грибы с луком еще 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Затем остудите.
Смешайте в миске свиное легкое и жареные грибы с луком. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Салат поставьте в холодильник на 15 минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Юрий Визбор
Ты у меня одна
Ты у меня одна,
Словно в ночи луна,
Словно в году весна,
Словно в степи сосна.
Нету другой такой
Ни за какой рекой,
Ни за туманами,
Дальними странами.
В инее провода,
В сумерках города.
Вот и взошла звезда,
Чтобы светить всегда,
Чтобы гореть в метель,
Чтобы стелить постель,
Чтобы качать всю ночь
У колыбели дочь.
Вот поворот какой
Делается с рекой.
Можешь отнять покой,
Можешь махнуть рукой,
Можешь отдать долги,
Можешь любить других,
Можешь совсем уйти,
Только свети, свети!
1964 г.