Кабачки как пирожки! Полезный и вкусный завтрак из кабачков. Ингредиенты: цукини — 2 шт. (посолить 0,5 ч. л. соли и оставить на 10 мину), яйца — 2 шт., соль — 0,5 ч. л., греческий йогурт — 100 гр., мука — 3-4 ст. л., сыр — 50 гр. Готовим: Помойте цукини и нарежьте их на тонкие кружочки. Посолите цукини, добавив 0,5 чайной ложки соли, и оставьте на 10 минут. Затем вытрите цукини с помощью бумажных полотенец или чистой ткани, чтобы удалить излишки соли и влаги. Взбейте яйца в миске, добавив 0,5 чайной ложки соли и 100 столовую ложку греческого йогурта. Добавьте 3-4 столовые ложки муки и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную смесь. Также на тёрке натрите сыр и добавьте его в данную заливку. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного растительного масла. Обмакните каждый кружочек цукини в кляр, выложите кругляшки на сковороду. Жарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Прекрасное блюдо из кабачков на завтрак готово! Обязательно запоминайте рецепт. Это очень просто. Приятного аппетита!