Ингредиенты:
1. Помидоры - 1 кг.
2. Репчатый лук - 3-4 шт.

3. Свежая зелень (укроп, петрушка).

4. Растительное масло - 1 ст. ложка в каждую банку объёмом 700 мл и 1 л.

Для маринада из расчёта на 1,5 литра воды:

1. Крутой кипяток - 1,5 литра.

2. Соль - 1,5 ст. ложки.

3. Сахар - 2,5 ст. ложки.

4. Уксус 9% - 2 ст. ложки.

Выход: 3 банки объёмом 700 мл.

Способ приготовления:

1. Овощи можно брать в любом количестве и в любых пропорциях. Под видео в описании я написала количество ингредиентов которое использовала я. Помидоры моем, удаляем плодоножку и разрезаем на 4 части.

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. Из свежей зелени я взяла петрушку и укроп. Её необходимо мелко нарезать.

4. Теперь в чистые баночки выкладываем слой из помидор, затем слой из лука и свежей зелени. Затем опять помидоры и так чередуем доверху банки. Последним слоем должны быть помидоры.

5. Маринад готовится из расчёта на 1,5 литра крутого кипятка. В кастрюлю вливаем крутой кипяток, добавляем 1,5 ст. ложки соли, 2,5 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. Тщательно перемешиваем до растворения сахара и соли.

6. Разливаем маринад по банкам, накрываем крышками и выжидаем 10 минут.

7. Затем на дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем банки накрытые крышками. Вливаем в кастрюлю тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 10 минут.

8. Дocтaeм бaнки пo oднoй. Снимaeм кpышкy, вливaeм cтoлoвyю лoжкy pacтитeльнoгo мacлa и зaкaтывaeм.

После того как баночки остынут, их можно будет убрать ко всем остальным закруткам, которые хранятся при комнатной температуре.