1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон — надо начинать варить овощи в холодной воде.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Как уменьшить коммунальные платежи

Это очень нужно и важно знать всем! Как просто, но довольно ощутимо уменьшить коммунальные платежи?

Вы наверняка согласитесь, что очень часто электроэнергия становится самым большим «грабителем», пробивая огромные бреши в семейных бюджетах. Оказывается, сократить ежемесячные затраты можно без особого ущерба для своего комфортного существования можно. Надеюсь, эти простые советы хозяйкам вам помогут.

✔ Телевизоры

Специалисты говорят, что обычные телевизоры с электронно — лучевой трубкой потребляют во время работы 100 ватт энергии. Даже если голубой экран выключен, но пребывает в режиме ожидания то есть включен в сеть, красная кнопка горит), он продолжает питаться из сет потребляя около 2 ватт. У новых моделей — жидкокристаллических или плазмённых телевизоров — «аппетит» получше. Самые мощные из них потребляют 400 ватт во время работы и около 4 ватт в режиме ожидания. Так что если вы решили экономно расходовать свои деньги, не поленитесь выключать телевизор нажатием кнопки «Выкл», которая обычно расположена на передней панели. Экономический эффект от таких физических нагрузок добавит вам оптимизма.

✔ DVD — плеер

Не бойтесь полностью выключать его из сети. Большинство современных устройств для воспроизведения видео не придется настраивать заново при очередном включении. В этих продвинутых моделях все установки обычно сохраняются.

✔ Компьютеры

Сто раз в день включать и выключать умную машину не только не имеет смысла, но даже вредно. Однако вы сэкономите, если, окончив работу, будете отключать монитор, который и дает самый большой расход электроэнергии. А еще полезно для бюджета не оставлять включенными принтеры, сканеры и прочие устройства, если надобность в их использовании пока отпала.

✔ Мобильный телефон

Если вы считаете, что после зарядки мобильного оставленное включенным в сеть зарядное устройство «сидит на голодном пайке», вы очень ошибаетесь. Конечно, каждая зарядка в отдельности много энергии не потребляет, но лучше не оставлять ее включенной в розетку после использования: даже вхолостую устройство продолжает преобразовывать электроэнергию.

✔ Лампочки

О сияющих забытых лампочках и говорить нечего. Будьте внимательнее. Уходя из комнаты, выключайте свет. Освещать пустое помещение — дело неблагодарное и разорительное. Кстати, замените обычные лампочки в люстрах на энергосберегающие, и в вашем кошельке останется в целости несколько далеко не лишних банкнот.

✔ Стиральная машина

Даже если вы стираете не каждый день, а два-три раза в неделю, пересмотрите режим работы стиральной машины. Стирка при температуре 30°С вместо 40°С даст вам 40% сэкономленной энергии. И поверьте, это никак не отразится на качестве. Нынешние стиральные порошки, отбеливатели и ополаскиватели способны творить чудеса даже в холодной воде.

Готовы начать эксперимент бережливости? Тогда проведите ревизию вашего жилища: пройдите по квартире (дому), выключите все лампочки в пустых комнатах и приборы, которые в данный момент не используются… И ждите конца месяца. Ручаемся, поход в кино или маленький семейный праздник в конце месяца вам гарантирован. Деньги на эти удовольствия для вас «заработает» ваша экономия.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Несколько способов очистки ковра от пятен

Итак, сегодня для вас несколько эффективных способов очистки ковра, в домашних условиях.

Удалить быстро без особых усилий пятна от кофе либо чая, можно с помощью хозяйственного мыла. Как только вы пролили кофе, вымокните пятно сухой, мягкой тканью, а затем натрите его хорошенько сухим хозяйственным мылом, оставьте на 5 мин, а после удалите мыло поролоновой губкой смоченной в теплой воде, затем снова просушите сухой тканью.

От застарелых пятен сока или того же кофе с чаем: натрите их глицерином, и оставьте на 12 ч, затем проделайте такую же процедуру как описывалось ранее.

От жирных пятен поможет справиться кашица из крахмала и бензина, нанесите её на нужный участок, а после высыхания удалите крахмал пылесосом или веником.

От ликёра, вина или пива: смочите губку тёплым мыльным раствором и протрите загрязнившийся участок, почистите мягкой щёткой смоченной в растворе воды с уксусом (1 ч.л. уксуса на 1 л воды).

Хотите придать свежесть ковру, тогда возьмите пачку соли (лучше мелкую — Экстра) и тонким слоем посыпьте на ковер, затем прочистите его щеточкой слегка смоченной в мыльном растворе, после чистки пропылесосьте.

От старых грязных пятен: квашеную капусту слегка отожмите и наложите на загрязненное место, через 10 мин произведите чистку ковра щеткой. Следующий этап очистки таким же способом, только использовать нужно квашеную капусту, отжатую от сока и промытую под проточной водой. Окончательно очищенным ковер, можно считать, когда после очередной чистки, капуста не изменит цвет. Дождитесь полного высыхания, а после этого, хорошенько пропылесосьте очищенный ковер.

Если ваш ковер стал просто не много не свежим, и вы желаете вернуть ему былую свежесть и красоту, то используйте нашатырный спирт. В емкость налейте литр воды и пару ложек нашатырного спирта, смачивайте в этом растворе щетку и очищайте ковер. После чистки, пропитайте ковер сухой губкой или тканью. Помните, что такую чистку нужно производить не реже одного раза в год, и при ее проведении, обязательно открывать окна, для хорошей циркуляции воздуха.

источник

Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - Мудрые бабушкины советы
Часть 2 - Полезности. Советы домоседа.
...
Часть 9 - Как вернуть белизну вещам
Часть 10 - Потрясающий отбеливатель для швов между плиткой
Часть 11 - хитрости на кухне и для дома +Как уменьшить коммунальные платежи