Цитата сообщения Лилёша Узбекский салат с маргеланской редькой



Маргеландскую редьку я очень люблю, но никогда не могла подумать, что салат без заправки может быть вкусен, глупая, как же я ошибалась! . Салат посный, кроме редьки, орехов и соли ничего нет.



1 маргеландская редька (300 гр.)
грецкие орехи
соль

Редьку нарезать тонкой длинной соломкой (я натёрла на тёрке для корейской морковки). Ошпарить кипятком, воду слить. Редьку отжать.
Присолить. Орехи измельчить, смешать с редькой. Чем больше орехов тем вкуснее салат (у меня на одну трехсотграммовую редьку пошло 9 крупных орехов).

источник